春も到来、まだ朝夕は肌寒い時もありますが、桜も開花してきましたね。
今日はちょっと体に優しい簡単料理です。
冷蔵庫のお掃除にもなりますよ。
野菜をチキンコンソメスープで煮込むだけ、あとは柚子胡椒を添えていただきます。
材料： チキンコンソメ、大根、ニンジン、ズッキーニ、白ネギ、あとは何でもオッケーですよ。レンコンや玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツなどなんでもござれ。鶏肉やソーセージを入れてもおいしいです。
作り方： チキンコンソメで煮込むだけ（灰汁をとって）ゆっくりコトコト柔らかくなれば出来上がりです。
柚子胡椒を添えてどうぞ。
薄味の優しい味ながらも柚子胡椒がインパクト大です。
冷蔵庫の残り物の野菜の始末に最適です。
お試しください。
