ケンミンの焼きビーフンひと手間アレンジ

ケンミンの焼きビーフンアレンジ

ケンミンの焼きビーフン、豚肉を焼いて野菜を入れ、ビーフンを入れてお水を190cc入れてほぐれたら水気を飛ばして出来上がりと言う簡単インスタント麺ですが、

そこにちょっと唐辛子を刻んでナンプラーを足して柑橘系のレモンなどを加えればタイのパッタイ風になります。
 

今回は余った砂ずりと海老としいたけとキャベツで作ってみました。

上に目玉焼きを乗せてどうぞ。
 

ちょっとひと手間で南国気分です。