暖冬でいろいろな気候変動が問題になっていますが、昨日も今日もなんかもうすぐ春みたい気候ですね。
スーパーマーケットには菜の花が売られていました。
ということで旬のものを頂こうと菜の花の豚巻きです。
最近豚三枚肉を巻き巻きすることが多いです。肉だけ食べるよりボリュームが出るのでダイエットメニューとかでよく紹介されていますよね。
材料： 豚三枚肉、菜の花、お酒、生姜、大根おろし、塩コショウ、ポン酢
作り方：
１： 菜の花を豚三枚肉でクルクル巻いていきます。
２： １をゆっくりフライパンで塩コショウしてお酒を少々、生姜ちょっといれて焼いていくだけです。蓋をして蒸し焼きにしてくださいね。強火で一気に焼くと菜の花に火が通らないので。
あとは大根おろしとポン酢でどうぞ・・・
