週末に久しぶりに食事に行ってきました。
鉄人中華 きむら さんです。
東胡通りの薬研堀通りを越えたあたりにある中華屋さんです。
二度目の来店ですが、相変わらず美味しいです。
四川揚げを皆さん頼まれていたので、注文してみました。
唐辛子がドッカリ入っていますが、そんなに辛いという感じじゃないです。美味しい。カラッと揚げて、それから唐辛子と調味料でまた絡める感じですね。
前菜も美味しいです。
にら餃子も頼んでみましたが、皮のモッチリ感がたまりません！
空心菜の炒め物もあっさりですが、絶妙の味付けですね。
海老の変わり揚げも注文しました。
今まで食べたころのない味付けでいろんな香辛料が入っています。これもうまい。
定番の麻婆豆腐ですが、これは外せません。
多分今まで食べた麻婆の中で一番好きかもですね。
花椒の痺れ感も素晴らしいです。
最後にカニチャーハンを注文しました。
これがまたパラパラで旨い！ 家では作れませんね・・・
いやーまた力をもらいました。
スキンヘッドでちょっとこわもての感じの店主ですが、全然怖くなくて、ギャップが面白いですね。
ふと壁に貼ってある注意書きを見つけました。
ほんとシャイなだけの親切な店主さんですのでご安心を・・・笑。
