サルサソースを作ってみました。
材料： 新タマネギ、ズッキーニ、トマト、ライム、塩、お酢少し、タバスコ、パクチー
作り方：
１： 新タマネギをみじん切りにして水にさらしキッチンペーパーで固く絞って水気を取ります。
他の材料（ズッキーニ、トマト、パクチー）もみじん切りにして合わせてライム果汁を絞り、塩、タバスコ、お酢少々を加えて混ぜて出来上がりです。
このサルサソース非常にさっぱりしてるのでコッテリした料理に合います。
そこで今回は豚のしょうが焼きに合わせてみました。
これからますます蒸し暑い季節になりますが、サッパリ頂けるサルサソースぜひお試しください。
これソーメンとかにも合いますよ。よろしくー。
