古江新町のスーパーアバンセ古江店の近くにあるコーヒーショップ蛇舞珈亭（ジャマイカテイ）さんにお休みの日に行ってきました。
どうやらマスターが変わられているようでしたが・・・
フィルターでコーヒーを入れていただいて、チーズケーキも頂きました。
店内は常連さんらしき人たちがコーヒーを楽しんでおられました。
コーヒーを入れていただくのを見るのもなんか、儀式みたいな感じで気持ちが安らぎますね。
ゆっくり、コーヒー豆が膨らんでいく様子を眺めているとそれだけで時間を楽しんでいる感じがします。
最近はなかなか時間に追われるばっかりで楽しむってことを忘れていましたからね・・・
ちなみに、フルーツケーキも美味しいですよ。
クリームが最高です。
たまにはゆっくり時間を過ごしてみるのも良いかなと思わせてくれるお店でした。
蒸し暑い日が続いて胃腸の調子もちょっともたれ気味、モモ肉漬けておくにも時間が足らず、面倒なのでそのまま簡単に食べたいということで作ってみました。
鶏もも肉をただ塩コショウとしょうが、にんにくで焼いただけのものですが、結構いけます。最後にバルサミコをちょっとかけてますが。
色どりに・・・
ブロッコリーのゆでたのとパプリカ、新玉ねぎ、大根を
ミツカンのやさしいお酢にだしをちょっと入れて醤油少々入れた液に漬けてサッと混ぜてつけ野菜にしました。オリーブオイル入れてドレッシングにしてもよかったのですが鶏肉をさっぱり食べたかったので酢と出汁のままです。
（添え野菜が余ったらマリネ野菜にしてもオッケーですから。）
もも肉と一緒に食べるとあっさりして美味しいです。
作り方は
肉をフォークなどで適当にぶっ刺して塩コショウ、ニンニクとショウガまぶして・・・
弱火で皮目から油も引かずに蓋もせずにただそのままじっくり動かさずに焼く・・・
周りの肉に火が通り始めて色が変わってきたらひっくり返す。余分な脂はキッチンペーパーで吸い取ってただじっと焼くだけです。
皮がパリッとして旨いですよ。添え野菜の酢の酸味がさっぱりさせてくれてペロッとイケます。
お試しあれ・・・
宮古島の歯医者の友人から夏のお届け物が来ました。
完熟マンゴー！
余談ですが・・・これを作られている我如古さん（がねこ）も知り合いでいつも島に行ったときは一緒に飲む仲です。
生ハムと合わせるとうまいんですよね・・・
生ハムメロンならぬ生ハムマンゴー！！ シャンパンなどの泡ものと一緒に食べるとこれまた旨い！
宮古島は沖縄がまだ緊急事態宣言下で沖縄本島との行き来が制限されているそうで、
「お酒もどこも出してないから島のもんは誰も外に出ん」と言ってましたが、
「観光客ばかりわんさかきて、いったいどこで飯食ってるんだろう？」って言ってました。
解除されてコロナが落ち着いたらまた行きたいんですけどね・・・
「何か欲しいものないか？」って聞いたんですけど、「なんも要らんから今度また遊びに来い！」って言ってくれてました。
「それじゃ俺を送ろうか？」と言ったら
大笑いでしたが・・・
まあそういうわけにもいかないので、
「それまでお互い頑張ろう！」
そんな願いを込めて、お返しにシャンパン送っときました。
今度また一緒に飲めますように・・・
近未来オステオインプラント学会の学術大会が７月４日日曜日に今年もZOOMで開かれます。
二年ほど前までは全国からみんなが集まって開かれていたインプラントの大きな大会でしたが、コロナ窩で今年は ZOOMで開かれるようです。
例年は懇親会があったりと学会の皆さんと年に一度お会いする方もいらっしゃるので楽しみな学会でしたが、やはり上京したりとなると結構時間がかかりましたし、他のインプラント学会と日にちが重なったりと調整が大変でしたが、それは無くなりました。
日曜日は潰れそうですが、（笑）どんな発表が聞けるのか楽しみです。
今年の発表の先生は準備で大変だったでしょうけど頑張ってください。
新型コロナウイルスのワクチンでの副反応がいろいろあるようですが、最近ではモデルナのモデルナアームという打ったところが赤く腫れるものや、ファイザーの若年者の心筋炎などがいろいろ報告されているようです。
もちろんいろんなワクチンが出てますが、どうしても一定の割合でリスクがありますが得られる恩恵のほうが高いと判断するなら受ける価値は僕はあると思います。
風疹のワクチンを去年打ちましたが、その時は３週間目くらいから耳の後ろの側頭部のリンパ節が腫れあがって、病院に行きました。ワクチン打ったことさえ忘れていたので、「これは悪性リンパ腫？？」と思って受診してそこからまた大きな病院を即日に紹介されて・・・、その時にふとワクチン打ったことを思い出して・・・勝手に様子見したらずいぶん経って改善されてきました。
色々調べたけれどもそんな副作用は書いてなかったし、でもほぼ風疹の症状だったので、まああり得る話だなと思って様子見した次第でした。
コロナワクチンもまあどうなるかわかりませんが、今まで世界中で今までにない人数の人が接種してきていますので、それで今までわかっているのがこの程度ですからまあとんでもないワクチンではなさそうかなと思います。
心筋炎の方はまだよくわかっていませんがワクチンを腕の筋肉に打って今までほとんど筋肉の細胞にコロナのウイルスが感染なんてしませんから（ふつうは喉や気道の粘膜や肺）、感染した筋肉細胞に対して異物とみなして自己免疫疾患様の反応が出る可能性があるのではとどっかに書いてあったので、それがひょっとしたら心臓の筋肉にも起こりえるのかな？と考えてみたりしてます。詳細はまだわかっていないようですけど・・・
今はワクチンしかない状況ですが、治療薬も出てきて欲しいですね。
抗体だけ大量に作って打てると思うけどね・・・ダチョウの卵とか使って。
よくわからんけど・・・笑
新型コロナの変異株インドで見つかったデルタ株は感染力が従来型の２．５倍だそうで、富岳のシュミレーションでソーシャルディスタンスが１メートルで１５分大声で話すと感染リスクが５０％になるそうです。
距離が２メートルでも、感染力２．５倍の変異株だと２０％弱の確率で感染するそうです。
２メートルなんて離れてないでしょうから、ちょっとの時間でもかかりそうですね。
もはやワクチンによる集団免疫しか方法がないような気がします。
ワクチンもこれから何が起こるかわかりませんけど、コロナにかかって重症化するリスクのほうがはるかに高い気がするのでワクチン接種を僕はしましたが、ワクチンのことをいろいろ調べても専門的過ぎて難しすぎますね。
昨日も日本RNA学会というところでいろいろ読んでみましたが、いろいろ質問したいこともあるんですけど全部ネットになってるわけじゃないですので、難しいです。
そのワクチン接種も大規模接種と職場での接種に急ブレーキだそうで、なんとワクチンが足りないからだそうです。
そんなお粗末な政策あるかなぁ・・・ですけど、相変わらず遅いですね日本は。
いつの間にかもうオリンピック当然やることになってますが、入国する選手を含めた関係者の対応見てたらザルですね。これじゃどんどん増えていく気がするんですけどね・・・
最近テレビで医療ひっ迫のことをあまり報道しなくなってきましたが、大都市でまた感染者が増えてきてますのでどうなるんでしょうか注視していく必要がありますね。
白島にあるビストロ パグさんに日曜日にランチに行ってきました。
日替わりランチが８００円（税抜き）、この日はメインがチキンカツでした。
パンかライスが付きます。
それに前菜とデザートと飲み物がつくとプラス８００円（税抜き）のCセットです。
前菜が一番上の写真。
デザートが・・・撮り忘れました、笑
ちゃんと調理されていて、このボリュームと内容はすごいです。コスパ抜群ですね。
緊急事態宣言が解除されてもまだ時短のお店が多いですからなかなか昔のようにとはいかないですけど、これからだんだんと昔のように良いお店がちゃんと営業できるようになると良いですね。
ワクチン接種に期待ですね。
ウインブルドンのオフィシャルタオルを買いました。
毎年ウインブルドンに行った気持ちでタオルだけでもと新しいタオルを買うのですが、今年ももちろんイギリスなんて行けるわけもなく、タオルだけ買っちゃいました。
男子と女子の分があるんですが、女子の方が色遣いがかわいいので両方大人買いです。笑
男子の分は最初にあるようにシックな感じです。
ちょっと気分よくそれをタオル掛けにかけて風呂に入って出てきたら・・・
なんとトラちゃん（うちの猫）がそれで爪とぎして、ものの見事に糸が飛び出してデンセンしてしまいました・・・
流石に凹みました・・・
まあ猫だものしょうがないですけどね・・・
新しい爪とぎが来たと思ったんでしょうね・・・
怒るに怒れず・・・ちょっとがっかりな出来事でした。グスン・・・です。
少し前に水出しコーヒーを頂きました。
これがまた香りがよくて美味しいです！
どこのコーヒーか聞いてみると「蛇舞珈亭」とのこと・・・
「蛇舞珈亭」なつかしい・・・僕が学生のころ並木通りにあったコーヒーの名店じゃないですか。
今は西区古江の商店街にあるそうで、まだ行けてないんですけど・・・
今度行ってみようと思っています。
広島を含めて緊急事態宣言が解除されるようですが、まん延防止でもなく、独自に飲食業を含むテニスコートなどの施設も午後８時までの時短営業を７月１１日まで続けるそうです。
お酒は７時まで・・・、これって閉めろってことですよね。仕事してたら終わってからだといけませんもんね。
お店の方もどれだけ休ませるのかと・・・ずいぶん閉店したところもあるようです。
テニスコートなんてクラスター起こったなんて聞いたことないですし、室内で１１時までやってるのに何で外が８時で終わるんでしょうね？
緊急事態宣言中も６月５日に広島市卓球協会の大会千田町の体育館でやってましたよ。
観客用の駐車場って・・・緊急事態でもやってるのに、解除後もダメですってどういう指針ですかね？説明して欲しいですね。
大規模接種のグリーンアリーナでしたか、予約が１８００人出来るところが３人しか入ってなくて中止したと聞いています。
接種券がないから受けれないんですかね？ なんで接種券の番号とマイナンバーの番号一緒にしなかったんですかね？なら接種券なくても受けれるでしょうに・・・と思うんですが。（一緒でなくても紐づけなんて出来るでしょうから）
接種証明書を７月から郵送するってテレビでやってましたけどそんな紙切れ要らないですよ。郵送費と印刷費また無駄にする気ですかね？
予約をアプリでやれっていうんなら、証明書もアプリだけでいいでしょうし、マイナンバーと紐づけしてたらそれを入れたら接種済みとか簡単にできると思うんですが・・・デジタル庁とか作りながら何やってるんですかね？「デジタル帳に手書きしてるんか！」って突っ込みたいくらいです。
飲食業でもない私ですらこんなにうっぷん溜まってるので、もうちょっとましな対策運営お願いしたいです。
