いつの間にやら猫派に・・・

台風が近づいていますが、ひどくならないことを祈るばかりです。もしもの時は早めの非難を心がけましょう。

 

 

さて、今日は「ドロロロ~ン」とお化けじゃなくて手がかわいい猫のお話。

 

うちのトラちゃんですが、推定3才くらいでしょうか?防府のテニスコートで弱ってた小さい子猫だったのを拾ってきて今では立派に育ちました。

 

 

 

 

ほとんどの時間を冷蔵庫の上だったり、ベッドの下だったり、玄関の靴箱の上だったりで寝そべって過ごしてます。

 

 

 

 

早朝は5時くらいに起きだして餌をくれと起こしにやってきます。

 

起きないとゴミ箱を倒して悪さをして僕が怒って起きてくるのを待ちます。

 

餌を準備すると悪さはしないのですが、頭が良いというか、なんというか・・・

怒るのをわかって悪さをするのが何とも小憎たらしくもあり、かわいくもあります。

 

夜も遅くなってそろそろ寝る時間になると、近寄ってきてゴロゴロあお向けになってお腹をさすられにやってきます。

(それまでもベッドの上で一人丸くなって寝てるのですがね。1時過ぎごろになると起きてきて引っ付きだします。)

 

 

 

そうすると、そろそろ寝ようかという合図です。

 

テレビを消して、家の電気を全部消すと玄関までパトロールに行って、

 

お風呂場の鏡に映る自分の姿を見てひとしきり「ニャーゴー、ニャーゴー」と何かを訴えて・・・

 

「トラちゃん寝るよー、ニャーッ!!」と言うとしばらくして、

 

明らかに先ほどの盛りのついたような鳴き声とは違って、甘えるような声で、「ニャーオ・・・、ニャーオ・・・」とやってきます。

 

ベッドの上に飛び乗ってきて、人のおなかをフミフミして・・・

 

右手に頭を擦り付けて匂いをつけし、、左の腕にまとわりついて、後ろ足で挟んで眠りに入ります。

 

こいつのせいで旅行には全く行けなくなってしましましたが、まあかわいいやつです。オスだけど・・・笑

 

絶妙の距離感を保つトラちゃんのせいですっかり猫派になってしまいました。

 

 

お好み焼き ジュゲム

 

お好み焼きジュゲム

 

 

甲子園終わってしまいましたが、今年は金足農業が湧かせてくれましたね。

 

大阪桐蔭高校春夏連覇ももちろん素晴らしかったですおめでとうございます。

 

暑い夏で嫌なことも多い夏でしたが感動も多い夏でしたね。

 

 

 

さて、今回は僕のとっておきのお好み屋さんです。

 

広島テレビの向かい側にあるお好み屋さん、ジュゲム。

 

昔、流川のふみちゃんに居たお兄ちゃんがお店を二年半ほど前に出されたところです。

実はオープンがうちと同じじゃなかったかな? 4月12日だったと思います。(間違ってたらごめんね。)

 

昔はよく流川で飲んだ締めにふみちゃんに行くと顔を見るなりもう頼むものが決まってたので、いつも席に座るころには出てくるといったぐらいに覚えておいてくれてました。

 

そんな気の利くお兄ちゃんが出したお店です。

うちの沖縄にいる兄貴も広島で一番おいしかったと、日に二回も行ったお店です。(どんだけお好み好きやねん!、笑)

 

時間がなかなか合わなくて行けてませんでしたが、久しぶりに顔を出したところ、閉店準備をしていたにもかかわらず快く焼いてくれました。

やはり、焼き方といい、昔のままです。

美味しい。 

気遣いも昔のままでした。僕にとってはとっておきのお店です。

 

ぜひお試しを・・・

枝豆のガーリックバター醤油炒め

 

先週はだんだんと涼しくなってきたと思ったのですが今日はまた暑さがぶり返してきたような感じですね。

 

ビールの消費が増えそうです・・・笑

 

いつも定番の枝豆ですが、茹でたり、焼いたり、浅漬けにしたりしてきましたが、今回は炒めてみました。

 

材料:  枝豆、バター、しょうゆ、ニンニク

 

作り方:

 

作り方というほどでもありません。

 

1:バターを溶かしてニンニクと枝豆を炒める・・・

 

2:そして最後にしょうゆを垂らして出来上がりです。

 

皮は食べれませんが、お口の中にほうばって中身を取り出し皮は捨ててくださいね。

意外でもないですが、バターとニンニクと醤油の組み合わせは間違いないですね。

お試しあれ・・・

 

茄子の焼びたし

 

茄子の焼びたし

 

お盆が過ぎて幾分か暑さが和らいできてる気がしますが、また来週猛暑のぶり返しがあるそうですので、気候の変化に体調を崩しがちですので気を付けてくださいね。

 

さて、またまた簡単おつまみです。 

焼きナスを作って、めんつゆとポン酢を入れたたれに一晩漬けこむだけです。

お好みにより鷹の爪とショウガを入れると美味しいですよ。

 

いつもの焼きナスをちょっとアレンジして美味しいビールでも飲んで暑い夏を乗り切りましょう!笑

 

 

ヒーロー!

お盆休み中は前半は天候に恵まれて快晴でしたが、皆さんはいかがお過ごしでしたか? 

私は暑すぎて昼間は家でじっとしている生活でした。

 

早朝にテニスをして何とか運動不足は回避していたところですが朝9時を過ぎるともう暑くてテニスどころではないので大変でした。

 

休み中いろんなことがあったようですが、周防大島で行方不明になってた理稀ちゃんが発見されてよかったですね。

久しぶりに明るいニュースでした。

 

発見したボランティアの尾畠春夫さん!すごいですね。感動しました。

 

またボランティアで呉のほうに行かれるとのことで、頭が下がります。

 

「昔の強いおやじ」って感じがして、その一貫した考えがついつい忘れてしまいがちな「人はいろんな人との繋がりで生きている、生かされている」と言う大切なことを思い出させてくれました。

 

また尾畠春夫さんのこの言葉も心に刻みたいと思います。

 

 尾畠春夫さん:「『かけた情けは水に流せ、受けた恩は石に刻め』。人の命は地球より重い」

 

映画に出てくるヒーローのようですね。感謝です。

 

8月11日からお盆休みです。

 

今日も残すところ5時間を切りました。

明日から16日までお盆休みとなります。

うちのトラちゃんはすでにお休みのようですが・・・笑

 

猫を飼ってからどこにも行けなくなってしまいましたが・・・まあのんびり一緒に料理でも作りながら、

 

なかなか読めなかった本を読んだり、

サザンのビデオでも観ながらのんびりしようかと思います。

 

そうそう、先日NHKで40周年の特集をしてました。

 

桑田さんのこの歌がすごく素敵な歌詞だと思います。

先日また替え歌になり歌ってくださっていました。

 

出ないかな・・・DVD

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あの日から 何度目の夏が来ただろう 

出会ったり別れたり繰り返し 

懐かしい友の顔 忘れぬ姿 

ここにいる幸せを 噛みしめて 

6月25日にデビューした サザンオールスターズ 

みんなの応援があり ここに立っていれるのさ 

美しい思い出も大切だけど 人生はこれからを夢見ることさ 

みんなのうたよ 

お盆休みのお知らせ

 

今日は幾分涼しい気がしますが・・・台風の影響でしょうか?

 

今年のお盆休みのお知らせです。

8月11日(土曜日)から8月16日(木曜日)までお休みさせていただきます。

8月17日(金曜日)朝9時より平常通りの診療となります。

 

今年は暑い夏が長いですね。まだまだ暑さは続くと思いますが体調には気を付けましょう。

 

夏休み中にお口のメンテナンスもいかがでしょう?

食欲の秋が来る前にお待ちしておりまーす。笑

鯖缶を使った大根煮・・・

 

鯖缶はたんぱく質とDHAやEPAなどの必須脂肪酸が含まれているのでとってもいいそうです。

特に年配の方にはEPAは血液サラサラ、血管を柔らかくする作用があるそうで特に摂りたいものです。

 

材料:  鯖缶(今回は味のついたしょうゆ味の鯖缶)です。、大根、お酒、ポン酢

 

作り方:  1: 大根を炒めて、ちょっと透き通ってきたら鯖缶を全部加えてちょっとお水を加えます。お酒を少々足して蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

 

 

 

2:  大根が軟らかくなってきたら最後にポン酢を少し加えて、しょうゆで味を調整。煮汁にとろみがついてきたら出来上がりです。

 

お酒とポン酢が缶詰独特の匂いを消してくれます。

 

簡単ながらおつまみに、おかずに、おいしいですよ。

ぜひお試しを・・・

牛肉の一夜干しを作ってみました。

 

以前紹介した「まめひと」さんの牛肉の一夜干しがあまりにおいしかったので、自分でもできないかなと思い、いろいろ調べてやってみました。

 

材料:  牛肉(脂の少ないもも肉などが良いようです)、赤ワイン、しょうゆ、ニンニク、塩コショウ、扇風機

 

作り方: 1: 牛肉(今回はステーキ肉が特売品になってたのでそれを使ってみました)をしょうゆと赤ワイン同量と(今回はアレンジしてにんにく一カケとマナオジュース(レモンのようなものを)を入れましたが別になくてもいいかな?)をジップロックに入れて一晩漬けます。お好みで漬ける日にちを決めるそうですが、これくらいの厚みだと一晩でオッケイのようでした。

 

2:  1を取り出しペーパータオルでふき取って塩コショウをしてフライパンでサッと焼きました。調べたところでは熱湯をサッとかけるとかされているようでしたが、何となく外側に塩気と胡椒の香りがついていたほうがいいかなと思い、また塩があるほうが腐らないかな?と思ったのが主な理由です。

 

3:  2を陰干ししますが、最近は猛暑なのでエアコンの効いた部屋で吊るして扇風機を当てて一日干しました。

風が当たると乾燥するので腐らないそうです。水分が一番だめだとか・・・

一日干すとこんな感じです。

 

 

うーん、大丈夫かな・・・と不安でしたが、さっそく切ってみました。

 

 

おお!!良い感じですのでこわごわ食べてみました。噛めば噛むほど味が出てくるので、うまいです。

 

これをちょっとオーブンで温めて(七輪はさすがに面倒なので笑)みたのがこちらです。

 

 

ポテトサラダも作ってみましたが・・・笑

 

旨いです。ワインとの相性が最高!!

 

いろいろ味も変えて試してみようと思います。リピート確定!!

簡単なのでぜひお試しを・・・

 

猫対策は必要でしたが・・・笑

コールドプレススロージューサーを買ってみました。

 

最近歳をとるごとに体のどこかしこが悲鳴を上げているようなので、ちょっと体に良いものを摂ろうということでコールドプレススロージューサーを買ってみました。

 低速で圧縮して絞り出すので高速回転ジューサーのように空気を大量に含むことによる酸化等が無く抗酸化成分がジュースにしても残り体に良いとのこと。

老いにあらがって生きていくために(笑)ちょっと試してみようと思います。

今回は人参とリンゴとキウイとオレンジを試しに作ってみました。

 

 

 

果物を混ぜないで人参だけとかだとちょっと続かないので、果物を入れるとおいしく頂けるようです。

確かにうまかったです。

 

あっという間にできますが、片付けるのがちょっと大変。ひとりで一回作るために分解して洗うのが手間ですが、まあそれは仕方ないことですのでよしとしましょう。

たんぱく質も摂らないといけませんがやっぱり野菜や果物も大事ですよね。

あっ! これに牛乳とプロテイン混ぜれば完璧かな・・・笑。味はいろいろ試してみるとしましょう。