パイシートを使ってキッシュを作ってみました。
材料は：パイシート、卵３個、生クリーム２００ｃｃ、塩コショウ、砂糖小さじ２くらい、とろけるチーズ
中の材料は： 今回は余った生ハム、エリンギ、小松菜、タマネギ、ズッキーニ、ドライトマト、
作り方： １：バイシートを常温で１５分くらい置いとくと柔らかくなるのでそれを棒で伸ばして一回り大きくします。（クッキングシートで挟んで伸ばして、片一方のクッキングシートをはがす）
そしてクッキングシートの面を上にして型に入れて、型から出た部分をそぎ落します。クッキングシートに重しを載せて（なかったので、一回り小さいスキレット（鉄のフライパンみたいなやつ）を置いて、予熱しておいたオーブンで２５０℃２５分くらい焼きます。
初めに焼いておいた方が後から漏れないので焼きましょう。
２： タマネギを飴色になるまで炒めます。それから他の野菜たちを塩コショウで炒めておきます。
3： 卵３個と生クリーム２００ccを混ぜて砂糖を小さじ２くらいいれ、ちょっと塩コショウで味付けしておきます。（生ハムとチーズとかが入るので塩加減に注意です。）
4：２の材料に３を加えてとろけるチーズを足して混ぜ、生ハムとドライトマトも加えて１の焼きあがった型に入れます。
（ドライトマトはプチトマトを半分に切ってクッキングシートに並べて、コンベクションオーブントースターで１００℃で４時間くらいでできます。味が濃縮されて美味しいですよ）時間だけかかりますが・・・
5： １８０℃のオーブンで３５分くらい４を焼くと出来上がりです。
ベーコンで作るほうが一般的です。
お試しあれ・・・
