スペアリブの甘辛煮　その後

昨日の続きです。

汁が無くなるまで煮詰めて・・・

最後の方になるとほぼ汁が無くなります。

そして出来上がり・・・

まあ予定通りですが・・・

今度は麹などに漬け込んで一晩か二晩置いてからオーブンで焼いてみようかと思っています。

煮ると柔らかくはなるんだけど・・・弾力の残る柔らかさじゃないというか・・・全部柔らかいので美味しいんだけどなんかイメージ通りじゃなかったです。

今度、漬け置き焼バージョンやってみますね。笑