結構せせりってプリプリして好きなんですが、場所によってなかなか無かったり、高かったりですが、うちの近くは安くいつでも売ってるのでよく使います。
東広島のスーパーに行った時には結構高くてびっくりしました。場所によって全然違うんですね。こっちではそう珍しくもないので・・・
というわけで、今回はせせりの照り焼きです。
材料： せせり、にんにく、しょうが、塩コショウ、酒、片栗粉、醤油、みりん、はちみつ、鷹の爪
作り方と言っても大したことはなく・・・
１： せせりに塩コショウ、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、お酒で下味付けます。
それに、片栗粉をまぶして、揚げ焼きにします。揚げる方がカリッとします。
２： 揚げ焼きあがったら、醤油とみりん鷹の爪、はちみつで味付けです。
それで出来上がり。
あっ、ゴマふるの忘れてました・・・まあなくても美味しい、笑。
ご飯とお酒が進みます。お試しあれ・・・
