金木犀のつぼみが膨らんできました、もうすぐ良い香りとともに咲き誇るんでしょうね・・・
楽しみです。
昨日はテニススクールの振り替えが取れなくて仕方ないのでじっくり料理してゆっくりしようと・・・
頑張りました。
秋できのこがいっぱいの炊き込みご飯が食べたくなって仕事帰りに近所できのこを買いまして・・・
他にも安かったゴーヤーなど色々・・・
カボチャも買ったんですがそんなに食べれないかと、また後日にしましたが、カボチャのガレットでも作る予定です。
ゴーヤチャンプルーとこんにゃくとアサリと昆布の佃煮、芋とイカ
鶏むね肉のフライ、今回はバッター液を作ってパン粉を付けて手抜きしてみましたが、こっちの方が衣が剥がれなくて良いかも・・・ 特にカニクリームコロッケとかの時はしっかりパン粉がついて良いかもなと思いましたね。
きのこの炊き込みご飯を作りました。
シイタケ、舞茸、シメジ、あとはごぼう、にんじん、レンコン、厚揚げ、こんにゃくなど・・・
揚げたチキンカツ
コストコで買ったお気に入りの赤ワイン「689」
お手頃で香りがすばらしいですよ。
美味しい秋の味覚を堪能した後は、もちろん丁寧な歯磨きとケアも欠かせません。
特にきのこ類や根菜類、こんにゃくなどの食物繊維が豊富な食材は、自然と噛む回数が増えるため唾液の分泌を促し、お口の自浄作用や健康維持にもぴったりです。 また、赤ワインなどのポリフェノールを多く含む飲み物はステイン（着色汚れ）がつきやすいので、食後に軽くお水を口に含んでゆすぐだけでも予防に効果的ですうよ。
これから金木犀の香りが街中に広がるのが楽しみですね。朝晩は冷え込む日が増えてきましたので、皆様も風邪など引かれませんよう温かくしてお過ごしください。
