宮古島お勧めグルメ、 島ビストロ メリメロさんです。
宮古島の平良下里にある名店ですね。
お世話になってる友人の医院のほんと歩いてすぐのところ、最近この地区にいろいろお店が出来てるんですよね。
歩いてすぐだから、夕食作る気がしないと言ってました。 確かに・・・仕事終わってサッと行って飲んで帰れるものね。
前菜の盛り合わせです。すべてが旨い。サラダのドレッシングも絶妙だし、キャロットラぺの味付けも申し分ないです。
鶏もも肉、鶏レバーとイチジクのテリーヌ
これ絶品でしたね。
レバーの苦手な人でも全然おいしくいただけると思います。と言うかレバーが入ってるのわからんのじゃないかな、しっとり感がレバーですがイチジクの甘みも良くて鶏肉がなんでこんなにしっとり？って思うかもですね。
今まで食べた鶏レバーのテリーヌで一番かもですね。
馬肉のタルタル 温泉卵添え
鴨胸肉のロースト ビーツマスタードソース
甘酸っぱいビーツのソースが良いですね。
仔羊ランプ肉のロースト
この日も持ち込みのシャンパンと赤ワインを飲んで・・・この後もう一軒食事に行くことになるんですが、それはまた次の機会に・・・
とにかく美味しいお料理を出していただきました。 一押しのお店ですね。
