クラゲとザーサイとキュウリと半熟卵の酢もの

クラゲとザーサイときゅうりと半熟卵の酢もの

以前食べた居酒屋料理で、ピータンとザーサイの食感の違いが面白かったので、ピータンなんて、普段ありませんから、半熟卵で代用。おまけにクラゲと塩もみきゅうりもプラスしてポン酢で和えておつまみにしてみました。

クラゲのプツンとキレのある食感と・・・

キュウリのカリッという食感と・・・

ザーサイの味のある食感とプリンとした半熟卵の食感・・・

コラボレーションです。

お酒が進むおつまみ、お試しください・・・