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院長の休日

鮨　浅草　宮古島市

 

土曜日に宮古島の友人のところにお世話になりましたが、いつも定番になっているお店で歓迎会をしてくれました。

鮨　浅草さんです。

それと、彼の家で作ってくれたローストビーフと生ハムマンゴー、シャンパンを持ち込みまして、こちらから送った麦焼酎と芋焼酎も持ち込ませていただいて、飲み比べです。笑

 

お互い無類の大酒飲みですからね。

 

低温調理機で作ったローストビーフはこんな感じです。

生ハムマンゴー

 

焼酎です。

この「超にごり」は麦焼酎なのに芋のような香りのする癖のある焼酎で、面白いです、個人的には好きですね。

あるお店で飲んで気に入ったので自分でも取り寄せましたし、送ったんですけどね

白焼きに

鯛のアラ

太巻き

 

この辺になると飲みすぎててあんまり覚えてないんですけどね、笑。

ちなみに生わさびもわさび擦り器も持ち込みで、宮古島のわさびを買い占めてるんじゃないかと思うくらいで、彼が買うのでお店が仕入れてるというほどですから面白いやつです。

あるとき、わさびが無くなってて誰が買ったのか聞いたらしいですからね、

なんと彼が教えて気に入った歯科医師会の同僚の先生だったと言うオチでしたが・・・笑

ビールで乾杯して、シャンパン飲んで、焼酎をロックでガバガバいって・・・この後もカラオケに行った記憶はあるんですけどね・・・

まあ、初日はこんな感じでした。

 

それにしてもいつもよく飲みます。

 

宮古島で安心して美味しいお寿司屋さんは浅草さんがお勧めですね。

久しぶりの宮古島。

 

久しぶりに宮古島に行ってきました。

天気は梅雨明けして快晴でしたね。

珍しいスターウォーズカラーの飛行機が停まっていました。

 

昔と比べると観光客の人数がすごかったです。

沖縄那覇に着いてから乗り換えて宮古空港に行きましたが、乗り継ぎの時間がそれほどないのに、一回表に出て那覇の国際線の方に行ってお土産を買いに行ったので再度手荷物検査を受けないといけないので結構ギリギリでした。

 

観光客が多いので余裕をもっていかないとアウトになりますからね。

 

岩国錦帯橋空港から乗ったのでお昼ご飯を食べる暇が無いので空港の中のお土産屋さんでスパム握りとビールを買うのが精一杯でしたね。

 

 

 

 

ビールのコップのパッケージがしゃれています。

 

乗り換えのところのお店ですが最近は現金が使えないところですのでスイカとかを使うんですけどこの日はスイカがトラブルでチャージできなかったですね。　まあpaypayとかも使えるので何とかなりますが結構年配の方もいらっしゃるので僕の前のご高齢の人は戸惑っていましたね。

 

そんなこんなで宮古島に行ってきました。

 

いろんなお店が出来ていて楽しかったですよ。　またご紹介します。

さつまいもチップス！

 

先日唐揚げを作ったんですが、油が余ったので、せっかくなのでさつまいもをカリッと揚げてみました。

 

切って素揚げするだけですから早いです。

 

 

薄く切りまして・・・

 

 

揚げる・・・そしてあら塩を振って出来上がりですが

 

そこに蜂蜜とカカオの豆と塩の入ったものをつけるとおつまみで最高です。

 

 

これの作り方はこちら

以前ブログに載せていますのでご参考までにどうぞ・・・

山賊

 

玖珂にある「いろり山賊」に久しぶりに行きました。

いつも草餅を買いに行くんですが、今回は草餅を頼んだら「今から作りますので１５分くらい待ってください」とのことで待っていました。

すると「重大な手違いがありまして、最初から作らないといけなくなったので１時間以上かかります」とのこと・・・

さっきまで「丸めたら終わり」みたいなことだったんですけどね・・・

重大なミスとは・・・もち米炊けてなかった？とかスイッチ入れてなかったとかかね？？

最近は山賊も若いアルバイトが多いですからね。昔はじいちゃんばーちゃんのパートさんでしたがね。

 

そんなこんなで仕方なくうどんと山賊焼だけそこで食べました。

山賊焼も最近むね肉ばっかりなんですよね。昔はモモ肉もあったんですけどね・・・モモ肉に当たったことなんてここ数十年皆無ですね。まあ無くなったんでしょう。

私が学生の頃は先輩に連れて行ってもらって良く行ったんですけどね。あの頃の思い出とは違ってきてます・・・

うどんの出汁は美味しかったです。うどんの麺は時代とともに変わって今は冷凍のもちッとした麺でしょうかね？

これはこれでいいですね。

昔とあまり変わらないお勧めは、うどんと草餅ですね。今回は草餅手に入らなかったですが・・・

 

手羽先の唐揚げ

 

近所の肉屋さんで手羽先の特売やってました。１００グラム７７円！　　６個で２５６円でした。

 

手羽先の唐揚げを近所の中華料理屋で買って帰ろうと考えていた矢先なので、自分で作ってみることにしました。

 

材料：　　手羽先、塩、ニンニク、ショウガ、酒、醤油、ナンプラー、小麦粉、片栗粉

 

作り方：　　

 

１：　　まず手羽先を脱臼させて、裏側に包丁で切れ目を入れて解放脱臼させます・（笑）

２：　　適当に塩して、ニンニクチューブ、生姜チューブ、酒、醤油ナンプラーを入れてちょっと置いときます。

 

ナンプラーはいろいろ種類があって試しましたけど、魚の絵の描いてあるのが美味しかったです。

お勧め。

３：　　小麦粉と片栗粉を同量くらいまぶして、揚げていきます。

まぶして混ぜたらこんな感じですね

 

 

骨を突き出してるので油が中までいきわたって、カラッと揚がります。

食べるのも二本の骨をつまんで引っ張ると食べやすいです。

 

ビールのおつまみに最高ですね。

 

 

 

G7広島サミット　無事閉幕

G７広島サミットが昨日はウクライナのゼレンスキー大統領が訪日するというサプライズもありちょっとびっくりでした。

前回意味があるんだろうかと書いていましたが戦争のない、核兵器根絶を世界中に拡めるということに関しては全世界が注目し、各国のメディアがこの広島サミットを報道していることですごく有意義であったと思っています。

またウクライナとインドのモディ首相との会談などは直接会って話するのとリモートでは全然違うでしょうから前回私が「リモートでもいいんじゃない？」って書いたことは訂正させていただきます。認識不足でした。

こんなにいろいろな国の要人が集まるとは思っていなかったので勉強不足でした。

すぐに結果が出るという問題ではないでしょうけど声を上げ続けるっていうことに意味があるんだなと考えさせられました。

さて明日からまた平常どおりの日常がやってきますが、その何気ない日常もたくさんの人たちの努力に支えられて送れるんだなというちょっと考えさせられるサミットだったと思います、ご苦労様でした。

今日から通常診療です。

 

長いゴールデンウィークが終わり今日から通常診療しています。

 

お休み中は２泊３日ほど東京に行ってました。　東京と言っても上野あたりをウロチョロしただけですが、

上野動物園で夕食までにちょっと時間があったのでパンダを初めて観に行きましたが、人がいっぱいで子パンダを観るのは並ぶ時間を見て断念しました。もうパンダは良いかなぁ・・・笑。

あとはお昼にアメ横辺りで２件ほど軽く飲んでくらいですかね。

 

牡蠣が３つで１０００円、結構おいしかったです。

 

次の日は日光東照宮に行って厄払いしてきました。

 

今年は大厄ということを現地で知って、笑、とりあえずお祓いしてもらってっていう感じですね。

しかし結構広いので軽く観て回って３時間くらいはかかりました。

 

仁王像の膝に象が・・・

膝小僧の語源だとか・・・（「本当か？ただのダジャレのような気がしましたが・・・笑」）

話されていました。

 

東京から特急で２時間ほどかかりますが一度は行ってみることをお勧めします。

 

有名な「見ざる聞かざる言わざる」・・・これも駄洒落じゃん、笑。

 

 

 

 

ゴールデンウィーク休診のお知らせ

懐かしいハブにゃんの写真です。かわいかったなぁ・・・

 

 

ゴールデンウィークは明日の４月２９日（土曜日）から５月８日（月曜日）まで休診とさせていただきます。

今年は長いお休みになりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

朝夕が寒くてお昼は暑いという着る物に困る毎日ですが、それも日常化してきていますね。

身体が慣れるのに少し時間かかるでしょうけど、涼しい気候と暖かい気候の二度一日に味わえると思ってプラス思考で行きましょう、笑。

 

いろんな刺激があった方が人生飽きないですからね。

昼寝用にクッションを買ったら・・・

 

休日の昨日ダイソーに行って５００円でウレタンのクッションを買ってみました。

テレビ観て横になるときに使おうかなと思ってたら先に使われてしまった・・・笑

 

 

それにしても成長してしまったトラちゃんですね。

ただいま体重７．６㎏超えてしまった・・・

デカいなぁ・・・体調管理しないとね。

 

 

仰向けになってお腹出して寝てるのはかわいいんだけどね・・・

沖縄　北谷町　Rollup Burrito（ロールアップ　ブリトー）

 

いつも沖縄本島に訪れたときは食べ物屋さんがたくさんある那覇に泊まることが多いのですが、親と兄が沖縄市に住んでいるのでレンタカーでいつも移動する感じです。

北谷のあたりもアメリカンビレッジがあって時々行ったり、サーフィンを教えてもらったときに早朝に行った記憶があります。

海はきれいだし、歩いてるのはほとんどアメリカ人で異国の雰囲気です。

 

アパートなんかもカラフル・・・

防波堤のところは車を停めていいのだそうで満杯でしたね。

 

 

この日も沖縄そばを食べに名護に行ったのですがトラブルで着くのが遅れて着いた時には行列で次の予定に間に合わないので食べずに北谷のこの辺りに来ました。

 

そこで人が結構ひっきりなしに入るお店があって前から気になってたんですが、お昼時でもあったので入ってみました。

看板にでっかくRollupって書いてある以外ハンバーガーの店かな？って感じでしたが、お店に入ったが老眼でよく見なかったので注文の仕方がわからず・・・思わず・・・「どうやって頼むのん？」と聞くと、

 

「チキンとシーフード、ビーフから選んで・・・」、「サイズを選んで」、「ガーリックライスかメキシカンライスを選んで・・・」「ソースを選んで・・・」「トッピングを選んで・・・」といった具合に注文終了。

 

注文は終了しましたが、いったい何が出てくるの？？と辺りをキョロキョロしていました。

 

出てきたのがこちら・・・

 

 

「ブリトーじゃん！」

 

よく見るとお店の名前もBurritoって書いてましたね、笑。

 

 

 

パクチーやら野菜類とワカモレっていうアボカドのソースと異国情緒な味がします。旨い！

ブリトーってセブンイレブンのしか知らなかったんですが、いろんなのを入れるんですね。

まさかライスが入るとは知らなかったです。　あと豆類とかもトッピングありましたから今度挑戦してみようと思っています。

 

沖縄そばを食べれなかったのは残念でしたが、その代わりに美味しいものを見つけれました。お勧めですね。

 

今度は那覇以外のところも泊まってみようかなと、名護なんかも美味しいレストランとかあるし、面白いかもですね。