またまた台風が近づいていますね。明日明後日が心配ですが、何事もないことを祈るしかないですね。
先日シェーナさんに行って美味しかったので挑戦してみました。
まあ本物とはずいぶん違うかもしれませんが・・・笑
材料： セロリ、いちじく、粒マスタード、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウ、マヨネーズ少々
作り方： １： セロリを塩もみしてしばらく置きます。いちじくを皮をむいて切ります。
２： 白ワインビネガーとオリーブオイルと塩コショウを混ぜて乳化させます。ビネガーとオリーブオイル一対一くらいでしょうか？それに粒マスタードを入れてまた混ぜます。そこにマヨネーズを隠し味程度にいれて和えるドレッシングの出来上がり。
３： セロリを絞っていちじくと２のドレッシングを合わせて出来上がりです。
結構いちじく多い方が美味しいかもです。
ぜひお試しを・・・
