お休みの日にちょっと気になっていたラーメン屋さんに行ってきました。
永斗麺 紙屋町本店
魚介系の豚骨ラーメンということでサンマ、エビ、ホタテの３種があるようです。
他にもあぶら麺というのもあるようですが、今回は定番一押しということで、サンマらーめんにしました。
ちょっとドロッとした粘度のあるスープですが意外にあっさりしています。
ビジュアル的にもきれいなラーメンですね。
味を変えるのに玉ねぎなども置かれています、シャキシャキした感じが良いですね。
お店の大将の接客もすごくハキハキしていて好感が持てます。
あとにスープにチーズご飯を入れて食べるのもありました。今度試してみたいですね。
魚介系は「ラーメンふじもと」さん「ラーメンもりかわ」さん系のものとはちょっと違った感じです。魚介系でもいろんなパターンがあるんですね。
ラーメンは奥が深いです。
最近新型コロナのニュースばかりですが、早くメドが立つといいですね。
