イカとさつまいもの甘辛煮

今日は昨日と打って変わって天気は下り坂ですね。

明日は大雨だと言いますから、災害にならなければいいですけど心配です。

さて、こんな日はお家でのんびり、おうち居酒屋でも・・・

おつまみレシピです。

 

イカとさつまいもの甘辛煮です。煮と言っても煮付けるわけじゃありませんけど、笑

 

材料：　　イカ、さつまいも、生姜、ゴマ、鷹の爪、バター、醤油、蜂蜜、みりん、酒

 

作り方：

１：　　さつまいもの適当な大きさに切って油で素揚げします。

２：　　素揚げしたさつまいもをイカと一緒にバターで炒めていきます。あんまりバター要りませんけど油で揚げてるので香りづけに少しです。

そこに生姜、鷹の爪少し、入れてイカの臭みけしにお酒を少々、イカに火が通ってきたら醤油と蜂蜜で味付けていきます。

バター醤油に蜂蜜の甘みを加える感じですかね。そして、みりんでちょこっと照りを出して、ゴマを振って出来上がりです。

 

あっという間にできますが、冷めても美味しいメニューです。お弁当にもお薦めです。笑

 

最近お弁当メニューを考えることが多いです。

 

ぜひお試しを・・・

 

 

最近ふるさと納税の返礼物で八海山の泡を頂きました。

ものすごくおいしいです。強炭酸でシャンパンみたいです。

 

炊飯器で簡単！シンガポールチキンライス

ずいぶんと暑くなってきましたが、関東のほうは梅雨で雨が大変なようですが、こっちは梅雨入りもせず、良い天気が続いていますね。

明日明後日と下り坂のようですが、お休みの日は晴れてほしいなと・・・期待してます。

 

さて、久しぶりに簡単メニューを・・・

 

シンガポールチキンライスです。

なんでシンガポールなのか、知りませんが、笑。

 

材料：　　鶏もも肉塊、　鶏がらスープの素、塩、パクチー、すりごま

たれの材料：　　焼き肉のたれ、ミツカンやさしいお酢、レモン、鰹節を混ぜる。

 

作り方：　　１：　鶏もも肉の塊を皮面をフォークで刺して塩コショウをします。

２：　　炊飯器にご飯を炊く準備をします。普通の水の量よりちょっと少な目で、そして鶏がらスープの素を入れます。

3：　　２に１を皮目を下にして入れて、炊飯器のスイッチオン！！　あとは炊き上がるまで待ちましょう。

4：　炊き上がったら、鶏もも肉を取り出して切ります。ご飯のほうは味を見て薄いようなら塩を足してかき混ぜ調節します。

後は盛り付けてパクチーなどを盛り付けておしまいです。

 

タレをかけてどうぞ・・・

簡単ですが冷めてもおいしいです。お弁当に良いですよ。

付け合わせにドライトマトを作って入れてみました。

 

ドライトマトはコンベクションオーブンにプチトマトを半分に切って塩を少々振って低温で長ーく乾燥させましょう。味が濃縮しておいしいですよ。

年金問題。

年金の話でまたもちきりですが、「年金は１００年安心」と言う意味がどうやら常識とは違ってたのが露呈した感じですね。

現役で稼いでいた年収の５０パーセント支払うとして、今後それでももっと減るでしょうけど、年金制度自体が破綻せず１００年もつと言うことで、「年金だけで老後暮らせて１００歳まで安心」とは全く違うようです。

結局もらえる年金は減らすかもしれないけど、そうすると年金制度は１００歳までは破綻しないで続くということですよね。

そんなこと年金支給額減らせばもつにきまってるじゃないですかね。年金の意味はないですよね。

騙されたって感じでしょうか。

まあ生きている限り働かないといけないってことでしょうか。

それにしても麻生さん、責任者にもかかわらず報告書も最初だけしか読んでないとは責任者失格ですよね。それで高い給料とボーナスと退職金もらうんでしょうね。こんなところを無くして、年金に回せば少しは増えるんじゃないですかね？笑

まあまだまだ現役で頑張りましょ。

蕎麦屋　香月　十日市

 

お休みの日にちょっと税理士さんところに用事があっていった帰り、十日市に蕎麦屋さんをたまたま発見して、行ってきました。

蕎麦屋　香月さん　　

 

店構えはこんな感じです。

店内はテーブル席が６席だったかな？

広々とした空間をとっています。ジャズが流れて、お蕎麦屋さんやない感じですね。

メニューはこんな感じでいろいろチョイスできるようです。

今回は辛み大根おろしそばを注文しました。

 

十割蕎麦ですが、すごくまとまりがあっておいしいです。

ほかにもいろんなメニューがあるようです。

 

 

夜には晩酌セットもあるみたい。

 

 

良い感じのお店です。夜もお邪魔したいと思います。

蕎麦好きにはお勧めですね。

フェイクニュース

昨日池上さんのテレビでフェイクニュースについて、なぜ拡がってしまうかなどのことをやっていました。

何気なく見ていましたが、最近のフェイクの動画など技術が進歩しているのでほんと騙されてしまいますね。

映像を加工して何でもできてしまうとビデオ映像も証拠として認定できるのかと疑問に思ってしまいます。

悪いことを考え出すと防犯カメラの映像なんかも簡単に偽の証拠として出来てしまいかねませんね。

映像だけじゃなくて集団心理と言うのも怖いものがあります。

集団で集まると、ろくに真実かどうかを確かめずに真実と思い込んでしまうところが恐ろしいです。

ちょっと違うもしれませんがテレビで言われることもすごく影響が強くて、例えば、みのもんたさんが適当に言った歯科の知識が専門家である歯医者の言葉よりも真実と思われることもあるのです。これにはちょっと困った経験があります。一生懸命説明しても「でもテレビでみのもんたさんが言ってた」の一言で否定されてしまうのですから、「何のために勉強してきたんだろうな・・・」と落ち込んだものです、笑。

反対に「定期健診の大切さ」とか良いことも拡がってくれればいいのにと思いますが、地道にお薦めしていかないと仕方ないですかね、笑

でもきっとある一定の集団まで広がってくれれば一気に爆発してくると思うんですけどね。

そういった考えを信じて地道に啓蒙していっている毎日です・・・

なんか変な締めになりましたね。とりあえず今日はこの辺で・・・

 

 

絶景！伊良部大橋　

 

先日インプラントの研修と症例の交換会、親睦会を兼ねて宮古島に行ってきました。

あいにくの梅雨の季節真っただ中でしたが、それでも曇りと言う感じで奇跡的に雨にはあまり降られなかったです。

４年ほど前の２０１５年１月３１日に沖縄・宮古島と伊良部島を結ぶ「伊良部大橋」が開通したそうで、無料で渡れる橋としては日本最長の３５４０メートルだそうです。天候は曇りでしたが、こんな感じです。

 

 

これが晴れていたらもっとインスタ映えするんでしょうね。

しかし、曇りでも湿気が多く暑かったです。

 

伊良部大橋と新しく出来た「みやこ下地島空港ターミナル」はお土産屋さんもありドライブがてら外せないですね。

ぜひ行ってみてください。

 

蒼井優さん山里亮太さんと結婚

女優の蒼井優さんが南海キャンディーズの山ちゃんこと山里亮太さんと結婚されましたね。

昨日からこのニュースでもちきりでしたね。

令和に入って事故の話や事件のニュースばかりでしたが、明るいニュースでチョットほっとしています、と言うか意外な組み合わせでびっくりしています。

知り合って二か月でスピード結婚ということですが、ほんと結婚ってタイミングと言うか・・・不思議なもんですね。

末永くお幸せに・・・

ちょっと意外でほっこりするニュースでした。

テニス全仏オープン　

全仏オープンテニスが開催されていますが、錦織君ベスト４進出ならずでしたね。

全仏１１回王者のナダルにはさすがに連戦の疲れか良いところなかったようで、ストレート負けでした。

残念です。

テニスが趣味の私ですが、テレビで観ているテニスと果たして自分がやってるのが一緒なのだろうかと思うことがあります。

それほどプロと差がある・・・錦織君もまあ負けても世界のトップ１０には入っていますからやっぱりすごい人です。ウインブルドンもまだありますし、頑張ってほしいものです。

錦織君は残念でしたがナダルが勝つことによって、次の試合がなんとフェデラーとナダルです。

もう年齢から言うとフェデラーとナダルの全仏でのプレーを観れるのは最後かもしれません。

現役のレジェンド、フェデラーに何とか取ってもらいたいものですが、どうでしょうか。

フェデラーのあのプレーはもう憧れですもの。同じプレーは出来なくても永遠の憧れです。

フェデラーのプレーをスローでずっと観ていたいくらいです。

さてどうなるか・・・楽しみです。

 

岩国空港から宮古島へ

先日宮古島に行ってきました。

この歳になると日本中のあちらこちらにインプラント学会の仲間だったり、先輩の先生や後輩の先生が開業して頑張っています。

今回はインプラントの研修と症例の交換会、親睦会もかねて宮古島に行ってきました。

岩国空港から那覇経由で宮古島です。

岩国空港は飛行機を使うと５日間だったか駐車場が無料になるので使いやすいです。

また昔は食べるところとかなかったと思っていたのですが、奥の方にレストランがありました！

知らなかっただけかな？？

 

結構メニューも充実していて良かったですよ。

 

真空調理した鶏の照り焼きプレートを注文しました。

結構ボリュームもあり美味しかったです。

 

これから那覇について、１時間ほど待ち時間があって宮古島へ乗り継ぎでした。

どうしても乗り継ぎで時間が余ってしまうのでいったん那覇では外に出て時間をつぶしました。

那覇空港の４階の奥にキリンビールのお店があり、そこでタコスとノンアルコールを注文。ここはタコスも美味しいです。

 

さすがにビール飲めないですしね・・・飲みたかったですが。笑

 

 

 

そのあと宮古島へ・・・

 

 

天気予報は雨が多かったのですが、外に出ているときは曇りで雨には降られず、中に入っているときのみ雨と言うラッキーな状況でした。

 

それにしても飛行機は窮屈で疲れます・・・もちろんエコノミーですし笑。

まあそれもそのあとの解放感を味わうための儀式みたいなもんだと思うようにしてます。

液体のりが白血病の救世主・・・？

「液体のりが白血病治療の救世主になるかも・・・」

こんな記事が載っていました。

どうやら白血病などの治療に必要な造血幹細胞を培養するのに、今までは血清成分

などが使われてすごく高価でまた感染の危険性があり、臨床応用のハードルがそれで高かったようです。

今回は東京大学と米国スタンフォード大学などの研究チームが液体のりの主成分である「合成樹脂ポリビニルアルコール」を使って造血細胞の増殖を行うことに成功したそうです。それによってすごく安価で大量にまた感染の危険性もなく増殖させることができるようになるとのことです。

安価に造血細胞を増殖できれば、骨髄移植のためのドナーの負担もかなり軽減できるでしょうし、ドナー提供のハードルも下がりますよね。

まさかの液体のりでそんなことができるなんて発想がすごいなと思いました。

「液体のり」が医学の明日への可能性も引っ付けたってところですかね。笑