昨日、美味しいラスクを患者さんから頂きました。 お心遣い感謝いたします。
早速ワインに合わせて夕食後に頂きました。
右側の白いパッケージの方がこんな感じでトリュフの香りがする大人の味でした。
そして右上の黄色いパッケージの物がこちら、トマトの酸味が少し感じられるラスク
左側のはまだ食べてませんが、こっちは甘いのかな？
ちょっとづつ大切に頂きまーす。
明日８月１１日（木曜日）は祝日でお休みです。
明後日８月１２日（金曜日）は平常通り診療いたしますのでよろしくお願いします。
お気に入りグルメ
ディ グロット タマザワ エキニシ
広島駅のエキニシにあるオマール海老が自慢のお店です。
ちょっとエキニシを開拓しようと行ってきました。
メニューはこんな感じです。（あまり映ってないですね、笑 雰囲気だけでも）
生ハムがデーンと置いてあります。
この生ハムはすごくおいしいです。お勧めですね。
シャコと安政柑のマリネ
牛タンのやわらか煮 ちょっと塩気が強かったですが、おつまみには良いですね。
ナスと鱧だったか・・・アナゴだったか忘れましたが甘辛いウナギのタレみたいな味付けのナスと鱧にバルサミコソースがかかっています。下は生クリーム系のソースで複雑な一品。美味しかったです。
コロナの関係でお一人で切り盛りされているのでサーブに時間がかかりますが余裕をもってゆっくりワインなどを楽しまれてくださいとのこと。
ゆっくり大人の時間を過ごすには良いかもですね。
エキニシにはいろんなお店が出来ていました。他にも行ってみましたが、タイ料理だったバルタンさんが居酒屋になってたり、いろいろ変化があるんですね。また散策してみようと思います。
ラーメン定食 大番 出汐町
昨日久しぶりにお昼にラーメンが食べたくなって出汐の大番さんに行ってきました。
ラーメン定食です。
炭水化物爆弾ですが、笑、ここのラーメン結構癖になるんです。昔ながらの中華そばですが、ホッとするというか、まあもうすでに結構な歳ですから、ガッツリ系のラーメンが食べれなくなってきたのかもしれませんけどね。
モヤシとチャーシューとねぎのみというこういうらーめんがやっぱり良いです。
右奥に見えるのは追加で頼んだゴーヤーの炒め物です。 みそ汁が美味しい定食も良いんですが、ついついラーメンの誘惑に負けてラーメン定食になってしまうというパターンですね。
中年以降の方にはお勧めのお店です、笑。ぜひお試しを・・・
日本酒をワイングラスで・・・
週末にいつも良く行くコスパ最強のお寿司屋さん 「まん吉」さんによって日本酒を頂いたのですが、勧められるままにワイングラスで飲んでみたところ香りがいつもと違って、ちょっと感動しました。
なるほど・・・昨今海外で日本酒が受け入れられてきた理由が分かった気がしました。ワインと思って味わうとその芳醇な香りがまこと素晴らしい。
昔の安い日本酒を熱々の燗にして、アルコールが鼻にツーンと来る日本酒があたりまえで酒を覚えてきた世代ですから、香りの概念はあまり持ち合させていなかったのかもしれません。
冷酒は香りを味わって飲むべきものなんだなとちょっと考えを改めました。
ワイングラス撮るの忘れてるし、笑。
おいしい前菜の盛り合わせを頂きながら、一週間の疲れを癒しました。
この後に茶わん蒸し、天ぷらが出て、あとはお寿司、赤だし・・・っていう具合です。
（良い気分になって写真撮り忘れてるし・・・）
これで３３００円とは・・・コスパ最強です。
この日は宮古島の後輩からＬＩＮＥがあって気をよくした僕はワイングラスをネットで注文して後輩に送っていました。なんとなくこの感動を分かち合いたくて、「今度そっち行くのに冷酒一緒にワイングラスで飲もう！」ってことらしかったです、笑。
ぜひ皆さんもワイングラスで日本酒を味わってみてください。
焼肉ハウス モンモン
休日の昨日、朝から黄金山の周りを歩いて散策して、お腹を減らしたので焼肉が食べたくなって東雲の焼肉ハウスモンモンさんの焼肉定食を食べに行ってきました。
初めての来店でしたが、お肉を求めてやってきた若者でにぎわっていました。
分厚いお肉がモリモリッと乗っかって１３５０円です。
野菜のドレッシングが見当たらなかったので、キャベツをどうやって食べるか苦労しましたが、焼肉のタレでもあったらよかったんですが・・・付いてるマヨネーズだけではちょっと足りなかったですね。
どこかにあるのかもしれませんが・・・ちょっと見当たらなかったです。
とにかく、ガッツリお肉を昼から食べるには良いかもしれません。ちょっと食べ過ぎましたね、笑。
Avec le soleil (アヴェック ル ソレイユ） 大芝
西区大芝にあるお気に入りのパン屋さん。
あんバターが美味しくて、昼休みに買いに行ってきました。
フランスパンの生地が美味しいですね。
切ってみるとこんな感じです
他にもドライトマトとチーズだったり・・・
レーズンの入ったものとか、チョコチップの入ったものとか・・・（写真が無いですが）美味しいものばかりです。
他にもクロワッサンもおススメです。 あとカレーパンも！本格的な香辛料の効いたパンチのあるカレーパンです。
そう考えると、どれも美味しいんですよね・・・
日月が休みなので平日しか行けないのが残念ですが・・・
美味しいですよ。
おでん 「たんこぶ」 袋町
並木通りの入り口、ビルの３Fにある居酒屋さんです。 おでんが年中楽しめます。
おでんの種類も豊富で出汁が美味しいですよ。
すじ肉、大根、こんにゃくの定番の他、ワカメなどの変わり種やタケノコや、ロールキャベツなんてのもあります。
もち入り巾着なんかも大きくて美味しいです。こんなボリュームのある巾着食べたことないですもん。
おでんを頼むと出てくるこのトウガラシ味噌みたいなやつ、これがまた辛子と違ってくせになります。
最初の突き出しもこんな感じで美味しいです。
あとお刺身などの魚介類も外せません！
５品盛りを頼みましたが、６品入ってたり、笑。嬉しいです。
今回はちくわの納豆揚げを頼んでみました。
色々すべて手作りで大将が一人でニコニコしながら、きりもりされてるのがすごいなぁ・・・って感心します。
そしておすすめの海鮮太巻きです。
量が半端ないです。
いろんな具材がてんこ盛りに入って旨いです。 中に少しガリも入ってるところが良くて、あっさりとして飽きさせませんね。
こんな感じの安くてお勧めのお気に入り居酒屋さんです。
この旨さ・・・ぶっ飛魚（トビウオ）ぉぉー！！ 美味しいです。
ファミリーマートで見つけた酒の肴
何気なく買いましたが、これがちょっとハマります。
最初は結構固いんですが、その味というか旨味が病みつきになります。
チョット目刺しとかと比べると甘みがあるんですかね・・・うまみ濃厚！広告に偽りなしですね。
近所のファミマのを買い占めました。
おすすめですね。
トビウオの出汁っておいしいから当然トビウオも美味しいんでしょうね、知らなかったです。
カップラーメン食べるよりはずっと体にいいでしょう。笑
夜食にかじってます。
寿栄広食堂 岩国駅前
テレビで以前岩国駅の向かって左側にあるラーメン屋さん「寿栄広食堂」さんが出ていて、懐かしかったので、お休みの時に久しぶりに行ってきました。
中華そばで野菜多めのトッピングです。
ついでに稲荷２個も定番で頼みました。
昔から変わりませんね。よく食べたものです。昔は親子丼とかもあったような・・・
そういえばそれは確かめなかったですね。
岩国に住んでいたのはもう３０年近く前ですからね・・・思えばそのころから変わらんとはすごいですね。
Bar ＆ Beber Copa’s
久しぶりに新店探しに行ってきました。
Bar ＆ Beber Copa’s さんです。
銀山町、薬研堀通りのビルの２F にあるお店です。
スペインのバルで親しまれる『タパス』や『アヒージョ』をはじめ、多彩なメニューが楽しめます。
シェフはフランス料理で１０年ほど修行されていたそうで、その後、スペイン料理やイタリア料理などを経てお店を出されたとのことですね。
いろんな料理が楽しめます。
それとこのお店玄関で靴を脱いでスリッパに履き替えて入ります。お家に遊びに来たような感じのお店です。
オーナーが一人できりもりされています。
料理を作っているのを見ながらゆっくり待ちましょう。
タパスの盛り合わせ
カルパッチョやポテトサラダなど手作りの盛り合わせです。
ツブ貝とドライトマトのアヒージョ
ポークスペアリブ
鴨のコンフィ
アラビアータのパスタ トマトソースのちょっと辛いパスタでこれが美味しかったですね・・・
どうやって作るんだろう？ トマトだけなのにどうしてあの味が出せるのかなぁ・・・とちょっと感動。
そのうち聞いてみようと・・・笑
飲み物もワインをはじめいろいろあります。
ワインに色々フルーツを入れたサングリアも美味しくておすすめです。
