最近やっと行けた東雲にあるお好み焼き屋さんです。
気になってたんですが、なかなか行けなくて、前の駐車場が２台あるんですが、そこが埋ってると停めれないなと思ってしまって、なかなかご縁が無かったのです。
まあでも近くにコインパーキングがありましたので、そこまで考えることは無かったかなと
いろいろ美味しいお好み屋さんないかなと探すんですが、ちょっと最近お気に入りになってきている一軒ですね
もう一軒は皆実町のお好み焼き屋さんの「はな」さんが丁寧な焼き方をされますから最近よく寄らせていただいてます。
ユキちゃんは磯野製麺さんの麺を使ってられて横川のロペズさんで修業されたというお話でした。
ここのお店も丁寧な焼き方をされていていつもきれいです。
色々行きつけのお店もあったんですが、だんだん焼き方が雑になってきたり、日によって違いがありすぎると誠に残念ですが、ちょっと足が遠のいてしまい、また新しいお店を開拓していくと言った次第ですね
ここのお店はそんな心配はなさそうですよ。ご安心を・・・
頼んだのはユキちゃんスペシャルだったですかね、かわいいピースマークの卵が付きます。
生イカとか海老も入ってるんですがここの生イカはゲソの部分がメインです、コリコリしていて旨いです。海老も冷凍焼けなどして無くて旨いですね。
夜は鉄板焼きもあるようですが砂ずりとかもちゃんと細かい切れ目を入れていたり一仕事されていて美味しそうでした。
やっぱりきちんとした仕事をされているお店は尊敬します。手を抜いちゃいかん！
そういう仕事を私も続けていきたいですね・・・
