広島にできた餃子屋さんにちょっと前に同僚の先生と行ってきました。
メニューはこんな感じです。
オープンの時だったので結構混んでました。
もう食事は済ませていたので、おつまみと餃子を頼みました。
サラダ、結構ボリュームあります。
馬刺し、これはお勧めですね。美味しかったです。
焼き餃子、皮が厚くてモッチリしてます。ちょっと好みがわかれるところですね、薄い皮好みなのでちょっと僕好みではありませんでしたが、馬刺しが美味しかったので満足です。
水餃子もあります。
手羽餃子なんてのもあるので今度試してみます。
お勧めはやっぱり馬刺しですね。
お盆休みの時にウインドサーフィンの体験に行ってきました。
なかなか一回じゃボードに立つので精一杯です。
悔しいけど簡単にいくスポーツじゃなかったですね、笑
おまけに指輪を海の落としてしまって無くしちゃうし・・・
後日も無駄と思いつつ指輪を探しに・・・、もちろん有るはずもなく・・・
その帰りに大野駅の近くにあるとりの助というラーメン屋さんに寄りました。
ラーメンとチャーハンのセットに羽根つき餃子を追加しました。
こんな感じで美味しかったです。
チャーハンはパラパラだし、ラーメンも美味しくいただきました。
羽根つき餃子は羽が立派すぎて（笑）食べるのに苦労しましたが、美味しかったです。
お漬物も取り放題みたいです。
お近くにお越しの際はお勧めですね。
それにしても高くついてしまった体験でしたね・・・悲しい。
沖縄の宮古島にある宮古そばのお店「サマー太陽」さん。今宮古島で一押しのお店ですが、今コロナの影響で渡航もままなりません。
何とかお家でサマー気分を味わえないかと・・・思ったら、有るんです！通販が！
車エビがどっかり二匹乗ったスープがうまい宮古そばです。
他にも定番のホルモンとソーキが入ったそばも・・・
これもおすすめです。
冷凍で送ってきますので
鍋にパックのまま入れて１２分ほど温めます。
麺は４分です。
お好みで野菜を入れると本格的になります。
どちらも甲乙つけがたいですね。
宮古そばの概念を変えるお店です。コロナの時期にも食べたくなったら楽園気分を味わえるかもしれませんよ、笑
またコロナが収まったら、ぜひ現地で食べてください。ほんと旨いですから。
荒神陸橋を越えて東区民文化センター方面に曲がった近くにあるラーメン屋さんです。
久しぶりにお休みの日にラーメンが食べたくなって新しいところを探して行ってみました。
白い暖簾のみの店構え・・・
常連さんが多くてハードル高そうですが、そんなことままったく気にしないので（笑）
お店に入って早速注文！
半チャンラーメンを頼みました。
ラーメンにチャーハンが半分ついています。
ラーメンは豚骨醤油系でちょっと油多めの印象ですが、油の甘みが活きていて美味しいです。
ペロッとイケちゃいました。
味的にはかなり好きなタイプです。チャーハンはモチッとしていて美味しいです。
後になって気づきましたが、お店の前が駐車場でした。
地元に根差した美味しいラーメン屋さんを見つけました。
お勧めです。ぜひお試しを・・・
最近なかなか外での食事もちょっと控えめでしたので、まあそろそろ、キープディスタンスを保ちつつ出ていこうかなと・・・
先週の土曜日に同期の先生とちょっと街に出ました。
福山で開業されていた同級生が心筋梗塞で急死したとのことで、なんだか寂しい思いでした。
結構この歳になると何人かの同級生の訃報を耳にするようになります。
同じ釜の飯を食って同じ時代を共に過ごした友人が先に逝ってしまうのはホントやるせない思いです。
ご冥福をお祈りいたします。
コロナの影響で久しぶりに会った同級生との再会がそんな悲しい報告だったのでちょっと、しょんぼりしてしまいましたが、ちょっとお酒を頂いて久しぶりに近況を語り合いました。
この職業についていると冷静でいないといけない状況に慣らされます。
話は変わりますが、数年前も同級生の末期がんの宣告を聞かされた時がありました。
彼は大学の教授をしていて、がんの治療法である分子標的薬の研究をしていました。
その方面の第一人者と言ってもいいでしょう。
そして余命いくばくもないときですが、彼の講演を同級生が開きました。
みんな集まって分子標的薬の最新の研究成果を講演してもらいました、その研究は彼の治療の経過でもありました。
結局そのあと一時寛解したのですがまた悪化して・・・
再発した時の資料等もみんなに公開されました。
「ここまでしかこの研究は続けられませんでした、みんなに研究の成果を発表させていただく場を設けていただいて感謝してます。ありがとう。でもここまでです、ごめんなさい・・・」
そう言って深々と頭を下げていたのを覚えています。
そういう中でも同期のみんなは「素晴らしい研究成果を発表していただいてありがとうございます。」と拍手を送っていました。
私以外誰も泣いている者はいない・・・なんと冷静なんだろう・・・
そう思ったのを覚えています。
私は耐えられなくて、一人酔っぱらって、「ごめんなんて言うんじゃねーよ！
おまえらしくねー！まだまだ頑張ると言えや！」と一人ぐちゃぐちゃでした。
みんなの冷静さが良いのか、感情を出した僕がダメなのか、今でも答えは出ません。
ですが診療しているときはどんなことがあっても冷静を保つ必要があるのは確かです。
でも心の中はみんな同じだったのかもしれないと思います。
本音と建て前っていうのは難しいですね。
さて暗い話はこれくらいにして・・・
美味しいお店のご紹介です。
最近オープンしたお店です。
十麺十色さん
東戎通りのビルの６階にある夜８時から明け方４時までのお店。
魚介系のラーメンです。
気になったのでお店の方に聞いてみるとラーメンふじもとさんからの系列のようです。
似てるなぁ・・・と思って酔った勢いで聞いてみました、笑
結構濃いめのスープでしたが、懐かしくて美味しかったです。
夜しか空いてないので飲みに出た時の締めにというところでしょうか。
ビルの６階でテラス席もあるおしゃれな感じでした。
メニューはこんな感じです。
お勧めです。
中電前にあるカレー屋さんです。
規制も全面解除になって、街には結構お客さんも増えてきました。
このお店はシャバシャバ系のカレーで、スパイスが香るいい感じのカレーです。
サフランライスにお野菜が添えられて、見た目もおしゃれ・・・インスタ映えします。
あっという間に完食しました。
上のはバターチキンカレーで、そんなに辛くなくて、でもスパイスの香りが活きていて美味しいですよ。
ちなみに他にもいろいろあります。
こちらは豚肉のカレー、名前は・・・忘れましたけど、トマトベースのカレーでした。季節限定だったかな？
こちらも美味しかったです。
ラッシー、マンゴーラッシー、チャイなどの飲み物あります、こちらも美味しいですよ。
お勧めです。
そろそろ、またおいしいお店を探しに行きましょうかね。
緊急事態宣言解除されていますが、おうちごはんに慣れてしまったのと、まだちょっと自粛気味でテイクアウトを頼んでみました。
お気に入りだったカジュアルなフランス料理屋、ブラッスリーワカノさんです。
頼んだのが、ヴァベットステーキ、的鯛と小海老のムニエル、鴨のコンフィです。
ヴァベットステーキがこちら・・・
箱に手書きの牛の絵が・・・かわいいです。
中身がこちら
牛のハラミのステーキです。脂が少なくて噛みごたえがあって筋肉って感じで旨いです。いつも頼む定番メニュー。
的鯛と小海老のムニエルが
こっちも格別でした。
そして鴨のコンフィがこちら
絵もシャレてますね、笑
お持ち帰りして、家で野菜をちょっと調理して、ワインとともにいただきました。
うーん、やっぱりおうちごはんでもプロの味が味わえるのかいいですね。
もうちょっと落ち着いたらお店でもいただきたいもんです。楽しみ・・・
お勧めですので是非試してみてください。
非常事態宣言で外食のお店がほぼ閉まっているのでなかなか美味しいもの探しには出れなくて、自分のレパートリーだけではあまり食欲が湧かなくなってきています。ということでゴールデンウィークにちょっと贅沢なテイクアウトをしてみました。
ル・ジャルダン・グルマン、広島を代表するフランス料理屋さんですが、まだアルパークのそばにあったころからのお付き合いです。
最近は行けていませんでしたが、笑、Facebookではいつも投稿を拝見させていただいていました。
コロナの影響でテイクアウトを始められたということで、一日前までの予約とのことで頼んでみました。
シェフそっくりなイラストです。
お料理の説明が入っていました。
それと、お料理の温め方とか、いろんな説明がされています。
さすが・・・です。
早速温めて、頂きました。
アオリイカのソーセージ入り春菊スープ
これは流石に家では作れませんね・・・美味しいです。
見浦牛のロースト、ソースが絶品でした。
能美島産キングトマトと中原農園のミカンのはちみつ、自家製塩レモン、２４年熟成唐辛子の塩麴漬け、フランス産マスタードとのことです。
あと付け合わせの野菜、パンなどもついていました。
自家製のは野菜も頂きました。
大満足の内容です。税別４０００円
取りに行く時間に合わせて作ってくれているのでまだ温かい状態でした。最後の仕上げをお家で簡単にして豪華なディナーの出来上がりでした。
第３弾のやられるそうです。
ぜひお試しを・・・
お好み焼き屋さんを開拓してきました。
皆実町６丁目にあるルーキーさんです。
麺は磯野製麺さんのを使われているようです。
思えばいつも行くのは磯野製麺さんのところが多いですね。笑
焼き方は丁寧に焼いていらっしゃいます。
見ていて綺麗ですね。
生地をひいてキャベツなどを乗せて豚肉を乗せて焼きますが上から生地の小麦粉をかけないタイプです。
ひっくり返して、また中の具材をひっくり返すちょっと変わった焼き方でした。
お好み焼きって色々焼く人によってありますね。
最後の卵は極半熟です。
ペロッと食べちゃいました。
コロナの影響かドアは開けっ放しで少し肌寒かったですが、美味しくいただきました。
唐辛子が見当たらなかったですが、置いてないのかな？今度聞いてみましょう。
おすすめです。
広島テレビ本社ビルの向かいにあるお好み屋さんです。
昔流川のふみちゃんにいた人が独立されてやられているところ、ふみちゃんの時からのお付き合いです。
相変わらず焼き方は丁寧で素晴らしいです。
生そばを湯がいて焼きていくときの麺の伸ばし方や焼き方がリズムがあって観ていて飽きないですね。
ジュゲムさんとうちの医院は開業が同じ日なんですよね。
お互い頑張っていきたいですね。笑
お勧めのお好み屋さんです。
