お餅でピザ！！

お正月も終わりまだまだお正月ボケは治りませんが、笑、家に余ったお餅を使ってピザ風に仕立ててみました。

材料：　　お餅、ブロッコリー、生ハム（ベーコンでもなんでも）、プチトマト、ピーマン、ピザに使うとろけるチーズ、後はシメジとかマッシュルームとかエリンギとかも良いかも、片栗粉

作り方：

１：　お餅をサイコロ状に切って、ほかの具材も同じくらいの大きさに切って片栗粉をサッと振り交ぜて、とろけるチーズも入れてかき混ぜます。味付けは生ハムの塩気とチーズの塩気があるので胡椒を振る程度で大丈夫です。

２：　　フライパンにオリーブオイルを入れて１を入れて蓋をし中火で焼きます。焦げ目がついてきたらひっくり返して蓋をしてまた焼きます。

お餅が膨らんで溶けて焼けて来たら蓋を開けて蒸気を少し飛ばしてカリッとさせたら出来上がりです。

片栗粉を少し入れているのでカリッとします。

後はお好みでタバスコを振っていただいてください。

ビールのおつまみやワイン、泡物のおつまみにサイコーです。

お試しあれ・・・