ズッキーニのナムル

ズッキーニのナムル

ズッキーニは結構何でも使える万能野菜です。

スープに入れても、焼いても、揚げても、塩もみして生でも・・・
しかも結構日持ちします元気な野菜。
 

今回は塩こぶでもんで、後は寿司酢を少しと、ごま油、鷹の爪を入れて一日漬ければ食べごろです。

ビールのおつまみにどうぞ。