山口県防府市の向島に行く道近くに魚介系ラーメンのお店「大島」があります。
お薦めはいりこラーメン！
飲んだ次の日の電解質不足の身体には優しい、いりこのスープが恋しくなります。笑
いりこと昆布でだしを取っているとのことで、優しい出汁です。
あさりラーメンもありますが、あさりバターっていう感じで、個人的にはいりこの優しい味が好みです。
今回はチャーハンとのセットを頼みました。
他にもおかかわさびご飯なるワサビの入ったものなど個性的なメニューがあります。
他では味わえないタイプの魚介系ラーメンだと思います。
防府にお越しの際はお試しあれ・・・
１０月２８日（日曜日）に防府に帰った時にドンドンっていう音が聞こえて・・・
「なんだろう？」と思って家の窓から外を覗くと大っきな花火が・・・
聞いてみると「秋の幸せますフェスタ ふるさと思い出花火」と言うのがあったようで、ちょっとしたサプライズでした。
花火というと夏の風物詩といった気がするのですが、今年は広島でも宮島の花火大会や宇品の花火大会も中止になって無かったのでさみしい気がしていました。
秋の花火も何となく物憂げで良かったですよ。
しかもまさか家からすぐ見えるとは知りませんでした。
つい最近も三次であったようですが、やはり一年に一度くらいは花火を見ながらホッとしたいですね。
災害などがありいろいろな意見もありますが、ちょっとでも元気になれる前向きなイベントは個人的には賛成派です。
来年は広島でも観たいものです。
昨日の雨とはうって変わって、今日は朝から秋晴れの天気です。
医院の前の公園から祭囃子が聴こえてきます。
たくさんの子供たちが参加して秋祭りを楽しんでいます。
大きなお祭りの勇猛さも良いですが、子供たち、自治会主体の小さなお祭りも風情があってほっこりした温かい気分にさせてくれます。
例年よりも子供たちの人数が増えてきていると大家さんがおっしゃっていました。
子供たちにとってはきっと秋のすごく大切な思い出になるんだろうなと思います。
こういう日本の昔からの風物詩を大切に残していきたいもんですね。
マンションが増えて昔のように近所付き合いが薄れてきている昨今ですが、いろいろな犯罪や災害の助け合いの教訓から、またご近所さんのつながりの大切さが見直されてきていると思います。
あまりべったりな関係は難しい時代だと思いますが、昔の良き時代の風習を残していくことで良い関係を築いていけるのではないかと思います。
世界に誇れる日本の文化を大切にして次の世代にも残していきたいものですね。
時々無性にカレーを食べたくなる時があります。
根菜が美味しい季節ですので今回はゴボウとレンコンのカレーを作ってみました。
入れる具は多種多様ですが今回は・・・
材料： 豚肉細切れ、タマネギ、トマト、レンコン、ゴボウ、ニンジン、しめじ、ジャワカレー中辛、牛乳など
隠し味にいろんなもの（ワインやトマトピューレ、冷凍マンゴー、粒マスタード、コーヒー・・・）を入れてますが、それはお好みでなんでも入れてください。笑
作り方のコツだけ・・・
タマネギをたくさん入れます。それらの野菜を中火でしんなりするまで結構炒めます。きんぴらを作る時くらいに炒めます。それがポイントでしょうか。
それから水とブイヨンを加えてブーケガルニを入れて煮ます。
まあ、市販のルーを使うのでどうやってもそこそこの味になりますので失敗はしないでしょう。
たっぷりタマネギや野菜からの甘みとコクが美味しさの秘密でしょうか。
ぜひお試しください。
比治山神社で１０月２８日（日曜日）に秋季例大祭があるそうで、しめ縄飾りをしてくださいました。
ちょっと見えにくいですが、笑。
何となく神聖な場所になった気がします。
皆さんの幸せな日々が続きますように・・・
お休みの日に、庚午にあるパリ食堂さんにおじゃましてきました。
いろいろなコースがあるようです。宴会コースなども豊富です。
料理教室もされてるんですね、そっちに興味がありますが、おっさん一人の参加はハードルが高いので・・・笑
今回はお昼のランチです。前菜盛り合わせとメイン料理、パンかライス、デザート、コーヒーが付きます。
前菜はこんな感じです。
メインは豚肉を選びました。
デザートもいろんなものから選べます。
のんびり女子会の方が多いようでした。
おっさん一人でも気兼ねなくフラっとランチに行けるカジュアルさが良いですね。
お試しあれ・・・
だんだんと季節の変化を感じる季節ですね。
昼間は結構ポカポカと暑いくらいなのに朝晩は結構冷えます。気温の変化に体がついていけないと抵抗力が落ちて風邪をひいたり体調を壊しやすいので気を付けましょう。
体温を上げると免疫力も上がるそうなので普段の平熱を上げていきたいもんです。何より熱を発生させるにはしっかり食べることが重要です。
過度なダイエット、食事制限は万病の元ですよ。
というわけで、休日はつくね鍋にしてみました。
しかも納豆と鶏ミンチ、長芋、タマネギ、青ネギ、卵を混ぜて栄養たっぷりです。
作り方なんて大したものはないんですが、
鶏納豆つくねの作り方です。
材料： 鶏ミンチ、タマネギみじん切り、青ネギ、長芋すりおろし、卵、塩、紹興酒（お酒）、しょうゆ、豆鼓醤、を混ぜるだけ
スプーンですくって沸騰した鍋に入れて出来上がりです。
後は鍋の材料をお好みで頂いてください。ポン酢で食べるなり、味付きの鍋にするなりお好みで。
鶏肉と納豆はいい相性です、以前作った納豆団子の豆鼓醤（トーチジャン）炒めの鍋バージョンといったところ。
お試しあれ・・・
カープ３連勝でクライマックスシリーズを制して２年ぶりの日本シリーズへ進出決めてくれました！
この勢いで日本一に輝いてほしいものです。がんばれー！！
明日１０月２０日（土曜日）は午後の診療が５時までとなります。
広島大学歯学部の同窓会があるので、それに出席するためです。御迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
久しぶりの同窓会ですが、みんなどうしてるんでしょうね・・・笑
ずいぶん変わった感じになっているんじゃないでしょうか？
楽しみでもありちょっと不安でもありますね。全然変わっていてわからないとかはないでしょうけど、笑。
まあいろんな意味でいい歳を取っていきたいもんです。
上の写真ですが特に意味はありません。
いつぞやの夕ご飯で作った春巻きです。
長芋とささみと梅干の春巻きと長芋といちじくとチーズの春巻きだったかな？
長芋とささみの春巻きの作り方はリンク張ってますのでご参考に・・・
今日は秋晴れのいい天気ですね。日が当たる縁側（猫にとっては出窓あたりでしょうか？）はポカポカして気持ちがいいもんです。
うちのトラちゃんは防府のテニスコートで保護して以来３年が経ちました。
最初のころはこんなでしたね。
今ではのんきに休日を満喫しているようです。と言っても年中３食昼寝付きですけどね、笑
時々無謀な冒険もしますが・・・
身体能力はすごいなぁ・・・と感心させられます。さすが野生。
でもおっちょこちょいなところもあって、ある時はお風呂のふちを歩いていて滑ってお風呂の中に落っこちて・・・
びっくりしてビシャビシャになったりしたこともあります。意外に鈍臭い・・・笑
またある時は台所の換気扇のフードの上に登ろうとして落っこちたり・・・
いろいろ笑かしてもらえてます。
食器棚のシャンパングラスを落とされたり、朝の５時前に起こされたり・・・
洗濯機の上に飛び乗ってスイッチを切ってくれたり・・・
いろいろ困ることもありますが、
食器棚にはカギを付け、朝起こされたときはご飯を準備して、二度寝が習慣に。
洗濯機はどうしようもない・・・笑ですが
何とか対処してきました。
いろいろありますが、のんびりした寝顔とたまにすり寄ってくるしぐさでかなり精神的には助けられています。
保護してほんとによかったなぁ・・・と
トラちゃんもうちに来てよかったと思ってくれてるかなぁ・・・笑
秋の晴れた日ののんびりした回想話でした。
