キャロットラペ

にんじんが美味しくいただけるサラダです。

材料：　　にんじん、オレンジ（みかんでもなんでも）、白ワインビネガー、ハチミツ、塩、胡椒、クミンシード

作り方：　　

１：　　にんじんをおろして、塩をしてしばらくして、絞っておきます。（沖縄のにんじんしりしりを作るときにおろすおろしがねでおろしました。）千切りみたいにおろせるやつです。

2：　　　白ワインビネガーにハチミツを溶かして１を入れます。オレンジを皮を剥いて加えます。

3：　　　オリーブオイルでクミンシードを炒めて香りだし、そのまま2に加えて混ぜ混ぜ、こしょうを振って出来上がりです。