だんだんと寒くなってきましたね。こういうときはやっぱり牡蠣が美味しいですね。
今回はちょっとかわった牡蠣の肉巻きのご紹介です。
材料： 牡蠣剥き身、豚三枚肉、白ネギ、片栗粉
調味料： 豆板醤、豆鼓醤（トーチジャン）、オイスターソース、みりん、砂糖、お酢
作り方：
１： 牡蠣をきれいに洗ってペーパータオルで水気を取ります、そして片栗粉をまぶして豚三枚肉で巻きます。
2： 1をフライパンでソテーします。巻いた肉が締まってくれば優しくひっくり返しましょう。
3： 調味料を合わせておきます。大体 豆板醤：豆鼓醤（トーチジャン）：オイスターソースの割合がが1：1：2くらいですかね、
そこにお砂糖とみりんとお酢を加えます分量は適当、笑
それに水を加えて合わせ調味料を作って2に加えて蓋をして火が回ったら水気を飛ばしていきます。
4： 最後に白ねぎみじん切りを加えて出来上がり。
