今週来週とあまり天気が良くないですね。
こんな時はゆっくりおうちで「家飲み」が良いんじゃないでしょうか、笑
今回は山芋の鉄板焼きです。
材料： 長いも、卵、ネギ、キャベツ、紅ショウガ、豚三枚肉、だし（市販のペットボトルに入ったあごだしを使いました）、醤油、みりん
小麦粉、水等は入れません。
作り方：
１： 長いもを擦ります。
２： キャベツを細かく切ります。あとネギも小口切りしていきます。
３： １と２を混ぜて卵、だしと醤油、みりん少々を入れて味付けします。紅ショウガもみじん切りで入れます。
４： スキレットに豚肉を敷いてその上に３を流し込みます。
しばらく弱火で熱して火を通していきます。ひっくりかえせないので、ちょっと固まってきたらそのままオーブンに入れて上からも焼いていきます。
焼きあがったら出来上がりです。
チョット焦げができたところがもんじゃのようで美味しいですよ。
ぜひお試しを・・・
