何度か紹介しているお気に入りのワインバーです。
ワインの種類もさることながら、個々のお薦めはワインのおつまみですね。
ほぼ野菜なのにもかかわらず野菜の味がちゃんとわかる、そして美味しい、満足する料理です。
ごぼう、ニンジンなどの根菜と玉ねぎ、セロリ、揚げ？などのトマト煮込み。
ダシは使っていないそうですが、どうやってもこの味が出せないのでした、笑
中はこんな感じです。
豆のカレーもお薦めです。
お薦めのワインをいろいろ飲んで素敵な時を過ごせました。
二次会にはぴったりですね。ぜひお試しを・・・
お気に入りグルメ
たんこぶ 居酒屋 おでん 三川町
まだまだ天気が良くなると暑い日が続きますね、先週はちょっと天気が悪かったので気温も低く「そろそろ秋だね・・・」と思っておでん屋さんに行ってきました。
並木通りの入り口のビルの３階にあるおでんが美味しい居酒屋さんです。
それにコストパフォーマンスが抜群です。
おでんの写真を撮り忘れましたが、ロールキャベツやタケノコ、わかめなどの変わり種もあり、デカいです。笑
お刺身も新鮮でおいしいです。
小鰯のてんぷらを頂きました。
瀬戸内のほうはこういう小魚が美味しいですよね。
ほかに海鮮巻きもお薦めですが、一人では食べきれないのでご注意を、笑。
お好み焼き まるめん 本店
広島球場近くの磯野製麺工場の二階にあるお好み屋さん「まるめん」さんに行ってきました。
昔白島に支店があったのですが、今は閉店になっているようです。結構好きで日曜日に時々お邪魔してたんですが、久しぶりに探してみると閉店になっていたので、それではと・・・本店にお邪魔しました。
磯野製麺工場は見学もできるらしいですが、今回は食事だけです。
この製麺所の麺はパリパリして歯ごたえのあるのが特徴ですね。ここの麺が好きでこの製麺所が卸しているお好み屋さんを調べていろんなお好み屋さんを探しています。
まあ場所によってちょっとづつ使う麺は太さとか違いがあるようですね。でも基本的に好きな麺です。
ペロッとイケちゃうジャストサイズですね。美味しかったです。ぜひお試しください。
最近新しいお店開拓してないので、白島店がなくなったのは残念ですが、また好みのお好み屋開拓しに出かけようかなぁ・・・
ポルコ ワインバー 八丁堀
先日、上八丁堀にあるワインバー ポルコさんにお邪魔しました。
こじんまりとした店内ですが、ワインもオーナーのこだわりのものがそろっています。
いつもお薦めを選んでもらっていただくというスタイルです。
ここはお料理もいつもおいしいものを提供してくれます。
普段の参考になるものも多いんですよね、笑
レバーパテも絶品です。
砂ずりと水茄子のバジルソース、余ったソースはパンにつけていただきました。
美味しいです。
パクチー餃子、水餃子です。 ナンプラーの香り外国の雰囲気を醸し出します。
サイゴン風ひき肉のパスタ生野菜たっぷり混ぜていただきます。
もう一つはシラスのポン酢バターソースのパスタ
大好きなオーストラリアのワイン、ルーシーマルゴーも出していただけました。
ゆっくりワインを楽しみたいときにはお勧めです。
宮古島 鮨 浅草
スマホを見ていると宮古島のお店の写真が出てきました。
宮古島には後輩の先生が開業しているので遊びに行ったときは美味しいお店に連れて行ってくれます。
沖縄料理に飽きたら、お寿司なんてどうでしょう。
この後輩が大の鮨好きでいつも美味しいところに連れて行ってくれます。
宮古島では鮨 浅草さんですね。
お盆休みに沖縄の宮古島に行かれる方はどうぞ参考に・・・
あっ、開いているかどうかは確認してくださいね。笑
台風が気になりますが、今年はどうなるんでしょうね。
ちなみに私はどこにも行かずに猫とのんびりする予定です。笑
まだ明日までありますが頑張りましょうかね。
魚ませませ 東京 新橋
今週に入ってから毎日暑さ更新ですね。 部屋の中はエアコンで暑さが分かりませんが一歩外に出ると嘘でしょうというくらい暑いです。
こまめに水分を摂って熱中症に注意してくださいね。
齢を取ってくるとどうも暑いという感覚が鈍るのかうちの親もそうですけどエアコンつけないんですよね。昔の暑さじゃないですからエアコンは老人こそ必須ですよ。笑
今回は学会に行ったときにいつもお邪魔するとっておきのお店です。
魚ませませさん、新橋にあります。
なんか落ち着くんですよね。いつも適当に飲むペースに合わせて料理を出してもらいます。
ここに行くときはいつも二次会三次会ですから、笑。ちょっと出来上がった状態での来店になりますが、常連さんも温かく向かい入れてくれます。
お料理はちゃんと作ったもの、珍しいものを出してくれます。
お酒も美味しいものをそろえてくれますのでゆっくり楽しんでください。
一年に一回くらいしか行けないですが、また行きたくなるお店っていいですね。
新橋にお越しの折はどうぞ。
鮨 万吉（まんきち） 胡町
お休みの間に雨上がり決死隊の宮迫さん、ロンドンブーツの亮さんの涙の謝罪会見があって、また昨日は吉本興業社長の会見がありました。
バタバタしたお休みでしたが、お笑いの芸人さんをめぐる騒動も収束してくれることを望みます。
まあ、嘘の説明をしていたことはいけませんが５年位前の話ですし、覚せい剤をしたとか、そういう類の話じゃありませんし、悪いのは詐欺グループですし辞めないといけなくなるまでの話ではないんじゃないかと個人的には思います。大のおとなが涙を流してまで謝罪をして、亮さんなど、やつれてしまって痛々しい限りでした。見ているこっちが何だか涙ぐんでしまいました。
吉本興業の社長の会見はそれに反して「場を和ませるために冗談で言った」とかよく感覚が分からない説明でしたが・・・
無くなってしまうには大変惜しい芸人さんたちですので、また復帰してくれることを個人的には望んでいます。
さて話変わっておいしいお店の話でも・・・
胡町のビルの二階にある隠れ家の様なお寿司屋さんです。
しばらくお寿司をやめられていて、そばになっていましたが、また復活されたそうで、ほんとうれしい！！
たしか鮨のコースが３２４０円だったかな？ものすごくコストパフォーマンス高いです。
そんな高級なお寿司じゃないですが、でもゆっくり飲んで色々食べれてこんな値段じゃ食べれません。
おつまみにいろいろ最初に出してくれます。
これでビールと日本酒をいただきながら・・・ちょっと大将とお話しして、のんびりくつろぎました。
そのあとにてんぷらを出してくれます。
揚げたて、めんつゆかカレー塩で頂きます。
そのあとにお寿司です。
茶わん蒸しが出ます。
お味噌汁
こんな内容ですが、今回はこれにプラスお蕎麦も頂きました。
５４０円プラスだったかな？
いやー、そばもうまいです。大満足！！
のんびり気兼ねなくくつろげる良いお店です。
ぜひお試しください。
新橋 纏（まとい） （ラーメン）
学会に行ったときに東京の新橋に宿をとったので、近くのラーメン屋を散策してみました。
ネットで検索して評価が高かった「纏（まとい）新橋」に行ってみました。
看板が見えてどこにあるのか探してみると路地の奥の方に人影と明かりが見えて・・・
行ってみるとお店がありました。
本当に隠れ家って感じですね。しかし並んでました。
メニューはこんな感じでした。
特製平子煮干そばを注文しました。
大きな鳥チャーシューがどっさり入っています。煮卵、のり、三つ葉が乗っています。
意外にあっさり食べれてやさしいお味でした。
美味しかったです。
濃厚つけ麺も食べてみたいなぁ・・・と思いながら飛行機に乗るためにお店を後にしました。
東京はいっぱいラーメン屋さんがあるのでいいなぁ・・・
結構ラーメン好きなものでいろいろ回ってみたいもんです。
学会に行ったときはその合間に美味しいもの探すのが楽しみでもあります。
太閤うどん 県病院前
お休みの日曜日に県病院前にある太閤うどんさんに行ってきました。
以前お昼にお邪魔したのですが、夜は居酒屋メニューが豊富ということを聞いていたのでどんなものか探索です。
上の写真は合鴨のローストですが、おいしい！こんなメニューもあります。
いろいろな野菜とえのきだけのお浸しですがこれもいい味出しています。
結構この日も席は埋まっていて繁盛されていますね。納得です。
定番のすじ煮込みも出汁が効いていて美味しいです。
安心しておつまみを頼めます。
下に味噌のホイル焼き
アナゴの白焼き。どんどん頼んでしまいました。これもふっくらして蒸してあるのか？すごくおいしかったです。
和風麻婆豆腐、結構これを頼んでいる人が多かったので注文してみました。
ほんと和風の出汁が効いていて、それでいてしっかり麻婆豆腐なんです。
そして冷やしのおろしぶっかけうどんを注文。 これがまた歯ごたえが良くて、うまい！！
久しぶりにおいしいうどんをいただけました。お薦めです。
調子に乗って親子丼ぶりも注文。、このほかに、おでんも頂きました。
どれもうまいです。
リピ確定ですね。
良いお店を見つけました。
実は土曜日に他のお店に初めて行ったんですが、そこがちょっとがっかりだったもので・・・
写真も撮ったんですがボツにしました。笑
食べることが好きで一週間の疲れをと思いながら行ってみたのですが、怒りがこみあげてきて、帰ってから自分で作ったという悲しい週末でしたので、笑。日曜日こそはと、挽回出来て良かったです。
美味しいお店に出会えると幸せな気分になりますね。
ワルン・マタハリ 鷹野橋
九州地方は豪雨で大変なようですが、まだこれからもまだ降るそうで「命あっての物種」ですのでどうか早めの非難を心がけてください。
どうも日本全体が亜熱帯地方の様な感じになってきていますね。
先日テレビでやってましたが天気図のパターンは昔から珍しくないパターンでも温暖化なのか昔より気温が高いので水蒸気になる量が増えて雨の量も増えているそうです。
こればっかりは短期的にはどうしようもないものですもんね・・・
長期的にはCO2削減などをしていけば下がってくるのかもしれませんが、スパンが長すぎるので・・・現実的には短期的な解決にはならないかと・・・思いますね。
そうこうしているうちにニュースで鹿児島市全域６０万人に避難指示が出たそうです。
ほんと大変ですね。避難できるんだろうか・・・人数が多すぎますね。無事をお祈りしてます。
こんな時にこんな記事を出していいものか悩みましたが、亜熱帯地方と言うことでインドネシア料理のことを紹介しようと・・・
鷹野橋にあるインドネシア料理のお店です。
バリ島出身のシェフが作る料理です。
最近ご無沙汰してましたが久しぶりに週末に行ってみました。
前菜の盛り合わせで、生春巻き、チーズの揚げ春巻き、ニンニク風味のせんべいの様なもの、湯がいたイカにチリソースかけたものなどがあります。
ビールの種類も豊富でバリハイビールからタイのシンハービール、普通のビールまであります。
また焼酎やココナツから作った蒸留酒なんかもあります。
パパイヤと海老のサラダ： 揚げたパパイヤの下に生のパパイヤがあります、食物繊維豊富で良い感じです。
カラサン風鶏のから揚げ：カラサンってなんじゃろ？と思って調べたらジャワ島東部のジョグジャカルタの近くの町。 鶏のから揚げが有名と書いてありました。
バリ風焼きめしで〆です。 これはいい味出しています。お薦めです。
サンバルという辛いソースが置いてありますがそれもいろいろなのにかけると美味しいです。
タイにもサンバルあるのですが、タイのほうが甘いですね。インドネシアのほうが個人的には好みです。
他にもいろんな料理があります、コース料理なんかもあるのでみんなでワイワイなんてのもいいかもですね。
