並木通りを入って本通り方面にちょっと行くと左側のビルの二階にちょっと個性的なお店を発見！
おひるに入ってみました・・・
３種のおいがけを注文してみました
カウンターにはいろんなスパイスがいっぱい並んでいます
メニューはこんな感じ
いろんなお酒もあるので興味が絶えません・・・
見た目も鮮やかで美味しかったです。
いろんなスパイスの香りを楽しめて、なかなかこんなにスパイスの可能性に振り切った感じのお店は珍しいのでこれからもすごく楽しみです。
今度お酒飲んでみたいなぁ・・・
休日のテニス帰りの昼下がりでした・・・
琉球ガラスの人間国宝 稲嶺盛吉さんのグラスです。
そこのちょっと黄色くなってるのはカレー粉を入れて焼いてるそうですが、何年か前に気に入って買ったグラスで普段お茶を飲んだりしてるグラスです
他にもこれは普通のどこにでもある人間国宝が作ったのではない、お気に入りの薄い一口ビアグラスがあったんですが先日見事に食洗器の中で割れてしまいました・・・
どちらもお気に入りで無くなるとちょっと凹んでしまうものですが、どうしても使ってるとそういうものから無くなっていくことが多いんですが、それでも飾って置いとくよりも使ってやった方が使ってるうちは気分が良いですし、まあ本来の使い方かなと思います。
もちろん壊れないように大事に使ってはいるんですが、壊れてしまったらそれも受け入れるしか仕方ないし、考えてみれば、世の中に永遠にそのままの物なんてないですしね、壊れてしまうことを心配して使わないのも本来の役目ではない気がしますし、儚さも含めて大切に思っているのかもしれません。
また壊れたら新しい出会いがあるでしょうし・・・そうやって続いていくもんなんでしょうね
色々物は変わっていくでしょうけどその思いやその考え方は永遠に続いていってくれればいい・・・なんて思うのは人生と同じ気がしますね。
それを伝えていくのはいったい誰に伝えるのかという問題は残るでしょうけどね・・・笑
息子か？親友か？話した誰でもない人か・・・
まあそれでもその考えをまた生かして、新しいその人自身の考えも織り交ぜて伝わっていく・・・
それが伝えるということなのかも・・・とこの頃考えたりします。
「永遠とは・・・消えない、変わらないものじゃなくて変化しながらも思いを紡いでいくもの、」かと・・・
何百年、何千年と経つと全く変わってしまっているかもしれませんが根底にある思いはそこから始まってるというか、変わった原因は・・・いろんな人の叡智や経験や失敗や成功を繰り返した人類の進化かと
自分の生きていた意味は結局どこかで誰かに話した一言かもしれませんし、それに影響されたいろんな人がどんどん代替わりしていって人類が続いている限り続いていれば何かの糧になっている
結局のところどうなってるのかはわかりませんが何かの糧にはなっているということで生きていた意味はあるかなと・・・笑
人生、生きていると、「いったい何のために生きているのだろう・・・？」とか考える時期が来るんです。
その意味を探したい・・・生きた証を残したい・・・
色々葛藤しますがなかなかその答えは見つからない・・・
結局のところそんな大そうなことを考えなくても、ちゃんと考えて生きて、それを友達でも誰でも人にちゃんと接しながら話しして生活していればそれを受け取った人がちょっとは影響を受けてまた生活して・・・それをまた思いを誰かに伝えていきさえすれば人類には意味があるって話です。
またその思いは歳取るごとに変わるのかもしれませんが・・・還暦過ぎたじじいの今の私の考えでした。
昨日はお好み焼きを焼いてビールをゴクッと頂きました。
お気に入りのジョッキグラス・・・
最近はビールを飲むのも本数減りましたが、仕事終わりにはやはりグビっと一杯やりたくなりますね。
そうは言っても昭和世代だからかもしれません・・・今ふと思ったのですが、最近は皆さんあまり飲まない人の方が多いのかな？
テニスのサークルで学生とも飲む機会がありますが、飲み会と言っても半分以上飲まないですもんね。
飲み会に車で来る人が半分以上でノンアルですものね。
うちらの時代の飲み会が良かったのかどうかはわかりませんが・・・ちょっと寂しくはありますかね
まあ、ブチ飲む方だったのでそう思うのかもしれませんが、まあ飲める人と飲んだ方が遠慮なく飲めるというか、別に飲めない人に強制するつもりはこれっぽっちも無いですので構いませんが、一緒に飲める仲間が居なくなるのが寂しいのかもしれません・・・
時代がえらく変わりすぎてるのでもはや昔の懐かしさは無いですもんね。別物とでも言いますか・・・
今の飲み会もそれはそれで楽しいんですけど、楽しさのレベルが２段階くらい違う集まりだったのかもですね。
まあどっちも好きだということで・・・笑 丸く収めときましょう。
日曜日にドンキに行ったら江頭２：５０さんがアサヒビールとコラボしたビールが有ったので買ってみました。
赤いのきのう飲みましたが、中身は同じなのかな？
なんか昔の昭和時代のちょっと苦いビールの味がした。
最近ちょっと香りが華やかなものとかいろいろなのが出てるけど、それとは違う感じでしょうか。
まあ江頭さんも６１歳になるような年齢だからあの頃が懐かしいのかもね・・・
もうちょっと若いのかと思ってたが頑張ってるんだな・・・エガちゃんすごい、すごい！
同じ年代の人が頑張ってるとなんだかちょっと力貰えるね。
僕たちの世代の上の先輩方の訃報がこの頃よくテレビで知らされることが多いのでちょっと悲しくなってしまいますが
まあどうしても寿命が有るので仕方ないんですが、こうやって次の世代につながっていくんでしょうね
まあその時が来るまでは精一杯あがいて生きていこうと思います。
まだまだがんばろうっと。
最近レパートリーが無くなってきて新しいものを本で仕入れたり、インスタグラムで真似してみたりしますが、どうも書いてあるようにはいかず・・・
今回はナスの皮をむいて片栗粉まぶして揚げるって言うものが有ったんですが、表面がサクッとすると書いてありましたが、片栗粉だけでサクッとする？
結構ナス水分多いのでネチョっとするんですけどね・・・
仕方なくそれだけで食べるのは諦めて、ひき肉とピーマン、パプリカ、玉ねぎ、余ってた厚揚げで麻婆豆腐みたいなものを作って上にかけてみました・・・
チョット変わった麻婆ナス
今度は小麦粉まぶして、その上からカタクリちょっと振って唐揚げみたいにしてみたらカラッとなるかな・・・と考え中
でもいちいち皮剥くの面倒だし、紫色の皮にアントシアニンみたいなものが含まれていて抗酸化力が高そうなので（調べてないから知らんけど、笑）そのまま普通の麻婆茄子で良い気もする・・・笑
まあむかしから残ってる料理は完成されてるのかもですね。
あと不思議だったのが、ライスペーパーを使ったものもあったけどライスペーパーでいろいろチーズやらなんやかんや重ねていって、油で揚げ焼きみたいにしてるんですけど、ヘルシーとか書いてましたけど、油が多すぎてまた何層にもライスペーパー重ねてたらネチョっとして噛み切れない・・・脂っこすぎてちょっと無理でした。
パリッとなるように春巻きの皮でも試しましたが、やっぱり春巻きは巻かないと・・・巻いてるから中の具材はふっくらと蒸された感じになって春巻きの皮がパリッとして旨いのではないかと思いました。
重ねただけだと中にも油がしみ込んで、全然おいしくない。
何年も残ってる調理法はやはり考え抜かれてるんだなと感心した次第です。
手を抜いたらろくなことないですね・・・笑
昨日の朝の３時半に目が覚めて、風呂に入って、４時ごろに朝のためのキャロットラペを作ってまた眠りにつきました。
ニンジンをピーラーで切って塩して、クスクスを戻すのにお湯を沸かして、
シーチキンとコーンと酢をいれて、クミンとSBの赤缶をちょっとだけ入れて・・・
１０分足らずで出来るので常備野菜にお勧め・・・
これだけ作っとけば、これに茹でたブロッコリーとか足しても良いし、オレンジとかグレープフルーツとか足しても良いし副菜の野菜が楽ちん、２,３日は持つしね。
最初から果物とか入れると水分多いので痛みやすいけど、使いまわしできる副菜にしておくのがポイントかな？
スプリントのケースを注文しようとしたら今まで１０個が９００円くらいの値段だったのに１個がその値段を越えてました。 １０倍になっている・・・流石に買えません・・・
しかも在庫なし・・・
お勧め出来ません・・・１００均ででも買っていただくしかないかなぁ・・・
何もかも無くなってきてますね・・・手袋も入る入ると厚生労働省が言いながらいっそ入ってきませんが・・・
在庫がどれくらいもつのかなぁ・・・
うちのラムネの昔の写真が出てきました。悪いことばっかりして勝手に被り物してますね。
うちに来たときはヤンチャ盛りで黒猫のマルちゃんを追いかけまわしてましたね、最近はちょっとおとなしくなったけどちょっと痩せてきてるのが気になるところ・・・長生きして欲しいですけどね・・・
トラちゃんだけがどんどん肥ってきてます、一時８．２㎏まで行ってましたからね
デブ家系なのかな・・・笑
お久しぶりの投稿です。
色々新年あけてからバタバタしてまして、なかなか更新できずに今になってしまってました。
スタッフの卒業と、その後の人材の確保がなかなか昔と違ってむずかしく、いろいろな方に迷惑をおかけしましたし、また助けて頂きました。
時代がずいぶん変わってきているのを感じます。
なかなかこの歳になると大抵のことは経験済みであまり狼狽えることはそうそうないのですが、今回はずいぶん脳を刺激していただきました、笑。
また良い経験をさせていただいた気持ちです。
パートタイムで手伝っていただいた衛生士学校の大学院の方やその後輩の人たち、広大歯学部の後輩の学生さんやその他様々な方、いろいろな業種の方にも助言を頂いたり、手伝っていただいて何とか助けられ、今に至っています。
現在はやっと新しい体制になり落ち着きつつあるところです。
若いころは「一番になりたい！」その気持ちでいっぱいで、自分の技術を磨くことに精いっぱいでいい気になっていました。
ですが、一人で腕を磨いてやれることは限られていますし、やはり人とのつながりがあって助けられているんだなと、この歳になってなお、気づかされています。
なんやかんや言っても結構今まで思い起こせばいろんな人に助けられていたんだなぁ・・・と思います。
神様は乗り越えられない試練は与えないと言いますが、簡単に乗り越えられる試練も与えないですもんね、笑
結構ギリギリで乗り越えらる試練だからこそ、それを経験するとまた上のステージに登れるのかもしれませんね。
ところで昨日、レントゲンのスキャナーが壊れてしまいました・・・
今代品で何とかなりましたが、修理代が怖い・・・（試練です）
やれやれ・・・笑
朝夕の寒暖差が１０℃を超える日が当たり前になってきてますね。
服装が朝と昼で変更したいくらいです、笑
そのうちこれが当たり前になってファッションも変わってくるのかもしれませんね。
さて３月２１日土曜日は休診とさせて頂きます、ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
３月２４日火曜日朝９時より平常通り診療いたしますのでよろしくお願いいたします。
最近は人材確保がなかなか難しい時代になってきています。
出来るだけ診療の質にばらつきなどないように型を取ったり、セットしたりは言わずもがな、石膏流したりなどすべてのことを私自身でやっていますが、人材が不足すると準備などにも今まで以上に時間がかかってしまうため、一人で診る人数を減らさざるをえません。
診療の質を落とす事のないように診療時間の変更等も行わないといけなくなるかもしれませんが、頑張って参りますので、よろしくお願いします。
きっと良いスタッフとの出会いがあると信じて頑張ります。
スタッフ募集中です。
