砂ずりと白ねぎのパスタ
材料： パスタ、砂ずり、白ねぎ、大葉、ニンニク、鷹の爪、プチトマト、塩、こしょう、白ワイン（お酒）、パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ）
作り方：
１： 砂ずり薄切りをオリーブオイルで炒めて、プチトマトもいっしょに炒めます、ニンニク鷹の爪を入れて、臭み消しに白ワイン、それから白ねぎ。みじん切り、大葉みじん切りを加えて火を通して塩コショウで味付け、パスタのゆで汁を加えてちょっと煮込みます。
２： あとはゆでたパスタを加えて少し絡めて出来上がり。
パルミジャーノレッジャーノ（粉チーズ）をかけてお召し上がりください。
海老と明太子のレンコンはさみ焼きです。
材料： 海老、辛子明太子、レンコン、白ねぎ、大葉、お酒、醤油、片栗粉
作り方：
１： 海老を下ごしらえして、フードプロセッサーの中に入れます。そこに辛子明太子を入れて、臭み消しにお酒を加え醤油を少々、片栗粉少々。フードプロセッサーにかけて粗引きのタネをつくります。
2： 白ねぎみじん切り、大葉みじん切りを１に加えてタネの完成。
3： レンコンを皮を剥いて薄切りにして、２のタネを挟みます。
4： あとは油を引いたフライパンで３を焼いて出来上がりです。
明太子と海老がおいしいですよ。あとレンコンの歯ごたえも堪能してください。
ぜひお試しを・・・
らーめん もりかわ 広島市南区大洲 インスパイア全部増し
いつもお気に入りのラーメン屋さんです。
いつもは盛りそばをたのむのですが、今回は野菜がいっぱい入ってるインスパイア全部増しに挑戦してみました。
麺にたどり着くまで野菜を食べないとたどり着きません。
ガッツリ系のラーメンですごいボリュームでした。
若い学生さん向けなのかも、笑。
ガッツリ系の好きな人はぜひお試しください。
カープ、サンフレッチェが勝った次の日は替え玉１玉無料です。
鮎を燻製にしてみました。
夏の終わりに黄金色で締めましょうかね。
さて秋は何が美味しいですかね・・・
食欲の秋・・・
しっかり食べれるようにてお口の定期健診お待ちしてます。
昼間の日差しはまだまだ強いですが、
朝晩が涼しくなってきました。
だんだんと秋の気配が近づいていますね。
朝、起きるとメガネが折れてしまっていました。
このメガネ、紫外線で色が変わる調光レンズ、サングラスになるんですよね。
テニスのときとかに軽くてなかなかお気に入りでした。
ふとサングラスが壊れたことで夏の終わりを感じてしまいました。
まだ夏・・・
終わってほしくないなぁ・・・という思いから修理を頼みました。
今年は泳ぎに行けなかったので夏の日差しが名残惜しいです。
暑いときは、もう勘弁してほしいと思いながら
過ぎ去っていくと寂しく、またあの暑さが不思議と恋しくなります。
そうして移り変わっていく季節
日本の四季って良いですね。
おーい夏！
また来年帰っておいで
いつものように「もう勘弁！！」と
ぼくは悪態をついてしまうだろうけど・・・
それでもまた待っているから
いつものように・・・
患者さんから葡萄をお土産にいただきました。
すごい立派な葡萄です。
翠峰（すいほう）と言うそうです。
ちょっと調べてみました。
1996年に品種登録され、親はピオーネとセンテニアルで福岡県農業総合試験場の園芸研究所で育成されたそうです。
皮が薄く基本的に種無しで丸ごと食べられるそうです。
早速いただきましたが、甘くて程よい酸味があります。おいしいです。
ありがとうございます。
またがんばって仕事しまーす。
ラバーダム防湿について
ラバーダム防湿とは歯の周りにかけるゴムのシートのことです。
虫歯の治療や歯の根の治療のときに唾液に含まれる細菌や水分から遮断するときに使います。
ただそれが無いと治療が出来ないかと言うとそうではありません。
よくラバーダム防湿を使っていないと根管治療の成績が悪くなるとか書かれている人がいますが、防湿はラバーダムだけではありませんし、簡易防湿でも唾液がどんどん入って治療できないことなどよっぽど注意散漫か、あまりにも遅いか、アシスタントへの指示がまずいか、しかありえないです。
たしかに便利な方法ではありますが、すべてに使えるわけでもありませんし、完璧でもありません。
唾液が入ってしまって根管治療できないなんていうのなら、ラバーダムをかけたことのあるドクターならわかると思いますが、子供の治療などのときに舌で外れてしまうこともないことはないです。
一回外れたら唾液に濡れてもう根管治療の成績が落ちるのでしょうか？
そんなことは無いでしょう！
ラバーダムで根管治療の成功率が上がる理由・・・とか調べれば出てきますが、以下のようなことらしいです。
気になったところをあげてみますね。
１： 唾液による感染を防ぐ
これは先ほども言ったようにラバーダム防湿じゃなくても可能です
2： 治療部分を消毒できる
まあどういう意味で書かれてるのかわかりませんが、同じようにラバーダムじゃなくても出来ます。
3： 水分を遮断できる。
1、2とどこが違うのでしょうか？同じことが書かれているように思いますが・・・
4： 殺菌力の強い薬を使うことが出来る。
？？何の薬のことでしょうか？いまだに亜砒酸とか使うんでしょうかね？
5： 舌や頬を排除でき集中して治療できる。
まあこれならわかりますが、それによって集中力がなくなるなんてことは特に感じませんが・・・
当然ラバーダムを拒否してるわけではありません、現に子供の治療に使うこともありますし、20年以上そうして治療してきましたし、いろんな方法を使ってきました。
だからひとつじゃないでしょうと言いたいのです。
残根の歯にはそのままかけれないという欠点もあるでしょうし、歯肉を締め付けられて傷つきやすいということもたまにはあるでしょうし、いろんなパターンがあるでしょう。
要するにただの防湿の一種に過ぎないラバーダム防湿をそれを使わないと良くない歯科医院だとさも言うような書き方は誤解を招くと言いたいのです。
ラバーダムで治療の成績が格段に上がるような治療っていったいどんな特殊な治療なんだってことです。そんなもの無いでしょう！マイクロスコープを使って治療しててそれに専念するためにラバーダムを使うなら言いたいことはわかりますよ。
たかだかラバーダムを使っているというだけを患者に違いがわかりやすいからと伝える手段にしてくれるなと言いたいのです。
自分が根充したレントゲン写真を患者さんに包み隠さず見せるほうがよほど違いがわかるってもんです。
もう少し正確に情報を流してほしいと思った今日この頃です。
ちょっと熱くなっちゃいました・・・。笑
お盆休み終了です。
今日から平常通り診療しています。
あっという間のお休みでしたが、結局書類整理やら溜まっていた税理関係の書類作製で終わってしまいました。
まあ、なかなか休みのときじゃないと出来ないので仕方ないですが、ちょっと寂しいおやすみでした、笑。
それと、肩を痛めて出来なかった右手でのテニス。
仕方ないので、左手で練習中ですが、お休みの間、こつこつと練習しておりました。
なんとなく感覚が覚醒されつつあります。
左手のテニスエルボーと肩を痛めそうですが、ボールに当たる感覚がわかってくるとちょっと嬉しくなります。
忘れていた感動と言うか・・・まだまだ初中級レベルですが、中級目指してがんばります。
右手早く治らないかな・・・と思いますが、9月まではやるなと言われてるので、我慢してます。
右手が治っても、左手の練習も続けていこうかと・・・二倍テニスできますもんね。
新しいことに挑戦することは老化防止に良い事ですし。笑
利き腕だけでは脳みその半分しかつかってない気がするので、せっかくの脳なので使い切ってみてやろうと・・・思ってるしだいです。
がんばりまーす。
あっ！ 診療にはまったく右手支障はないですので、ご安心を、笑。
猛暑ですね・・・
車に乗ったら、なんと外気温が42度でした。
「うそーっ！！」って感じですね。
外に出てたら干からびそうですね。
熱中症にならないように、みなさんも気をつけてください。
水の中に飛び込みたい気分ですが、（笑）
午後も7時までお仕事します。
患者さんからブルーベリーをいただきました。
大量です。 ブルーベリーって確か眼にいいんですよね？
老眼に効くかな？？笑
生で食べてみたら、甘酸っぱくて美味いです。
そのまま食べるのが一番美味しいけど、ジャムにしようか・・・
冷凍してシャーベットとして食べようかな。ソースでも作ろうか・・・などなど
美味しい食材を目の当たりにするとちょっと楽しくなります。
ありがとうございまーす。しっかりいただきます。
