先日居酒屋で食べたスペアリブが思いのほか美味しかったので、作ってみようかと・・・
スペアリブをまずは油で焦げ目をつけて、醤油と砂糖、はちみつ、お酒、生姜、ニンニク、鷹の爪そしてオレンジをいれて、水を入れて蓋をして煮込みます。
柔らかくなってきたら、煮汁をふたを開けて煮詰めていって出来上がりなんですが・・・
まだ途中です。
今晩ぐらいに出来そうです、笑。
圧力なべだとすぐできるみたいですが、まあ時間かけてゆっくり煮込む方が好きですね。圧力なべだと全部フニャフニャになるのでですね。
さて出来上がったらまた載せまーす。
