ドライカレーです。
材料は何でも・・・笑、残り物を細かく賽の目状にカットして炒めて作ります。
今回は、タマネギ、にんじん、合い挽きミンチ、黄色と赤のパプリカ、ズッキーニ、しめじ、ニンニク、しょうがでした。
油を引いてクミンシードを炒めて、香を出して・・・
後は材料を入れて炒めて、
マギーブイヨン、塩コショウ、SBカレーパウダー、
メインの味付けはジャワカレーの中辛、カロリー控えめのジャワカレープライムです。パウダー状なので混ざりやすいです。
後は適当にお好みの香辛料があれば、ナツメグ、シナモン、コリアンダー、クローブ、カルダモンなど・・・
ガラムマサラって言うのが売ってるので一個あれば助かるかもです。
なかったら、ターメリックも入った万能SBカレーパウダーでカレーはオッケーです。
たぶんジャワカレープライムだけでもあんまり変わらない気もします（笑）
赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソース、なんかをちょこっと入れて出来上がり。
きっと何でもうまくいくそんな料理です。煮込まなくてもいいし、短時間で出来上がりです。
ぜひお試しを・・・
