南区役所通りデンタルクリニック

2026.06.25

仕事終わりに一杯・・・

昨日はお好み焼きを焼いてビールをゴクッと頂きました。

お気に入りのジョッキグラス・・・

最近はビールを飲むのも本数減りましたが、仕事終わりにはやはりグビっと一杯やりたくなりますね。

そうは言っても昭和世代だからかもしれません・・・今ふと思ったのですが、最近は皆さんあまり飲まない人の方が多いのかな？

テニスのサークルで学生とも飲む機会がありますが、飲み会と言っても半分以上飲まないですもんね。

飲み会に車で来る人が半分以上でノンアルですものね。

うちらの時代の飲み会が良かったのかどうかはわかりませんが・・・ちょっと寂しくはありますかね

まあ、ブチ飲む方だったのでそう思うのかもしれませんが、まあ飲める人と飲んだ方が遠慮なく飲めるというか、別に飲めない人に強制するつもりはこれっぽっちも無いですので構いませんが、一緒に飲める仲間が居なくなるのが寂しいのかもしれません・・・

時代がえらく変わりすぎてるのでもはや昔の懐かしさは無いですもんね。別物とでも言いますか・・・

今の飲み会もそれはそれで楽しいんですけど、楽しさのレベルが２段階くらい違う集まりだったのかもですね。

まあどっちも好きだということで・・・笑　丸く収めときましょう。

2026.06.24

中華料理をつまみにワインでも・・・　むしやしない　

新天地のビルの３階にある中華のお店

前菜の盛り合わせが美味しいのが有名ですね。

前菜だけじゃなくて実はワインも美味しいものを選ばれています。

日本酒も色々こだわりのあるものをそろえられているようですし、いろんなお話も聞けて、なおかつちょっと隠れ家的な雰囲気もあって、素敵なお店です

この日は締めにやさしい中華そばも注文させていただきました。

どれも相変わらず美味しかったです。

「むしやしない」さん、別のお店に行った時も「美味しいですよ」と紹介されたこともあるのでやはりこだわりのあるお店は同世代の店主の間でも有名なんですね。

お互い切磋琢磨されているのかもしれません・・・

美味しいものを食べるとなんだかうれしくなってくるのと、食材の組み合わせだったり、味付けや調味料の使い方だったりがすごく参考になりますし勉強になります。

同じようには出来なくても日頃の家庭料理を作るときもちょっと応用させてもらったりできるのでまた世界が拡がるというか・・・

一人だけで考えてるとどうしても偏ってしまったりマンネリ化してしまうのでいろんな人の料理をいただくことは、いろんな人の意見を取り入れる機会が増えると言いますか、日常の生活にも刺激が増えるので良いことだなと思っています。

新しい技術を開発したり、新たなプロジェクトを始めようとするときにおいても同じことが言えるのじゃないでしょうか。

人生においても同じような考えばかりじゃ行き詰るようなことも、違う考えやアプローチから解決できることもありますので大切だということですね・・・

さて、また新しい出会いがあればいいなと思いをはせながら頑張るとしましょうかね。

2026.06.23

真珠の耳飾りの猫？

昔トラちゃんがトレーナーの中に入って腕から出てきた写真があってそれがなんとなくフェルメールの「真珠の耳飾りの少女」を思い出したので、スマホのAIでちょっとだけ付け足して作ってみました。

実際に耳飾りはつけていません、笑

トラちゃんの元の画像はこんな感じ、これを「左向かせて・・・真珠の耳飾り付けて・・・

耳を出して・・・」ってな感じで作りました。

それではと、もう一匹の猫ラムネの方が似合うのではと言うことでこれも作ってみました・・・

うーん・・・耳飾りと耳の位置が違うとか細かなところは突っ込みどころ満載ですが・・・

まあ雰囲気はこんな感じです。

それではと黒猫のマルちゃんも作ってあげないと拗ねるといけませんので・・・

ラムネと比べるとなんか庶民的・・・笑

まあよく似合ってますかね。

ちなみに最初、「トラちゃんの写真をフェルメールの真珠の耳飾りの少女風にして・・・」と言うとこんな感じになりました。

これはあまりに怖い・・・

結構AIで作るのも面白いけどそこまで万能じゃないかなって感じですかね。

適当に笑って楽しむくらいがちょうどいいかもってお話でした。

2026.06.20

情けないですが・・・歯が欠けた・・・

マンゴーを頂いてそれをむいて、真ん中の種のある所をもったいないのでタネを歯でこそぎ取って食べてたら・・・

下の前歯の歯が・・・欠けた・・・

厳密には歯が欠けたのを埋めていたレジンが取れた・・・

昔からよく歯軋りがあるのか、食いしばりが強いのか（ストレスが多いのかもね、笑）歯が先端部分が欠けることがあって、仕方なくかけたところだけ舌に引っかかるので光重合レジンと言うプラスチックみたいなやつで埋めてたんですが、ボンディングの力で引っ付いてるだけなのでその力を越えるとパキッと取れてしまうのです。

まあ私の歯はテトラサイクリンのために変色していますし（昔はよく使っていたみたいですね・・・）、寒暖差のある食べ物を好んで食べますし、それもあってかエナメル質に細かいクラックがありますし・・・それでもって固いものや食いしばりもあって欠けやすいのでしょうけど・・・

人の歯は治すのになかなか自分の歯は・・・治します・・・笑

仕方なくとりあえずレジンで埋めて研磨しました。

鏡を見ながらですのでスタッフからは「何してるんです？」って言われるし、まあ保険の診療費は取れませんが（笑）とりあえず引っかかると舌が荒れて気持ち悪いので、何とかした次第です。

うーん、誰か綺麗に治してくれんかな・・・と無理な悩みを抱える日常でした。

2026.06.19

エガちゃんのビールが出た！

日曜日にドンキに行ったら江頭２：５０さんがアサヒビールとコラボしたビールが有ったので買ってみました。

赤いのきのう飲みましたが、中身は同じなのかな？　

なんか昔の昭和時代のちょっと苦いビールの味がした。

最近ちょっと香りが華やかなものとかいろいろなのが出てるけど、それとは違う感じでしょうか。

まあ江頭さんも６１歳になるような年齢だからあの頃が懐かしいのかもね・・・

もうちょっと若いのかと思ってたが頑張ってるんだな・・・エガちゃんすごい、すごい！

同じ年代の人が頑張ってるとなんだかちょっと力貰えるね。

僕たちの世代の上の先輩方の訃報がこの頃よくテレビで知らされることが多いのでちょっと悲しくなってしまいますが

まあどうしても寿命が有るので仕方ないんですが、こうやって次の世代につながっていくんでしょうね

まあその時が来るまでは精一杯あがいて生きていこうと思います。

まだまだがんばろうっと。

2026.06.18

ポテトフライ・・・激うまです

私はもともとポテトが嫌いで・・・若いころはカレーにも入れなかったし、シチューにも入れなかったくらいです。

最近は結構普通に入れますし、いろんなところに使いますが、基本的にお店に行ってポテトフライなんてものは頼まなかったし、冷凍のポテトフライを揚げただけのものが多かったせいもありますが・・・

それがちょっと前にあるお店でポテトフライを頼んだことがあって、それを食べたときにこれは旨いなぁ・・・と驚いて作り方を教えてもらいました。

まず、

１：メークインがお勧めだそうでしたが、それを皮ごと柔らかくなるまでちょっと塩入れて茹でます。

２：手で、裂いて割ります。それを１４０度の油でじっくり揚げまして・・・（結構じっくり揚げます）

３：１８０度に温度を上げて二度揚げします。あとは塩を振って出来上がり

手で裂いて割った断面と皮がパリパリして、中は茹でてるのでホッコリ甘く良い感じ

時間は茹でるのにかかりますが、おつまみに最高です。

最近ドイツ人よりジャガイモ食べてる気がします、笑　　

お試しあれ・・・

2026.06.17

ブルーベリーが鉄不足？酸性土壌に改善？

ブルーベリーの葉っぱが元気なくて白っぽくなってきたので調べたら、どうも鉄分不足、酸性土壌が良いらしいけどレモンと一緒に植えてたら土壌の質が違うので良くないとか・・・

仕方ないので鉢植えに戻しました。

ブルーベリーの土と肥料を与えて・・・

右側がレモンの樹・・・左のブルーベリーを掘り起こして鉢植えに戻しました。

もう一種類も戻して・・・

そういえばもう一種類あるので４種類あるんだった。そいつにも肥料を与えて元気に戻るかなぁ・・・

日曜の朝からちょっとしたお仕事でした。

2026.06.16

ちょっと変わり種麻婆豆腐・・・改良の余地ありですね

最近レパートリーが無くなってきて新しいものを本で仕入れたり、インスタグラムで真似してみたりしますが、どうも書いてあるようにはいかず・・・

今回はナスの皮をむいて片栗粉まぶして揚げるって言うものが有ったんですが、表面がサクッとすると書いてありましたが、片栗粉だけでサクッとする？

結構ナス水分多いのでネチョっとするんですけどね・・・

仕方なくそれだけで食べるのは諦めて、ひき肉とピーマン、パプリカ、玉ねぎ、余ってた厚揚げで麻婆豆腐みたいなものを作って上にかけてみました・・・

チョット変わった麻婆ナス

今度は小麦粉まぶして、その上からカタクリちょっと振って唐揚げみたいにしてみたらカラッとなるかな・・・と考え中

でもいちいち皮剥くの面倒だし、紫色の皮にアントシアニンみたいなものが含まれていて抗酸化力が高そうなので（調べてないから知らんけど、笑）そのまま普通の麻婆茄子で良い気もする・・・笑

まあむかしから残ってる料理は完成されてるのかもですね。

あと不思議だったのが、ライスペーパーを使ったものもあったけどライスペーパーでいろいろチーズやらなんやかんや重ねていって、油で揚げ焼きみたいにしてるんですけど、ヘルシーとか書いてましたけど、油が多すぎてまた何層にもライスペーパー重ねてたらネチョっとして噛み切れない・・・脂っこすぎてちょっと無理でした。

パリッとなるように春巻きの皮でも試しましたが、やっぱり春巻きは巻かないと・・・巻いてるから中の具材はふっくらと蒸された感じになって春巻きの皮がパリッとして旨いのではないかと思いました。

重ねただけだと中にも油がしみ込んで、全然おいしくない。

何年も残ってる調理法はやはり考え抜かれてるんだなと感心した次第です。

手を抜いたらろくなことないですね・・・笑