今日はまた悲しいお知らせです。
以前も有ったのですが、またまた、バイクのナンバープレートをグニャッと曲げられる被害にあいました。
折角新しいナンバープレートに変えて間もないというのに・・・
どこが楽しいんでしょうね？ そんなことして。
嘆かわしくて仕方ないです。朝からテンション、ダダ下がり・・・
きっとこういうことをする人は罰を受けますよ。 少なくとも僕の恨みは続くでしょうから、憎しみは追い続けます。
ほんと、しょうもない輩だ・・・
まあ、こんなことで他のことが手につかないのはそれこそもったいないので、切り替えて行こうかな・・・
頑張ろう！俺。
今日の昼休みに５回目の新型コロナワクチンを打ってきました。
医院の近所の産業会館の東展示場が集団接種会場になっていてそこで受けました。
流石に何度も皆さんやられてるせいか、打ってくださるスタッフ関係者も誘導もスムーズで慣れたもんでした。
今のところ何の副反応もないようですね。笑
こればっかりは人によって全然違うので一概には言えないですね。
３回目まで何もなくて４回目に高熱が出て仕事休んだという知り合いもいましたからね。
オミクロン株対応のファイザーは打ってなかったので一応今回は打ちましたが、今度はどうするかは未定です。
もう年に一回くらいの追加接種でいいんじゃないかとも個人的には思っていますので・・・
カタールW杯、朝起きてみるとドイツに逆転で勝利していました。 朝のニュースは大盛り上がりでした。
昨日の夜寝る前は前半終わって０－１でドイツにリードされていたので、半ばあきらめて早めに寝ましたが、朝起きてびっくり。
人生、何が起ころかわかりませんね。
１９９３年にはイラクとの試合で「ドーハの悲劇」と言われましたが、今回は「ドーハの奇跡」。
本当に神様はサプライズ好きです。
このままの勢いに乗ってコスタリカ戦も頑張ってほしいものです。
新型コロナの第8波が来ていますが、もう緊急事態とかの発令は出さないようですから、街もにぎわっていますし、忘年会の予約等は週末はもう一杯の状態のようですね。
オミクロン株対応のワクチンの接種案内が来たので、どうしようか迷ったんですが、まあこういう仕事ですので一応打っておくことにしました。この前４回目打ってからまだ３カ月なんですけどね・・・
この調子だと３カ月ごとに永遠に打つの？？っという疑問もありますが、まあ今回だけは打っとこうかと思います。
２６日土曜日のお昼休みに行ってきます。
いままで特に何の副反応もないので全く心配はしてないですが、特に何もなければ平常通り診療しますので、よろしくお願いします。笑
博多でサンマのコンフィを頂いたのですが、それが美味しくて、再現できないかと思って、やってみました。
１： 秋刀魚に塩をしてい時間位寝かします。
２： ペーパーで水分をふき取って、オリーブオイルとサラダオイルを混ぜたものでじっくり８０℃くらいで火を通していくのですが、お好みのハーブ類（ローズマリー、タイム、ローリエ）、鷹の爪、ニンニク入れて５,６時間です。
ですが・・・コンロでは火加減が難しくて・・・ちょと目を離したすきに油の温度が上りすぎて、皮が剥げちゃいました・・・
あとそのままの状態で冷まして冷蔵庫に一晩入れるそうですが、冷まさないと・・・身がホロホロで崩れます。笑
冷めると身もしっとりかっちりしますので冷めるまで動かさないようにですね。
今度やり方を変えようと思案中でまた再挑戦しようかと思っています。
ちなみに博多のお店AIDAさんで食べたのはこんな感じです。
うーん美しい・・・
それに骨まで柔らかくて頭まで全部食べれちゃうので感動モノでしたね。
フライパンでやると油の量がいっぱいいるので・・・
今度ジップロックに入れて低温のオーブンでやってみようかと・・・
上手く出来たらまた載せまーす。 味は美味しかったんですけどね・・・笑
やっぱりプロの仕事には勝てないんでしょうかね・・・
久しぶりの福岡で中洲の方に出てみたら昔の屋台のあったところは、ほとんどなくなって、だいぶん変わった感じでした。 お店もずいぶん変わったようでしたが、昔からあるお店に行ってみることにしました。
「長浜屋台やまちゃん」 行ったときは満席状態で一組待ちの状態、そのあとにも続々とやって来ていました。
このころは１０時過ぎだったのでもうピークは過ぎている頃でしょうけど満席でしたね。
ごまサバとかの魚介類はほぼ売り切れていて、カツオのたたきと酢牡蠣がある程度でした。
どちらも新鮮で旨かったです。
後は牛タン
安いのから高いのまでありますということで、適当にお任せしました、笑。
この前に入った牛タンのお店よりも美味しかったですよ。
あと定番のチャンジャを頼んで焼酎をジョッキで頂いて・・・
〆にラーメン、きくらげラーメンにしてみました。
これがまた驚くほどうまくて・・・笑いました。
また行きたいお店が増えてしまった・・・笑
今度ゆっくり食べものも制覇したいですね。 あっちこっちで盛り上がっている中洲の夜でした。
また行きたいです。
やまちゃんお勧めです。
週末にインプラントの関係で福岡に行ってきました。
土曜日の１６時までと日曜日はzoomで１３時くらいまではホテルの部屋で講習会もありましたが、自由時間は街に出て久しぶりの散策でした。
天神と中洲のあたりでパン屋さんを発見！ 評判よさそうだったので行ってみました。
色々なパンがたくさんあって行列でした。チョコとイチジクなどが入ったパンが美味しかったですが、明太フランスも定番人気のようです。日曜日は売り切れていて買えなかったですね。
面白いパンもありましたよ。
かっぱドッグ。 皆さん写真撮ってらっしゃいました、笑。
チョット買いませんでしたが、ツナときゅうりの酢漬けでしょうか？ 美味しいのかもしれませんね。
パンストックさんお勧めですよ。 福岡に行かれた時はどうぞ。
明日１１月１２日は福岡でインプラントの講習会のため休診いたします。
また１３日日曜日には近未来オステオインプラントのzoomセミナーもありますのでこちらはホテルでzoomセミナーを受ける予定です。笑。 いろいろ重なりますが、iPadあるので何とかなるでしょう。
日曜日はお昼でセミナー終わる予定なので久しぶりの福岡楽しんできます。
福岡に行くと冷凍の努々鶏というお土産があります。冷凍のまま食べるピリッとする手羽中のカリカリに揚げたやつですが、おつまみにぴったりで止められなくなります。
それに似たような味付けで凍らせるわけじゃないですが、簡単に冷めても美味しいおつまみ作りましょう！
材料：手羽中、ゴボウ（今回は余ったのがあったのでついでです。なくても良いですよ。）
酒、みりん、しょうゆ、ニンニクチューブちょっと、鷹の爪、はちみつ、ゴマ
作り方：１：
手羽中を油で素揚げします。低めの温度でしっかり水分抜きます。ゴボウも揚げてパリッと
２： 酒、みりん、しょうゆ、ニンニクチューブ少し、鷹の爪をフライパンに入れて１のカリッと揚げた手羽中を入れて絡めていきます。じっくりと焦げないようにじっくり絡めて最後に蜂蜜もちょっと加えてごまを振ったら出来上がり。
じっくりが肝心です。余り強火だと味が絡まる前に焦げますので気を付けて
片栗粉まぶして揚げるのもありますが、素揚げでシンプルカリッとの方で作りました。
お試しあれ・・・
不老不死という欲求は太古の昔から人類が求めていた叶えられない欲求ですが、（かくいう私も２００歳まで生きるぞと皆に言っていますが）最近、順天堂大学大学院の研究成果でヒトの老化と関連があることが示唆されているGPNMBという老化抗原を除去するワクチンの開発にマウスレベルで成功したそうです。
年齢が上がっていくと老化細胞の蓄積によって人は老化していきます。
その老化細胞が免疫細胞の働きを抑制して老化細胞の排除を出来なくして老化細胞が増えて行って死を迎えるという状況でしたが、ワクチンが免疫細胞の働きを抑制する老化細胞からの物質を排除してくれるようです。
これが人間レベルで出来るとすれば動脈硬化の改善や肥満の改善やアルツハイマー病の治療などに応用できるとのことです。
もっと突き詰めれば若返りの可能性もあるわけでちょっと長生きにつながってきました。
まだまだ不老不死とまではいかないでしょうが、あとは遺伝子レベルで加齢のメカニズムと細胞分裂の制御をどのようにしているのかを調べて行けばあと３０年くらいすれば出来てくるかもしれませんね・・・
私にはギリギリ間に合うかなというレベルでしょうか、笑。
でも一人だけ長生きしても周りの近い人がいなくなると精神的に参ってしまうのかもしれませんね・・・
まあ、マイナスなイメージは置いといて人類にとって画期的な研究成果であることは間違いないと思いますよ。
続報が楽しみです。
