鷹野橋にあるハワイで修業したシェフが作る日本風にアレンジした料理を出すというレストランのテイクアウトをＷＯＬＴで注文してみました。
餅粉を使った鶏もも肉のセットがこれです。
ケースにも意気込みが感じられますね。
また、お勧めが豚スペアリブのこちらのメニュー
とろとろのポークスペアリブが旨いです。
ライスとマッシュポテトがドカッと入ってます、サラダも新鮮でした。
好みはこちらですかね・・・お勧めです。
他にもいろいろありそうなので、時短解除になってるでしょうからまた直接行ったみたいと思います。
どうしてもテイクアウトだとちょっと・・・と思うことが多いですが、ここはテイクアウトでもまた注文したくなる味でしたよ。
次回お店が楽しみです。
先日日々花で食べたミンチカツを参考に・・・
ちょっと作ってみました。
材料： 鶏ミンチ、和風だし、玉ねぎ、キャベツ、塩昆布、塩、酒、パン粉、
卵、新生姜
衣の材料： 小麦粉、溶き卵、パン粉
作り方は普通です。変わってるのはキャベツのみじん切りと和風だしと塩昆布くらいですかね・・・
ガッツリ系じゃなくてやさしいミンチカツです。
アレンジレシピで・・・
結構タネが柔らかくなったので半分はパン粉付けるの面倒になって寿司の揚げを使って中に入れてみました。
揚げの中に入れて、レンジで加熱して火を通して、それからオーブントースターで焼くとすぐできます。
油で揚げるよりヘルシーかもですね。笑
どちらも美味しいです。
お試しあれ・・・
以前もご紹介した、楠木町にある日々花さん、定食があるようなので休みの月曜日に行ってきました。
ミンチカツ定食１３００円です。
鶏ミンチにキャベツが入ってるのかな、やさしい味で美味しかったです。
だんご汁は安定のおいしさ。
年配の女性の方がお客さんで多いようなのでガッツリ系ではありません。
ゆっくり体にいいものを食べたいという方や女性に人気なんじゃないでしょうか。
暴飲暴食で弱った胃にはうれしいごはんです。
ミンチカツにキャベツ入れるのはそういえば昔美味しいと聞いたことがあったので、思い出しました。
今度アレンジして家で作ってみることになるのですが・・・笑
それはまた次の機会に・・・
広島は独自の制限が解除されてやった外食に行けそうです。
やはりいろんなところに行って料理もアイデアをもらえるとまた想像力が湧きますが、こもりっきりの時期はどうしてもレパートリーがワンパターン化してこまってましたからね。
感染防止に注意を払って楽しめたらなと思います。
横川駅前の小さなアーケード街にある甘味屋さん。
よもぎ餅が食べたくて、いろいろ探して、見つけたお店です。
柏餅ときなこおはぎとゴマおはぎを買いました。
中のあんが甘すぎずおいしいです。
ゴマのおはぎは初めて食べましたが中華のゴマ団子よりももっとあっさりやさしい味でお勧めです。
いろり山賊の草餅が好きなんですけど、山賊まで買いに行くのが・・・めんどうなので、もうちょっといろいろ探してみようかと思っています。
古江新町のスーパーアバンセ古江店の近くにあるコーヒーショップ蛇舞珈亭（ジャマイカテイ）さんにお休みの日に行ってきました。
どうやらマスターが変わられているようでしたが・・・
フィルターでコーヒーを入れていただいて、チーズケーキも頂きました。
店内は常連さんらしき人たちがコーヒーを楽しんでおられました。
コーヒーを入れていただくのを見るのもなんか、儀式みたいな感じで気持ちが安らぎますね。
ゆっくり、コーヒー豆が膨らんでいく様子を眺めているとそれだけで時間を楽しんでいる感じがします。
最近はなかなか時間に追われるばっかりで楽しむってことを忘れていましたからね・・・
ちなみに、フルーツケーキも美味しいですよ。
クリームが最高です。
たまにはゆっくり時間を過ごしてみるのも良いかなと思わせてくれるお店でした。
白島にあるビストロ パグさんに日曜日にランチに行ってきました。
日替わりランチが８００円（税抜き）、この日はメインがチキンカツでした。
パンかライスが付きます。
それに前菜とデザートと飲み物がつくとプラス８００円（税抜き）のCセットです。
前菜が一番上の写真。
デザートが・・・撮り忘れました、笑
ちゃんと調理されていて、このボリュームと内容はすごいです。コスパ抜群ですね。
緊急事態宣言が解除されてもまだ時短のお店が多いですからなかなか昔のようにとはいかないですけど、これからだんだんと昔のように良いお店がちゃんと営業できるようになると良いですね。
ワクチン接種に期待ですね。
ウインブルドンのオフィシャルタオルを買いました。
毎年ウインブルドンに行った気持ちでタオルだけでもと新しいタオルを買うのですが、今年ももちろんイギリスなんて行けるわけもなく、タオルだけ買っちゃいました。
男子と女子の分があるんですが、女子の方が色遣いがかわいいので両方大人買いです。笑
男子の分は最初にあるようにシックな感じです。
ちょっと気分よくそれをタオル掛けにかけて風呂に入って出てきたら・・・
なんとトラちゃん（うちの猫）がそれで爪とぎして、ものの見事に糸が飛び出してデンセンしてしまいました・・・
流石に凹みました・・・
まあ猫だものしょうがないですけどね・・・
新しい爪とぎが来たと思ったんでしょうね・・・
怒るに怒れず・・・ちょっとがっかりな出来事でした。グスン・・・です。
なんか簡単に魚食べれないかなと思ってシシャモで南蛮漬けを作ってみました。
アジの南蛮漬けも前に作ったんですが、身がでかいので油で揚げるのが面倒だし・・・ということで骨まで食べれるシシャモに目が行って・・・
材料： シシャモ、新玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、小麦粉、鷹の爪、ミツカンのやさしいお酢、だしの素（あごだしの素、液体の自動販売機で売ってるペットボトルのやつ使いました。これ旨いですよ。）、醤油、メープルシロップ
作り方
１： シシャモに小麦粉をふってフライパンでちょっとだけ多めの油で焼きます。
２： 玉ねぎを千切りして水にさらし、ピーマンも適当に切ります。
漬け汁を作ります。 まずお酢にだしの素を少し入れて、醤油も少し、シシャモが結構塩辛いので、甘みを足すのに液体の混ざりやすい甘いもの・・・メープルシロップを入れて出来上がり。
3： 切った野菜の上に１で焼いたシシャモをそのまま油ごとぶっかけて、その上から漬け汁をかけて、
混ぜてラップして冷蔵庫で半日くらい置いたら出来上がりです。
結構おいしいですよ。お試しあれ・・・
お休みの日の夕方、この日は夜のテニス練習中止でやることなくて、早い時間から家飲み・・・
おつまみに余ったピーマンと豚バラでおつまみ作りました。
材料： 豚バラ、ピーマン、明太子、コーン、
生姜、お酒、塩コショウ、みりん、しょうゆ
夕方にピーマンのおかか炒めっていうのをテレビの料理番組でやってたので作ろうかと思いきや、鰹節がない・・・
それならと明太子があったので、豚バラとピーマン炒めて・・・
色映えにコーンを足して・・・
軽く塩コショウ、お酒、生姜に・・・
最後にみりんと醤油で甘辛く味付け
出来上がり！
思いのほか美味しかったのでリピート決定です。
この後お好みでも食べに行こうと思って出かけたら・・・
もうおしまいですと言われて断られ・・・
仕方なく・・・コンビニ飯は嫌なので
スーパーに寄ってひき肉買って、ミンチかつ作ったのでした。
こうして、またしてもお家ごはん・・・
早くたまには外で食べたいなぁ・・・と思った休日でした。
結構せせりってプリプリして好きなんですが、場所によってなかなか無かったり、高かったりですが、うちの近くは安くいつでも売ってるのでよく使います。
東広島のスーパーに行った時には結構高くてびっくりしました。場所によって全然違うんですね。こっちではそう珍しくもないので・・・
というわけで、今回はせせりの照り焼きです。
材料： せせり、にんにく、しょうが、塩コショウ、酒、片栗粉、醤油、みりん、はちみつ、鷹の爪
作り方と言っても大したことはなく・・・
１： せせりに塩コショウ、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、お酒で下味付けます。
それに、片栗粉をまぶして、揚げ焼きにします。揚げる方がカリッとします。
２： 揚げ焼きあがったら、醤油とみりん鷹の爪、はちみつで味付けです。
それで出来上がり。
あっ、ゴマふるの忘れてました・・・まあなくても美味しい、笑。
ご飯とお酒が進みます。お試しあれ・・・
