紙屋町にある広島四川飯店さんにおじゃましました。
３５００円のコース料理を注文。
他に６０００円のコースなどいろいろあるようです。
前菜から
棒棒鶏
エビとグリーンピースのあっさり炒め
これすごくおいしかったです、グリーンピースってこんなにおいしいのかと思ってちょっとびっくりでした。
中華といえば紹興酒ということで一本注文です。
ちょっと酸味のきいた酢豚です、お肉も脂身ばかりじゃなくておいしいです。
飲茶三種 これもおいしかったです。
鳥もも肉の四川山椒焼き、ピリッとしてうまいです。
そして、なんといっても麻婆豆腐！ これは外せません。流石です。
文句なしにおいしいです。
白魚とトマトの卵とじスープ。やさしいお味です。
デザートに杏仁豆腐、これもおいしく最後までいただけました。
この値段で大満足ですね。
中華を食べたくなったらどうぞお試しください。
お休みの日曜日に沼田の吉山にあるパン屋さん「カドナ」さんに久しぶりに行ってきました。
その道すがら桜の花が満開できれいな花道が出来ていました。
カドナさん２月から一か月ほど工事のため休業されていたようですが、開いていました。ですがパンはほとんど売り切れでバタールのみしかない状態でした。
まあバタールが手に入ったのも珍しいですが、それを２つ買ってお家で頂きました。
さっと焼いて、アボカドとトマトみじん切り、エビの茹でたものとレモン汁、塩、はちみつ、カカオニブでディップを作って乗せて頂きました。
やっぱりカドナのパンは美味しいです。なかなか売り切れが多くて手に入りませんが、ドライブがてらには良いですね。
山口市の吉敷にあるうどん屋さんです。山口では有名ですね。
勝一さん。お昼時には満席になります。
山口にちょっと用事があったので行ってきました。
総合保健会館のすぐ近くです。
かき揚げとちくわ揚げを注文して肉うどんを頼みました。
ちょっと揚げ物ばかり頼みすぎました。笑
最初にこのトッピングを選んでからうどんを注文するようです。
ちょっと突然言われたのでうどんだけでよかったのですが頼んでしまいました。かりっとして美味しいですよ。
うどんは生姜が入っていて御出汁もおいしいです。
山口にお寄りの際はどうぞお試しください。
以前、鮨 まん吉さんでしたが、〆の鮨をやめられて蕎麦になったそうです。
鮨もおいしかったので、無くなるのは惜しいですが、それでもコストパフォーマンスはすごいです。
３０００円のコースのみで前日までの予約ですが、空いてれば入れることも・・・笑
突き出しです
大根、牡蠣、などお出汁で炊いたものを柚子胡椒で頂きます。
先付けのお料理。
これでお酒をちびりちびりいただけます。
からのお皿にはだし巻きが来ます。
これでゆっくりお酒をいただいて、そのあとにてんぷらが出てきます。
揚げたてを一品づつ、カレー塩で頂きます。
そしてお蕎麦です。
手打ちのおいしいお蕎麦をいただけます。
最後に手作りデザート
隠れ家の様なお店でいろいろな食材を使った料理を３０００円で楽しめる、貴重なお店です。
お寿司も食べたかったですが、値段を上げてでもまた再開してくれないかな・・・って思います。
お蕎麦ももちろんおいしいですよ。
昔は写真お断りだったような・・・ですが、今回は了解を得ましたので載せることが出来ました。
ずっと変わらずに続けてほしいお店ですね。
馬木にあるデカ盛りのそば屋さんに行ってきました。
二八十六（にはちじゅうろく）さんです。
冷たいそばの普通盛で３００グラムあるとのこと、大盛だと４００グラム！
食べ応えありますが、それだけじゃなくておいしいです。
いろいろな変わり種のそばもあるようです。
今回はもり汁とくるみダレの２種のそばをいただきました。
つけ汁もおいしいです。あっという間に完食です。
結構並んでられましたが、納得のおいしさです。
ほかに温かいものだとかやくご飯がついています。
鴨南蛮のお蕎麦・・・美味しそうです。
かやくごはん
また今度行ってみたいと思います。制覇したくなりました。
お薦めです。
チーズが好きでよく買うんですが、大きなカマンベールチーズを買うといつの間にか冷蔵庫の肥やしになってしまったりして・・・（笑）
切って食べるタイプのやつだとどうしても封を切ってからが傷みが早くてと思っていました。
先日広島のコストコに行ったときに見つけた「ミニブリー」、大きな袋に小分けにして小さいブリーが入っています。
食べきりサイズで形も親玉そのままですね。
なかなか気に入りました。
リピ確定です。
サツマイモのクリームチーズ和えと一緒におつまみにしてみました。
これ上だけ円盤状にくりぬいてレンジで温めればそのまま器なくてもチーズフォンデューのようにつけて食べれるのです。
写真がないのであれですが、今度機会のある時に紹介しますね。
月曜日のお休みの時に壁打ちによく出かける千田公園。
その近く、電車通り沿い、マックスバリューの向かい側に１月３１日にオープンした焼きつけ麺 ふじ☆もとブラザーズに行ってきました。
このお店、さんまなどの魚介だしで有名な西区新庄町のラーメン屋さん「ふじ☆もと」のご兄弟だそうです。
メニューは
オリジナルだし、さんまだし、カレーだしにそれぞれ並と大盛があります。
この時点で新庄町のラーメン屋さんと関係があるのかな？と思い、「ふじ☆もと」と言えば「さんまだし」だろうと思って今回は試しにさんまだしの大盛にしてみました。
でっかいフライパンのまま提供されます。
結構な量です。
だしをつけなくても塩味がして、
塩焼きそばって感じでおいしくいただけます。
そしてたれですが、まさしく「ふじ☆もと」さんの流れをくんでいると思いました。（あとでネットで調べるとご兄弟と言う情報でした）
美味しいです。
あと刻みニンニク、ブラックペッパー、花椒、ハバネロと唐辛子などの薬味が用意されています。
ちょっとずつ味を変えながら楽しむのがよろしいかと・・・
ペロッと大盛頂きました。ご馳走様でした。
今度はオリジナルを試そうかと思っています。
たいした話じゃないんですが、最近買ったもので面白かったものをご紹介。
塩なんですが、塩の燻製です。
フィオッキ ディ サーレ スモーク
ピラミッド型の結晶もさることながら、香りがほんとスモーク、燻製です。
ちょっと鶏肉を焼いて振りかければスモークチキン風に、ゆで卵につければスモークされた卵を食べてる気がします。
本当に食材をスモークすると結構面倒なんですが、これなら一瞬です。笑
まーすやー、通販もされているみたいですので、興味のある方はお試しあれ・・・
なくなっちゃうと困るけど・・・笑
沖縄那覇にある老舗の味噌屋さんが発信する玉那覇味噌を使った定食屋さんです。
朝７時半から開いてます。
ホテルの朝食をセットしてなかった場合など朝の散歩がてら、行かれると良いと思います。
なかなか、沖縄時間は朝が遅いことが多いので早い時間から開いているお店は貴重です。笑
生姜焼き定食を頼んでみました。
ちょっと玉ねぎ多めですが、美味しかったです。
お味噌もちょっといつも食べてるお味噌とは違った感じです。
天然醸造で作っているそうで、香りとコクと旨味が特徴だそうです。
一般のは人工的に温度を調整して（熱を加え）麹の働きを活発にし、短期間に味噌を作り上げる速醸法という方法だそうです。 香りとコクと旨味を出すため、いろいろ調味料を入れて作っているそうです。
「味噌本来の味とは決して作る味ではなく、醸造として育て上げる味なのです」ということを書かれていました。
いつも食べているであろう、お味噌もいろいろ加えて味を作っていくのはそれですごいことですが、天然の味って言うのも大切にしていきたいですね。
ご飯は玄米と白米を選べます。
那覇に来られた際はぜひお試しください。
週末に若い連中とカクレゴさんに行ってきました。
５０００円のコースで飲み放題です。
ゴルゴンゾーラを使った肉団子と、カルパッチョ、シシャモのマリネの前菜です。
お店は明るい感じの若い衆好みですね。
真ん中にプロジェクターがあってテレビがかかってました。
飲み放題メニューはざっとこんな感じですかね。
野菜とポーチドエッグを合わせたもの
ホタルイカとブロッコリーのアヒージョ、そろそろホタルイカの季節ですね。
パエリア、魚介類がごろっと入っておいしかったです。
肉料理
カキのグラタンです。これいっぱい食べたかったです。
今度カキのグラタン作ってみようかと思いました。
デザートもおしゃれですね。
かくれんぼさんの系列です。
おやじはかくれんぼ派ですが、若い人たちには良いんじゃないでしょうか。スポーツ観戦でもしながら、ワイワイ騒げる場所ですね。
お試しください・・・
