今年もあとわずかになりました。
本日１２月２８日（土曜日）午後より１月６日（月曜日）まで休診とさせていただきます。
年始は１月７日（火曜日）朝９時よりの診療となります。
今年もいろいろなことがありましたが何とか乗り切ってきたように思います、来年は東京オリンピックもありますね、平和な楽しい未来が訪れますようにお祈りしています。
皆さんも風邪などひかれませぬようにご自愛ください。
そういえば、私は去年もおととしも大みそから３日間熱出して死んでました、笑。今年は何とか無事に過ごしたいものです、笑。
皆様にも福が一杯訪れますように・・・
今年のクリスマスも終わってしまいましたね。
ホワイトクリスマスとはいかずにあいにくの雨でしたが、聖なる夜はいかがお過ごしだったでしょうか？笑
さて、簡単なパーティーのおつまみメニューのご紹介です。
市販のタルト皿を使ったピンチョスです。
材料：市販のミニタルト皿、
タルト皿に入れる材料： 生ハム、サラミ、ソーセージなど塩気のあるものが合います。アンチョビなどもいいかも、オリーブ、ケイパーなど、とろけるチーズやカマンベールなど
アパレイユ（タルト皿に流し込むもの）：卵一個、生クリーム２００ml、塩コショウ適量、
作りかた：
１： まずタルト皿に流し込むアパレイユを作ります。
作るといっても全部混ぜるだけです。牛乳を少しいれると軽くなります。
２：タルト皿に生ハムやオリーブなどお好みの具材を入れて１を流し込みます。具材は塩気のあるものがあうと思います。市販のタルト皿がちょっと甘いので
３： ２をオーブンで焼きます２１０度２０分くらいかかりましたが、オーブンによって違うので、まあ焦げ目がついてくれば大丈夫です。
チョットつまみながらシャンパンでもどうぞ・・・
世界の肉料理あれこれが２時間半４０００円飲み食べ放題のお店です。
若い連中と忘年会で行ってきました。
肉好きな若い衆らにはもってこいのお店ですね。
ゆっくり美味しいものをいただくといった感じではありませんが、とにかくみんなで盛り上がって食べるには気兼ねなく利用できます。
最初にサラダが出されてそれが出てからは料理が約３０種類がどれも食べ放題です。
あとは飲み物もビール他ウォッカ、ラム酒、テキーラ、ワイン、焼酎などが飲み放題グラス交換制です。
まずはシーザーサラダ
カキのオイル漬けのようなの
なぜか若者が好きなポテトフライ・・・笑
ハンバーグ
熟成肉のステーキ
プルコギ
ローストビーフ
メキシコ風の豆料理
パプリカやエンドウ、カボチャの焼き野菜、マスタードソースで
ステーキ
チキン
酸っぱいチキンのフライもの
グリーンカレー風なもの
トルティーヤチップス
他にもいろいろありますが、当然のごとく最後のほうは盛り上がって酔っぱらってきて写真撮るの忘れています、笑
ワインも白赤７種類づつくらいあります。ブッフェスタイルで自分で注いで行くシステムです。
まあこういった具合です。
筋トレした後にがっつり肉料理はいかがでしょうか、笑
お勧めです。
冬はお芋の美味しい季節ですね。
今回は定番のポテトサラダをアレンジして作ってみました。
材料： ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、キュウリ、いぶりがっこ、マヨネーズ少々、塩コショウ、アーモンドを砕いたもの（今回はお土産でもらった韓国のハニーアーモンドを潰して入れてみました）
作り方：
１： ジャガイモを茹でるんですが、最近よく蒸し物を作るので蒸し器で蒸してみました。時間かかりますがホクホクになって美味しかったです。３０分くらいかかります。
２： 玉ねぎを油で揚げて揚げ玉ねぎを作ります。これは最後に混ぜます。
３： キュウリを塩もみして絞っておきます。いぶりがっこを細かく切っておきます。
４： ベーコンを炒めます。
５： １から４までを全て混ぜ合わせて、マヨネーズを少し入れて塩コショウで味付け、
砕いたアーモンドも入れて・・・
揚げ玉ねぎをトッピングして出来上がりです。
アーモンドなどのナッツ入れると食感が楽しいです。それといぶりがっこの食感の対比が良いです。
いぶりがっこのスモーキーな感じもグッド！
ナッツはピスタチオなんかも入れているお店がありますのでお試しあれ、これも美味しいですよ。
１２月もあと少しですね。年末年始の休診のお知らせです。
１２月２８日土曜日午後より休診とさせていただきます。
１月は７日火曜日朝９時より平常通りの診療となります。
なんかわかりにくいですね、笑
１２月２８日（土曜日）午後～１月６日（月曜日）までお休みです。
１２月２８日午後より大掃除の予定です。まだ年賀状も書かないといけないし・・・いろいろ年末は大変ですね。
おむすびの具に最適な鮭フレークです。
鮭フレークといってもちゃんと鮭を焼いてほぐして作るパンチの効いた具材ですよ。
材料： 鮭、シソの実の漬物（お漬物のコーナーにあります）、柚子胡椒、マヨネーズ少々
作り方は鮭を焼いて、身をほぐして全部混ぜるだけです。
柚子胡椒が結構いい味出してます。パンチの効いた鮭ですね。
これを混ぜれば出来上がりです。
柚子胡椒をお土産でもらってもなかなか使いきれなかったのですが、鮭と合わせることで消費量が増えました、笑。
辛い物苦手な人は量を減らして調整してくださいね。
シソの実もプチっとして香りが良いですよ。
お試しあれ・・・
忘年会シーズンですね。
先週の土曜日に医院の忘年会でみんなと別れた後に〆でラーメンを食べに流川通りの外れ平和道路側にある平和園さんに行ってきました。
昔から気にはなっていたのですがなかなか入れず、美味しいという噂を聞いて、早速行ってみました。
店内は週末の遅い時間ということもあり、ちょっと並んでいて大賑わいでしたね。
みんな〆はやはりラーメンが定番のようです。
まずはオーソドックスにラーメンを注文。
美味しくいただきました。今どき５８０円は安いですね。
朝の６時半まで開いているそうです。
他にもいろんなメニューがあってどれも美味しそうでしたので、また寄らせていただこうと思います。
〆にどうぞ。
本格的に寒い季節がやってきました。インフルエンザも例年より早く流行し始めているようですね。
インフルエンザのワクチンを受けないと・・・と思っている人も多いのではないでしょうか。
この前インフルエンザにかかりやすい人とかかりにくい人の差なんて言うのをテレビでやっていました。
インフルエンザウイルスがかかっている人の周りあちこちに飛散していてなかなか防御するのは現実的には難しそうですね。
ドアノブであったり本当にいたるところに飛び散っていますので、外に出た後は手洗いは本当に大事だなと、それでもどうしても生活するためにあちこち触りますのでそれだけで本当に予防できるのかどうかもちょっと疑問です。（個人的な意見ですが、笑）
個人的に気を付けていることはお茶などを頻繁に飲んでのどを乾燥させないようにはしています。
お口の中の唾液にはいろいろな作用があります。虫歯に対する再石灰化の作用は言うに及ばず、傷の治りを早める免疫学的な作用や善玉菌による細菌の増殖を抑える作用などもありますので、唾液がたくさん出る環境づくりも大切だと思いますし、口の中を乾燥させないように入ったウイルスや細菌をお茶などで洗い流すのも良いのかなと思います。
時々眠くなった子供がポカンとお口を開けている光景を目にしますが、お口をぽかんと開けていると口の中が乾燥しますし、唾液の分泌も減りますのでインフルエンザにもかかりやすくなるそうですよ。
その他にも、お口がポカンとあいた状態が続くと、
・歯並び
・口臭
・むし歯や歯周病などに悪影響を及ぼしますので気を付けましょう。
もちろん色々と対策をしていても、インフルエンザや風邪にかかってしまうことはありますよね。そんな時は周りにうつさないことが大切です。
「コンコン…」と咳が出始めた時に大切な、「咳エチケット」について記載しておきます。参考になさってくださいね。
（以下、厚生労働省HPより引用）
【咳エチケット】
◇咳・くしゃみが出るときは、他の人にうつさないためにマスクを着用する。マスクを持っていない場合は、ティッシュや腕の内側などで口と鼻を押さえ、他の人から顔をそむけて1m以上離れる。
◇鼻汁・痰などを含んだティッシュはすぐゴミ箱に捨て、手のひらで咳やくしゃみを受け止めた時はすぐに手を洗う。
◇咳をしている人にマスクの着用をお願いする。
本川町の電車道理沿いにあるお店です。
塩ラーメンが美味しいと聞きまして行ってみました。
こく旨広島DX塩ラーメンを注文しました。
このチャーシューが熱々でジュージュー言いながら出てきます。醤油で煮込んだチャーシューだそうで軟らかくておいしいです。
塩ラーメンのスープも美味しい！ 時間がたつとチャーシューのしょうゆ味がチョットしみてきて、ちょっとしょうゆ味も足されて二度楽しめますね。
久しぶりに良いお店を見つけました。
ほかにもいろんなメニューがあるようなのでまた行ってみようと思いました。
餃子や、味噌ラーメンもうまそうなんだけどなぁ・・・。
お勧めですね。
最近朝夕が寒いですね。
いつも仕事終わりに趣味のテニスに行くのですが、外のコートはさすがに寒いです。
待ち時間があると汗が冷えて、手もかじかんで・・・
そんな日が続きますので家に帰ると温かいお味噌汁が恋しくなります。
というわけで、今回は簡単里芋の納豆汁です。
まあお味噌汁の材料に里芋とひきわり納豆を入れるだけなんですが、笑。
今回は芋としめじをちょっと炒めてから入れてみました。
炒めてから出汁の中に投入して、軟らかくなるまでコトコト煮ます。
軟らかくなったらお味噌を入れて、そのあとにひきわり納豆を入れればおしまいです。
（写真の緑のは、蕪の茎の部分が余ってたので入れました。）
納豆の粘り気がお味噌汁にちょっととろみを出して、また里芋のとろみも良い感じです。
温まりますのでお試しあれ・・・
