ごぼうと人参と豆腐できんぴらを作ってみました。
ごぼうと人参を油でいためて・・・
色どりにズッキーニと油揚げを入れました。
あとは豆腐
ごぼうと人参は結構時間かけて炒めます。それから火の通りやすいものを入れて、あとはお豆腐を入れてそぼろみしていきます。
そして出汁と砂糖、塩、最後に醤油を入れて出来上がり。
お豆腐が卯の花のようになって美味しいですよ。
あっ！最後にすりごま入れましたね・・・笑
お酒のおつまみにも、常備菜にも良いかなと、ゴボウと人参がちょっと余ったらすぐ出来るし（１５分くらいかな？)
最近ちょっと体に気を遣おうかと野菜などを色々取らないと、デブまっしぐらですもんね、笑
まだ、やりたいことが有るので健康で居ないとですね。
