沖縄そば　まるかみ　宮古島市　来間島

 

先月沖縄の宮古島に行ってきましたが、いろんな話を聞けて大変刺激を受けました。

岡村先生はアドバンスコースを受講するために東京に行かれると言ってました。

還暦過ぎてもまだまだ知識の探求には貪欲で元気な理由がわかりました。

負けずに私も頑張らねばと思ういい刺激になりましたね。

 

ところで、宮古島には沖縄そばの名店がいくつかありますが、その一角である来間島のまるかみそばさんに行ってきました。

あれだけ宮古島行ってますがまだ一回も行ったことが無かったので楽しみでした。

と言うのもお店が１１時から始まるんですが、そこから行くと行列で２時間くらい待つそうなのでちょっと無理かなと思ってた次第で、

今回は１０時に店の前に紙が張り出されるのでそこに名前を書いてまた開店と同時にお邪魔しようという計画で行きました。

１０時に行っても５組目でしたから繁盛してますね。

 

私が頂いたのはストレート麺のそばと卵かけジューシー（炊き込みご飯のようなもの）を頂きました。

もずくが入っていたりでジューシーも美味しかったです。

写真ではわかりにくいですが結構麺の量が多くて、ソーキも大きくて美味しかったです。

 

うーん、池間島の「にいまそば」さんも好きだったですが双璧をなすお店だそうですよ。

宮古島に行かれることがあればぜひお試しください。

 

 

相変わらず宮古の海はきれいでした・・・

一回も海には入ってませんが・・・もったいないけどね笑

１１月２６日火曜日休診のお知らせ

 

明日からお休みを利用して宮古島の岡村先生のところにお邪魔してこようと思います。

宮古島は台湾が近いので国の方も台湾有事の時の医療支援等を考えているそうでその意味で沖縄、宮古島の歯科医師会が力を入れているとのことでした。

災害時の備えがしっかりしているとのことで、丁度、時を同じくして岐阜の歯科医師会の先生方も見学に来られるとのことでした。「せっかくだから紹介するよ」と言われたので、また輪が拡がりそうです。

岡村先生は熊本の地震の時も災害派遣で歯科診療に尽力されていた経験があるようでボランティアにも積極的で頭が下がります。

 

そういえば、災害支援のアドバンスコースを東京で受講するとか言ってましたね・・・すごいなぁ・・・

 

インプラント、歯周病、再生医療などはいろいろ勉強しましたが、災害派遣は今までの僕には経験のない話なのでそういうのも面白いかなと感じています。

 

しかし台湾での万が一の有事の時の備えも必要ってことでしょうが、でも実際起こってしまったら、友人としてはその時は逃げて欲しい気持ちもありますって言うのが本音ですけどね・・・笑

戦争は尊い気持ちも平気で奪っていきますからねぇ・・・

 

 

まあとりあえずいろいろインプラント関係などのお話もさせていただいていた関係で岡村先生とは同じ広大出身でもありますし、長年テニスも共にしていましたし、歳も近いので深い友人ですから失いたくないですもんね。

 

来年から役員の仕事は引退すると言ってましたので最後に彼が力を入れていた災害派遣の話も聞いておこうかという次第ですね。

と言うことで来週は２６日火曜日お休みを頂きますが、有意義なお休みにしたいと思っていますのでよろしくお願いいたします。

 

トライアルバイクの定例会に行ってきました。

 

先週の日曜日にお仲間に入れて頂いてるトライアルクラブの定例会に行ってきました。

 

まだまだエンジョイクラスと言う一番下のクラスで走らせていただきましたが、いかんせん練習できる機会が少ないのでイマイチうまくなりませんね、笑

 

一人で出来る練習と言うのは限られてるので、あんまり一人では怪我しそうなのは練習できないんですよね。

一人で山に入るともしもの時に誰も助けてくれないですから必然的に出来ないわけなんですが、特にヒルクライム（山の斜面を登っていくやつ）とか、斜面の途中に段差があるやつは途中で止まってしまうと落っこちちゃいますから自分がこける分にはまだマシですがあとからバイクが降ってくるので逃げ損ねると大惨事になりかねないのでちょっと苦手なわけです。何度かみんながいるときに教えてもらえると出来るようにはなるんですが、流石にずっと付きっきりで教えてくれるわけじゃないですから、どうしても得意なのは一人でも練習できてるやつになってきます。

結構ステア（段差）を越えるのとかは初心者レベルでは得意な方なんですが、それが組み合わさってくると難しいの極みですね。

今回のコースをまたコソ連して出来るようにしとかないとですね。笑

 

試合が終わってから表彰式までの間皆さん練習してたのでこそっと離れて練習してると気が付くと表彰式がもう終わってて・・・景品もらえずしまいでした・・・ガーン。

 

今度は一個上のクラスで走らされることになりそうです・・・

今日はフリース出しました・・・

 

今朝は急に気温が下がって朝１０度くらいでしたね。

押し入れからフリースを引っ張り出してきました。

基本いつも半袖ですから、朝はかなり寒いです。

診療中も最近は真冬はさすがに長袖のインナーを着ますが、昔は一年中半袖でしたからね。

テニス年中してましたから短パンとTシャツとフリースが有ればどこでも行ける感じでした。

若い時が懐かしくなってくると老けちゃいますけどね、笑

 

今日は朝方珍しくラムネ（うちの一番下の猫）が毛布の中に入ってきて肩のところでゴロゴロ言ってました。

なかなかトラちゃん以外そばに引っ付いてくることないので猫も寒くなったんでしょうね。

 

 

健診を受けましょう！　医者の不養生

 

一カ月ほど前に急に足の親指の関節が痛くなって、どんどんひどくなって歩けないくらいになりました。

土曜日に朝方まで飲んでいた時の話ですが、これはまさか・・・痛風じゃん！

 

結局調べに行って「健康診断の尿酸値はどうですか？」と聞かれたんですが、なんといままで健康診断受けたことないんですよね、笑

 

結局調べて二週間後に病院に聞きに行ったら案の定痛風、それどころか肝臓の数値も悪いし、心筋梗塞になっても「まあそうでしょうね」と言うレベルで「何から手を付けたら良いのか・・・わからん」と行きつけのお医者さんに言われてしまいました。笑

まあ笑ってる場合じゃないんですけど、運動はアホほどしてましたが、なにせ食べるのが多いってことで、お薬と節制を心がけ・・・ちょっと頑張ろうかなと

 

お酒も昔からものすごく飲んでましたからね、アルコール度数も７５．５度のラム酒をストレートやロックで飲む感じでチェイサーはビール。

食事も最高食べると食べる前と比べて体重が４キロ変化するという始末でしたから、これはいかんな・・・と

運動したら水分が無くなって３リットルくらい水を飲んでても３キロ位体重が減るし、６キロ位汗出てるんでしょうね、それでは尿酸値も上がるわと言うことで、まだ死にたくないので頑張ろうと・・・

 

皆さんも健診受けましょうね。ってお話でした。

 

まだまだやりたいことありますしね。

ドジャース、ワールドシリーズ制覇！

ドジャースがワールドシリーズを制覇しましたね。

お昼休みにテレビで逆転するところから観れたので、良かったです。

大谷君も肩の亜脱臼を押して頑張っていましたし、面白い試合でした。

 

今年もいつの間にかあと２か月ですね。明日から１１月（霜月）ですね、だんだんと言うより一気に朝晩が冷えだした感じです。

ちょっと体調も崩しやすい気候ですので皆さんも気をつけましょう。

 

Allez-allez！Du vins！ (アレアレデュヴァン)

週末においしい料理とワインが恋しくなって久しぶりに行ってきました「アレアレ!デュヴァン!」。

 

ここは美味しいワインとフランスの郷土料理のお店です。

 

ワインの種類もたくさんあってお料理に合ったワインをお勧めしてくれます。大きなワインセラーもあるので種類は３０００種類とか・・・

ガレットも種類があって、ここのガレットはお勧めです。

その場でスタッフが焼いてくれますよ。

 

 

 

リエットも美味しいです。

 

 

これは鴨のサラダだったかな？

 

 

ラタトゥイユ

 

 

 

海鮮のオイル焼き

 

まあどれもちゃんと作られていて美味しいです。

 

毎週末にアコーディオンの生演奏も楽しめ、ちょっとフランスの居酒屋に来た感じでしょうかね？（フランスに行ったことないけど・・・笑）

 

いつもマスターが優しく迎えてくれるお気に入りのお店です、ちなみに「アレアレ！デュヴァン！」とは

「早く！早く！ワイン！」と言う意味だそうです。

 

 

 

里芋のコロッケ

 

ふくふく市で買ってきた里芋を湯がいて潰して、玉ねぎとひき肉をバターで炒めて砂糖、塩、醤油、お酒で味付けしたものと混ぜ合わせ・・・

 

最後に出汁を加えてタネを作ってパン粉付けてコロッケにしました。

 

真ん中の上は落花生を茹でてるところですね。

 

 

 

こんな感じです、美味しかったですよ。

 

あとドレッシングですが色はこんな鮮やかなピンク色

 

 

どうやらポン酢とかと混ぜて使ったりとか書いてましたので、そのままではちょっと薄い感じでしたね。

 

普通のドレッシングと混ぜて使っています。

 

冷凍のコロッケは安いですが、たまには手を抜かずに作るとやっぱりおいしいですね。

季節の物を頂くのは良いもんです。

　あっ、落花生は書いてある通り湯がくと柔らかすぎて、ちょっと僕には合わなかったですね、時々確認しながらすればよかったです、笑、まあ固さは好みなんでしょうけどね。

 

さて今度は何を作りましょうかね・・・

 

 

 

FUKUYAMAふくふく市に行ってきました。

 

月曜日のお休みにトライアルバイクの練習で福山まで行ったときにお昼ご飯にJAの「ふくふく市」と言うところに行ってみました。

 

そこで見つけたのがデッかい「ウナギと卵のおにぎり！」

 

美味しかったですけど、頬張るにはデカいので食べにくかったですが、笑

他にもいろんな野菜とか、尾道ラーメンがあって、買ってきました。

 

 

里芋と落花生、レッドオニオンのドレッシングなど

 

里芋はコロッケにして食べました、今度載せましょうかね、笑

いろんな新鮮な野菜が有るのでまた練習した帰りに買って帰ろうかなと思っています。

 

 

 

 

 

ごぼうと人参と豆腐のきんぴら

 

ごぼうと人参と豆腐できんぴらを作ってみました。

 

ごぼうと人参を油でいためて・・・

 

色どりにズッキーニと油揚げを入れました。

 

あとは豆腐

 

ごぼうと人参は結構時間かけて炒めます。それから火の通りやすいものを入れて、あとはお豆腐を入れてそぼろみしていきます。

 

そして出汁と砂糖、塩、最後に醤油を入れて出来上がり。

 

お豆腐が卯の花のようになって美味しいですよ。

あっ！最後にすりごま入れましたね・・・笑

 

お酒のおつまみにも、常備菜にも良いかなと、ゴボウと人参がちょっと余ったらすぐ出来るし（１５分くらいかな？)

 

最近ちょっと体に気を遣おうかと野菜などを色々取らないと、デブまっしぐらですもんね、笑

 

まだ、やりたいことが有るので健康で居ないとですね。