院長の休日

2026.10.23

You tubeでトライアルバイクの練習動画作ったら・・・

こんにちは。南区役所通りデンタルクリニックの院長、石田です。

最近、休日の楽しみとして熱中しているトライアルバイク。自分のライディングフォームを確認したり、練習のステップアップを振り返ったりする目的で、新しくYouTubeチャンネルを作ってみました。

チャンネルはこちらです： YouTubeチャンネル：@TrialQuest60

ショート動画一個しかまだ出してないですが・・・

最初は「個人の練習メモ代わりだし、見られても数回程度だろう」と思いながら、ひっそりと動画をアップしてみたのですが……。

翌日、管理画面の数字を見て本当に驚きました。

予想をはるかに上回るスピードで再生回数が伸びており、短期間で見たこともない視聴数に。「えっ、こんなにたくさんの方に見ていただいているの！？」と、思わず画面を二度見してしまったほどです。

派手なアクションや完璧なテクニックをお見せできているわけではなく、バランスをとる基礎練習や、段差を越えるために試行錯誤しているリアルな練習風景ばかり。それでも、同じようにトライアルやバイクを愛好されている方、上達を目指している仲間から温かい反応やコメントをいただき、ネットを通じた繋がりの広がりにとても元気をいただいています。

何歳になっても、夢中になれる新しい趣味に打ち込んだり、動画作成や発信といった新しいことにチャレンジするのは良い刺激になりますね。客観的に動画で見返すことで自分の改善点もよく分かり、次回の練習への意欲が一段と湧いてきました。

趣味の世界も日々の歯科診療も、「現状に満足せず、小さな工夫とステップアップを地道に積み重ねること」が大切だと改めて感じています。

これからも安全第一で、楽しみながら少しずつ上達を目指して練習を続けていきたいと思います。よろしければぜひチャンネルを覗いてみてください！

2026.10.13

エスニックな料理が楽しめるお気に入り　なのめ

１０月に入り、朝晩の風にぐっと秋の深まりを感じる季節になりましたね。「食欲の秋」という言葉がありますが、少し肌寒くなってくると無性に恋しくなるのが身体の芯から温まるスパイス料理です。

先日、流川通りから薬研堀通りに向かう途中のビル１階にある、隠れ家のようなお気に入りのお店「なのめ」へ行ってきました。ここは訪れるたびに、スパイスの使い方や絶妙な調理法に刺激をもらえる素敵なお店です。

メニューも魅力的なものばかりで、まずビールで乾杯して次にお気に入りの「なのめのジントニック」をオーダー。爽快な香りが食欲を心地よく刺激してくれます。

料理のスタートは「アヤムゴレン（インドネシア風フライドチキン）」。じっくり煮込んでから揚げているのでしょうか、外側は驚くほどパリパリ、中はふっくらジューシーです。添えられた自家製サンバル（トマト、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、タマリンド、海老の発酵調味料ガピなどで作られた旨辛ペースト）を絡めると、奥深い酸味と辛味が広がって思わず笑みがこぼれます。

続いていただいたのは「豚バラといちじく黒酢のキャラメリゼ」。外はカリカリ、中はトロトロに仕上げられた豚バラ肉に、甘酸っぱい黒酢と砂糖の特製ソースがしっかり絡んだ絶品の一皿。いちじくの風味が秋らしさを添えてくれます。

そして、外せない定番が「麻婆豆腐」。決して重たくなく、唐辛子のキレのある辛味と花椒（ホアジャオ）の爽快な痺れが心地よく鼻を抜けます。豆豉醤（トウチジャン）が効いたコク深い味わいでありながら、油っこさが控えめなので後味はとてもすっきり。胃もたれ知らずで最後まで美味しくいただける、個人的に一番大好きな麻婆豆腐です。

美味しいスパイス料理と心地よいお酒を味わっていると、日頃の忙しさも忘れて自然と笑顔になれる時間でした。季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあります。皆様も美味しい食事でしっかり栄養を補給し、あたたかくしてお過ごしくださいね。

魅力的なメニューがいっぱいです

自家製の飲み物も好奇心をくすぐります

アヤムゴレン

豚バラといちぢく黒酢のキャラメリーゼ

これまた豚バラも外は揚げてカリカリ中はトロトロ、黒酢と砂糖を合わせたのがとろみがあって絡みつき絶品ですね

そして定番のお気に入り麻婆豆腐全然しつこくなくてそれでいて辛味と痺れるような花椒（ホアジャオ）の香りが良い感じです。

豆豉醤（トウチジャン）が効いてるのかな？僕が作るのよりもコク深い感じですね

麻婆豆腐はここのが一番個人的には好きかなぁ・・・油も少なめなのか食べてもすっきりしてるというか、全然もたれません、笑（あくまで個人的な意見ですので入ってるものが間違ってるかもしれませんがご容赦を・・・笑）

いやぁ実に・・・美味しい。

ここに来るといつもニコニコしてしまうそんな素敵なお店です。

2026.10.10

新しいスキルアップセクション・・・

お休みの日に練習しているトライアルバイクのことについてちょっとお話・・・

足をつかないでバランスを取りながら斜面を登ったり岩などの段差を越えたりするモータースポーツですがそのスキルアップのために師匠がセクションを作ったということで写真を送って来てくれました。

一本橋のセクションやら・・・

その先にはちょっと後輪を浮かすセクションやら

ちょっと怖そうなピラミッド型の物や

横飛び降りの物や・・・

ターンしてすぐに斜面を登るもの・・・

最後にウイリージャンプの練習のきっかけ（後輪だけでジャンプして岩に飛びつくやつ）

などなど・・・結構難しいやつが目白押しです。

お休みの日にちょっとづつ練習する予定です。

今左足の膝（内側側副靭帯部分断裂）を負傷しているのであまり高い段差を登るのは控え中なのでじっくりスキルアップ練習する予定ですが同級生たちからは死なないようにとかそんなことしか言われません、笑

還暦から始めた爺の手習いです、笑。

この趣味もはたしていつまで出来るのかなぁ・・・と身体と相談しながら考えてる今日この頃です

いつか師匠と同じ場所が走れて同じ景色を見たいなぁ・・・と思っています。

2026.10.07

薬研堀「居酒屋こうそう」へ｜絶品の炙り刺しと珍しい生搾りパインサワーに舌鼓

突き出し・・・

あぶり刺し５種盛り・・・

こんにちは、朝夕がずいぶん冷え込む季節になってきましたね。

先週末、診療終わりに足を伸ばして一杯やりに、薬研堀にある「居酒屋こうそう」さんへ伺ってきました。

繁華街の賑やかな通りから少し入ったところにあり、暖簾をくぐると落ち着いた心地よい空間が広がっています。

席に着いてまず驚いたのがドリンクメニュー。名物の生搾りサワーのなかに、なんと「パイナップル」がありました。グレープフルーツやレモンはよく見かけますが、生搾りのパイナップルは他店ではなかなかお目にかかれません。フレッシュな果汁の爽やかな甘みと酸味が広がり、仕事終わりの一杯に最高でした。グレープフルーツも丸々一個使っています。サワーだけも頼めるので二杯目にどうぞ。

料理も魅力的なものばかりで、中でも特に印象的だったのが「炙りのお刺身」。香ばしい焼き目がついた表面と、しっとりとした脂の乗った身のコントラストが抜群で、お酒がどんどん進みます。

そしてもう一つ、個人的にとても惹かれたのが「茶そばのサラダ」です。茶そばをサラダ仕立てでいただくスタイルがとても新鮮で、彩りも風味も豊か。ドレッシングと茶そばの組み合わせが絶妙で、「これは普段の自宅料理のレパートリーにも活かせそうだな」と、料理好きとしても嬉しいアイデアをもらいました。

丁寧な仕事が光る美味しい料理と、珍しい生搾りサワー、そして新しい食の発見まで楽しめて大満足の夜でした。またぜひ寄らせていただこうと思います。

シャコも美味しいですよ

カニクリームコロッケもトロトロです

2026.10.01

流川のタコスのお店　LA TACOLIA

先日の休日に、流川にある話題のタコス専門店「LA TACOLIA（ラ・タコリア）」へ行ってきました！

二軒目でしたのでちょっとづつ頂きました。

メキシカンな雰囲気が良いですね・・・

ポークビリアタコス

運ばれてきた瞬間から香ばしいスパイスの香りが広がり、食欲を刺激されます。
今回いただいたのは、外側がカリッと香ばしく焼き上げられた本格的なビリアタコス。濃厚な旨味が詰まったスープ（コンソメ）にタコスをディップして食べるスタイルで、ライムをキュッと絞り、特製のサルサソースを合わせていただきました。

次は・・・

ビーフビリアタコス

メキシコビール（Modelo）との相性も抜群で、異国情緒あふれる雰囲気を満喫しながらリフレッシュできる時間を過ごせました。

流川エリアで本格的で美味しいタコスやメキシカンを楽しみたい方にとてもおすすめです。気になる方はぜひ足を運んでみてください！

チーズカルニタスタコス　　

これはトルティーヤがちょっとやわらかい感じでしたが・・・

ちがうのかな？？　最初に出てきたやつですが・・・

個人的には外がカリッとしてた方が好きなんですが、他のはパリッとしてましたのでたまたまかもしれません。

タコスもいろんなものが出てきてガッツリ系が主流になってきたのかな？本場のを食べたことが無いので一度食べにいきたいものですが、メキシコは遠い・・・笑

テレビで一度見たことがありますが、いろんな種類が有るようなので本当はこんな感じなのかもしれませんね

タコスがあまり知られてなかったころ、沖縄で食べたのは日本風にアレンジしたものだったのかもしれませんね。

それの思い出があるので沖縄の沖縄市にあるセニョールターコさんのが好きで沖縄本島に行ったときはよく通っていました。

セニョールターコさんのはあっさりシンプルなひき肉とレタスの入ったタコスです。

沖縄市に兄と両親が住んでいたので時々行ってたんですよね、もう両親は亡くなりましたが、未だ兄は健在なので、また行く機会があれば行ってみたいなぁ・・・と思っています。

そんな思い出を思い出させてくれるタコスでした・・・

ご馳走様でした、ありがとう！

2026.09.29

秋の寒暖差に注意！歯がしみる原因と対策

朝晩の冷え込みが進み、すっかり秋めいてまいりました。

季節の変わり目は体調を崩しやすい時期ですが、実はお口のトラブルも増えやすい季節だということをご存知でしょうか？

最近、患者様から「冷たい風が当たると歯がしみる」「朝起きると奥歯が痛い」といったご相談をいただくことが増えています。

今回は、秋口に起こりやすい歯の違和感の原因と、その対策についてお話しします。

1. 寒さによる「無意識の食いしばり」

気温が下がると、寒さから体を縮こまらせ、無意識にグッと歯を噛みしめてしまいがちです。

特に就寝中の食いしばりや歯ぎしりは、歯や歯ぐきに強い負担をかけます。その結果、歯の表面（エナメル質）に目に見えない微細なヒビが入ったり、歯根に負担がかかったりして、知覚過敏のような「しみる・痛む」症状を引き起こすことがあります。

2. 自律神経の乱れと免疫力低下

寒暖差が大きい季節の変わり目は自律神経のバランスが崩れやすく、身体の免疫力も下がりがちです。免疫力が低下すると、これまで症状が出ていなかった歯周病菌や根っこの先の炎症が急に活性化し、歯ぐきの腫れやズキズキとした痛みとして現れることがあります。

3. 秋の味覚による刺激

温かいスープや熱いお茶と、冷たいデザートなどを交互に口にすると、急激な温度変化が神経を刺激して痛みを強く感じることがあります。

ご自宅でできるケアと予防策

「歯を離す」意識を持つ

本来、安静時には上下の歯は触れ合っていません（1〜2mm程度隙間が空いているのが正常です）。日中、食いしばっていることに気づいたら、深呼吸をして肩と顎の力を抜くようにしましょう。
知覚過敏用の歯磨き粉を活用する

神経への刺激を和らげる成分（硝酸カリウムや乳酸アルミニウムなど）が配合された歯磨き粉を使うのも効果的です。
ぬるま湯でうがいをする

冷たい水がしみる場合は、ぬるま湯でゆすぐとお口への刺激を減らせます。