ふくふく市で買ってきた里芋を湯がいて潰して、玉ねぎとひき肉をバターで炒めて砂糖、塩、醤油、お酒で味付けしたものと混ぜ合わせ・・・
最後に出汁を加えてタネを作ってパン粉付けてコロッケにしました。
真ん中の上は落花生を茹でてるところですね。
こんな感じです、美味しかったですよ。
あとドレッシングですが色はこんな鮮やかなピンク色
どうやらポン酢とかと混ぜて使ったりとか書いてましたので、そのままではちょっと薄い感じでしたね。
普通のドレッシングと混ぜて使っています。
冷凍のコロッケは安いですが、たまには手を抜かずに作るとやっぱりおいしいですね。
季節の物を頂くのは良いもんです。
あっ、落花生は書いてある通り湯がくと柔らかすぎて、ちょっと僕には合わなかったですね、時々確認しながらすればよかったです、笑、まあ固さは好みなんでしょうけどね。
さて今度は何を作りましょうかね・・・
