お知らせ

人をまとめるということ・・・

最近吉本興業の体制の問題が話題になってなかなか収束に至っていませんが、ほんと大きな会社というのはまとめていくのは大変だなと思います。

今回はちょっと人をまとめるということについて自分の考えを書いてみようと思います。

私も10代のころは(もうかなり前のことなので、笑、あまり思い出せませんが・・・)それなりに尖ってたのか自分と意見が合わないと「奴らとは考え方が違う!」と言って自分の意見と食い違う話には全く聞く耳を持ちませんでした。

自分の意見や意思がしっかりしていたらブレずにかっこいいと思っていたのかもしれません。

同じ考えを持つ者だけを集めて「仲間」と呼んでつるむことを何となく良しとしていたのでしょうね。

ツッパッて生きてることがかっこよく見える時代ですね。

ですがよくよく考えると自分の意見だけを通すのって簡単なんですよね。人の意見なんて全く考えなくて排除していくだけで済むんですから。かっこいいじゃなくて「独裁者」みたいなもんです。

 

ですが、それから社会に出ると驚くほど人の意見ってまちまちだと気付かされるんです。

 

「こんなに自分と考えの違う人間がいるんだ!」とすごく不思議でもあり自分がいかに視野が狭かったかを痛感する瞬間でもありました。

それから、「こういう考え方もあるんだ」とそれを受け入れるのが新鮮で、自分では考えもしないアイデアとかが出てくることに気が付いたんです。

 

「人と意見を交わすのって楽しい!」そう思えました。

 

簡単な話では自分と全く考えの違う彼女が出来たとしましょう。恋をすると何もかもが愛おしく思えて、最初は「こういう考えもあるんだ。それも素敵だよね」と受け入れることができると思うんです。

まあ仲が悪くなってくると「全く意見が合わん!」と言って頭にくることになるんですが、笑

でもそういうように人の考えを受け入れることによって人の気持ちがわかる、「人としての深み」が出てくるんだと思うんですよね。人を思いやる気持ちというか、そういうものも養われるんだと思います。

自分の意見は世の中で唯一無二じゃなくて、他の考えの人もいる、そういう考えの人を色々集めて、まとめ上げていくというのは非常に難しいことですが、それを何とか、まとめていける人というのはすごくかっこいいと思うようになりました。交渉力があるというか・・・

最近では上に立つものはある程度カリスマ性が必要であると感じています。多くの人を引き付けて集めるためには将来への夢というかビジョンを見せないといけないと思うんですよね。そういうビジョンを見せることがトップの役割だと思います。

当然すべての人の意見を聞くことなどできませんからある程度は切り捨てないといけない部分はあります。ですから、そこはそういう切り捨てた部分というのをまたフォローしてくれる人が必要なんですよね。そういう役割分担みたいなものがうまく働いていれば全体としてうまくいっていると思うんです。

先頭は将来のビジョンをもって突き進み、人を引っ張り、細かいところはそれをフォローするシステムや人材をそろえてフォローし、全体として同じ方向に進んでいっているというのが健全な社会と言えるんじゃないでしょうかね。

実は昨日で56歳になりました。こんな年になるとこういうことも何となく人に伝えたくて・・・笑

半世紀以上生きてるとなんかいろいろ考えちゃうんですよね、笑

チョット戯言でした。

夏はドライカレー

 

雨がやんで天気が良くなったと思ったら猛烈に暑いですね。

仕事終わりに外で趣味のテニスをすることが多いので、最近では汗だくでもうクタクタです。笑

 

基本的に元気を保つためにはしっかり食べないといけないと思っています。

食欲がなくなっていくとどうしても体調が悪くなりますね。

当然、体を作っているのは細胞で日々壊されては新しく出来て(リモデリング)を繰り返してその生命を保っています。ですので材料をしっかりと摂らないといくらトレーニングしても材料がないと出来ないわけです。トレーニングで壊されるだけでは意味がない。

壊されて再生されるときに超再生が起こるわけでその時にしっかり原材料を摂っておいてはじめてそれが可能になるわけですね。

バランスが良い食事を摂ることはいろんな食材を摂ることでもあります。

 

というわけで簡単でいっぱい好き嫌いなく摂れるメニューです。

ドライカレー!!  みんなが好きなカレー味で細かく食材をサイコロ切りくらいにするのでほとんどなにが入っていてもわかりません(笑)言い換えれば好き嫌いを感じている状態ではないってことですね。だからいっぱい入れても食べれます。

 

あまりもの野菜などを入れて作ることが可能なのでぜひお試しください。

 

 

今回の材料は:  ひき肉、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、パプリカ、シイタケ、シメジ、茄子、ニンニク、生姜、トマト、などが入っています。

調味料: コンソメブイヨン、塩コショウ、砂糖、お酒、ナツメグ、クミンシード、ローレル、、ウスターソース、赤ワイン、醤油、あとはジャワカレー(今回はジャワカレー中辛プライム(カロリーオフのため))

 

作り方:  全部みじん切りにして、炒めていきます。ゆっくり炒めて、蓋をしてしんなりするまで火を通します。水は入れなくても蓋をしておけば野菜から水分が出てしんなりしてきます。

最後にジャワカレープライムを入れて調味料で味を調えれば出来上がりです。

深く考える必要はないです、ゆっくり炒めて蓋さえあればなんとか出来ます。

ご飯はもちろん、パンにつけても良いし、レタスなどの野菜と一緒にトルティーヤで挟んでもよし。

卵でくるんでオムレツにしてもよし・・・

万能です。

 

ぜひお試しを・・・夏を乗り切りましょう!

入れ歯のお話・・・

患者さんからちょっと質問があったので

今日はちょっとお仕事のお話です。

 

よく患者さんに入れ歯を作ってセットした時に「もう来なくていいのよね?」と聞かれます。

「入れ歯は使ってみないとわからないので、これで少し使ってみてください、次にどんな様子か聞かせてもらえませんか?」と答えます。

なぜ型を取っているのにまた調整が必要なのか?という疑問ですね。

 

実は入れ歯はピンク色の部分で歯茎の肉の部分を支えています。

歯肉の部分は歯槽骨という骨の上に歯肉がついていますがその厚みはすべて一定ではありません。

肉の厚いところと、薄いところがあります。

厚いところは柔らかくて、薄いところはすぐ下が骨なので硬くて同じ圧がかかっても沈む度合いが違います。

柔らかいところはよく沈みますが、硬いところはあまり沈まないので先に強く当たってしまいます。

そうすると・・・そこが当たって痛みが出たりするのです。硬い歯の場合は力がかかっても沈みこんだりはほとんどありませんが(歯根膜を介して歯槽骨にくっついているので少しは動きますが)入れ歯の場合は噛むと少し沈むというので違ってくるわけです。

 

なるだけ型を取るときも圧をかけて沈み込んだ状態を再現して型を取りますが、どうしても食べるというときにはいろいろな複雑な動きをするので沈み込み方にも違いが出てくるんですね。

それゆえに入れ歯の場合は完成してできてきても何度か調整させていただくことが多いのです。

 

ご理解いただけましたでしょうか?笑

 

鮨 万吉(まんきち) 胡町

 

お休みの間に雨上がり決死隊の宮迫さん、ロンドンブーツの亮さんの涙の謝罪会見があって、また昨日は吉本興業社長の会見がありました。

バタバタしたお休みでしたが、お笑いの芸人さんをめぐる騒動も収束してくれることを望みます。

まあ、嘘の説明をしていたことはいけませんが5年位前の話ですし、覚せい剤をしたとか、そういう類の話じゃありませんし、悪いのは詐欺グループですし辞めないといけなくなるまでの話ではないんじゃないかと個人的には思います。大のおとなが涙を流してまで謝罪をして、亮さんなど、やつれてしまって痛々しい限りでした。見ているこっちが何だか涙ぐんでしまいました。

吉本興業の社長の会見はそれに反して「場を和ませるために冗談で言った」とかよく感覚が分からない説明でしたが・・・

無くなってしまうには大変惜しい芸人さんたちですので、また復帰してくれることを個人的には望んでいます。

 

さて話変わっておいしいお店の話でも・・・

胡町のビルの二階にある隠れ家の様なお寿司屋さんです。

しばらくお寿司をやめられていて、そばになっていましたが、また復活されたそうで、ほんとうれしい!!

たしか鮨のコースが3240円だったかな?ものすごくコストパフォーマンス高いです。

そんな高級なお寿司じゃないですが、でもゆっくり飲んで色々食べれてこんな値段じゃ食べれません。

 

おつまみにいろいろ最初に出してくれます。

 

 

これでビールと日本酒をいただきながら・・・ちょっと大将とお話しして、のんびりくつろぎました。

そのあとにてんぷらを出してくれます。

 

 

 

 

 

揚げたて、めんつゆかカレー塩で頂きます。

 

そのあとにお寿司です。

 

 

 

茶わん蒸しが出ます。

 

 

 

 

 

 

お味噌汁

 

 

こんな内容ですが、今回はこれにプラスお蕎麦も頂きました。

 

 

540円プラスだったかな?

 

いやー、そばもうまいです。大満足!!

のんびり気兼ねなくくつろげる良いお店です。

ぜひお試しください。

 

 

 

 

 

 

厚揚げの肉巻きと夏野菜のみそ炒め

 

京アニ火災本当に残念でそれを引き起こした犯人に強い憤りを覚えます。

これから詳しい経緯が判明されていくものと思われますが、どんな経緯があったかを通り越した犠牲者を出してしまっています。これはもはやテロに等しいと思います。

たとえどんな理由があっても許されるべきではありません。ほんと悲しいです。

同じ人間が同じ人間の命を簡単に奪っていく・・・命を軽く見すぎだと思います。

日々病気を治すということに携わっている者としてどうしても命の大切さ、健康な身体でいれることへの感謝というものを感じる機会が多いです。

医者ばかりじゃなく、消防士さん警察官の方なども失われて行かなくてもいい命を懸命に助けようとしていると思います。そのような人たちの気持ちを少しでも感じることは人の道徳観というか、良心というかそういうものを育ててくれるんだと思うんですが・・・

もっと人の気持ちっていうものを考えていくべき世の中なんじゃないでしょうかね。

SNSなどと違って直接人と話す機会が減っていることが根底にあるのかもしれませんが、「自分ばっかりなぜ・・・」とかいうネガティブな気持ちが勝ってしまうんでしょうかね?そして自暴自棄になって、「こんな世の中壊してやる・・・」とでも思うんでしょうか。

自分に起こっていることは、ほとんどみんなも同じような経験をしていると思ったほうが良いですよね。みんな似たような経験をしていますよきっと、同じ人間なんだから。笑

「自分ばっかりなぜこんなに不幸なの?」とか考えてしまいがちですが、ほぼ全員が同じように思っているのなら、全然自分ばっかりじゃないですよね、「まあそういうことを考えることもあるよ、人間だもの」と思えれば「なーんだ」と「たいして特別なことじゃないじゃん!」と前向きになれる気がします。

いつの間にか半世紀以上生きてきていますのでこんなことを考えてしまうんでしょうかね、老婆心でした。

 

さて、昨日から週末にかけて大雨への警戒が必要ですね、蒸し暑いし、体調を崩しがちですが、負けないように、食事はしっかりとりましょう!

食事を作るときに私が考えていることは色合いですかね。何となくですがいろんな色のものを摂ることはいろんな栄養素を摂れる気がしています。赤いトマトのリコピンだったり緑の野菜のビタミンだったり、そう考えると色を選んでいくと料理になります。笑

 

今回は厚揚げに豚三枚肉を巻いてボリューム感をアップとたんぱく質もアップ、生姜を少し加えて、あとは夏野菜の茄子とオクラ、トマトも一緒に入れて甜面醤と味噌、醤油、砂糖、みりん、酒、塩コショウなどで味付けました。

 

普通の炒め物に飽きたら、肉巻きはちょっと重宝します。なんでも巻けます。ネギを巻いたり、キャベツの千切りを塩でもんで水けをちょっと切って巻いてもおいしいです。

入っているものは一緒でもちょっとうれしくなりますね。

飽きないように作るのが食欲を保つ秘訣でしょうかね。偉そうに言ってすみません笑

皆さんも暑さに負けず頑張ってくださいね。

新橋 纏(まとい) (ラーメン)

 

学会に行ったときに東京の新橋に宿をとったので、近くのラーメン屋を散策してみました。

ネットで検索して評価が高かった「纏(まとい)新橋」に行ってみました。

看板が見えてどこにあるのか探してみると路地の奥の方に人影と明かりが見えて・・・

行ってみるとお店がありました。

 

本当に隠れ家って感じですね。しかし並んでました。

 

 

メニューはこんな感じでした。

特製平子煮干そばを注文しました。

 

 

大きな鳥チャーシューがどっさり入っています。煮卵、のり、三つ葉が乗っています。

意外にあっさり食べれてやさしいお味でした。

美味しかったです。

濃厚つけ麺も食べてみたいなぁ・・・と思いながら飛行機に乗るためにお店を後にしました。

東京はいっぱいラーメン屋さんがあるのでいいなぁ・・・

結構ラーメン好きなものでいろいろ回ってみたいもんです。

 

学会に行ったときはその合間に美味しいもの探すのが楽しみでもあります。

インプラント学会に行ってきました!

所属する近未来オステオインプラント学会の総会に参加するのに東京に行ってきました。

今回も各支部の代表の人の発表はもとより韓国や台湾の代表の興味ある発表も聞くことが出来ました。

みんなレベルが確実に上がってきていますね。

 

来年は海外の研修も予定されています。

 

 

行ってみたいですが・・・ちょっとイタリアまでは遠いなぁ・・・笑

 

歯周病の第一人者のDr. Cortelliniのセミナーですから興味はあるのですけどね。

なかなか地方のほうでは自費診療で歯周病の治療をさせてくれる環境ではないので腕を磨いても使えるかといったジレンマはあります。まあインプラントでもほとんど趣味みたいな感じでセミナーを昔は受けまくってましたから今の自分があるんですけどね。笑

いろいろ写真を撮りたかったのですが、基本的に学会は写真撮影禁止なので・・・そんなに隠さなくてもねと個人的には思うのですけど最初に発表されると困る人もいるんでしょうね。

以前いろんなアイデアを話してたら次の発表に出されてた方がいましたのでびっくりしたことが過去にあり、スタッフに「何でもかんでも喋るから・・・」とえらく怒られたことがありましたけど、まあ大した問題じゃないですよね。笑

 

全然関係ないですがお弁当はこんな感じでした。

 

 

またいろんな話を聞いてみたいですね。

7月13日土曜日休診のお知らせ

明日、7月13日土曜日はインプラント学会出席のため休診とさせていただきます。

7月16日(火曜日)朝9時より平常通り診療となりますのでよろしくお願いします。

 

東京で行われますが、新しい情報などがあればまた紹介していこうと思います。

よろしくお願いします。

Best Dentist賞をもらいました。

 

先日私の所属するIPOI(近未来オステオインプラント学会)から2019年から2021年Best Dentistに選ばれましたと言うことで賞状が贈られてきました。

たくさんの経験のある学会員の先生方を差し置いて選んでいただいてちょっと恐縮してしまいますが、どうもありがとうございますと言いたいですね。ほんと光栄です。

今週の週末から日曜、月曜にかけて東京でインプラント学会の総会とコロキウムがあるので行ってきます。

今までのいろんな経験を生かしてこれからも頑張っていきたいと思っています。

 

 

 

ズッキーニとオクラと海老のチヂミ

 

なんかお好み焼きと変わらなくなってますが・・・笑

 

ズッキーニをピーラーで縦に薄く切って入れました。

たまたまテレビでズッキーニを入れてこのように切った方が繊維が生きて美味しいというお話だったので試してみました。

 

 

材料: ズッキーニ、オクラ、エビ、豚肉、小麦粉、白玉粉(もち米粉)、ベーキングパウダー、卵、水、だしの素、塩コショウ、醤油、砂糖、ごま油

タレ:  ミツカンのやさしいお酢、醤油、ラー油、コチジャン、摺りごま

 

小麦粉と白玉粉が4:1くらいの割合でしょうか、それとちょっとカリカリにしたくてベーキングパウダー少々、水でちょっと硬めに溶いて、卵を入れて調整しました。

白玉粉を入れるとモチもちになります。お好みとはちょっと違う食感ですね。

 

ズッキーニはピーラーで薄切りして、オクラは斜め切りです。オクラの粘り気も良い感じでした。

剥きエビの海鮮でしたが、豚三枚肉の薄切りを入れた方が脂が出て美味しいので入れました。

 

出来上がりを切った時の写真がありませんが(笑)美味しかったですよ。

またリピートしようかと思っています。

 

まだまだ梅雨で蒸し暑くてバテそうですが、夏野菜をいっぱい摂って、また豚や海鮮のたんぱく質もいっぱい摂って頑張りましょう!

 

いつまでも美味しく食べれるように、歯の定期健診もお忘れなく!笑