先週になりますが大坂なおみが全豪オープンテニス優勝しましたね。世界ランキングもアジア人で初のナンバーワンです。
先週の土曜日にインプラントの学会で午後から出かけていましたが、そこでも懇親会の時にＷＯＷＯＷのライブ映像で応援しながらの懇親会となりました。
第二セットでトリプルマッチポイントを迎えた時に決まるかと思いましたが、ブレイクできず０－４０から逆転キープされたときは「神様はなんとハプニングが大好きなんだ！」と改めて思いました。僕も先々週の試合で４０－０から逆転されてゲームを落として負けてしまった経験があるので（大坂なおみは逆ですが）嫌な空気が流れました。でも第二セットを落としても立ち直り、そこから優勝したのはすごい感動でした。
まだまだ若いですし、これからなおみの時代が続くと信じています。
おめでとう！
追伸 パソコンの調子が悪く更新がなかなかできない状況です。半年前に買ったばかりなのに・・・ただ今修理をオーダーしているところです。
代品のパソコンでなかなか設定等が難しいので困っていますが・・・何とか頑張りまーす。
ちょっと変わり種白和えを作ってみました。
Dancyu（ダンチュウ）という雑誌にピータンとパクチーの分が載ってたんですが、ピータンなんて近くのスーパーに売って無いので（笑）ゆで卵にしてみました。ザーサイも桃屋のザーサイの瓶詰です。
材料： 木綿豆腐、パクチー、茹で卵、ザーサイ、いりごま、練りごま、キビ糖、塩、醤油、ごま油、お好みでラー油
作り方：
１： 木綿豆腐をレンジにかけて、重しをして水を抜きます。それをつぶして、塩、キビ糖を１：３くらいで入れます。豆腐の量に対しての塩かげんですのでそれに合わせてキビ糖を入れましょう。後で醤油を少し足すのでそれも考えて塩味を付けてください。あと練りごま、いりごまを入れて好みの味に、少しごま油を垂らします。
２： １にゆで卵とザーサイみじん切り、パクチーを加えて味をなじませて出来上がりです。
お好みでラー油を垂らすとパンチが効きます。
ぜひお試しを・・・
先日の日曜日に防府市で年齢別のテニスのダブルスの試合がありました。
久しぶりに昔の仲間と組んで出てきましたが、年始早々体調を崩して寝たきり状態だったので動くのが二週間ぶりでしたが、天候も回復して何とか楽しむことができました。
予選リーグは３組が二勝一敗で並ぶという結果になり、勝率で何とか一位通過出来て本戦に臨みましたが、惜しいところでしたが敗戦してしまいました。
相手は昔習っていたテニスクラブのコーチといつもダブルスでは優勝常連の方でしたがサービスが大事なところで入らず・・・（情けない）４０－０から逆転を許してキープできず、追いつくことができなかったのが心残りです。
強かったのでさすがに左手サーブを辞めて右手で頑張りましたが、何せ右手でサーブの練習１年以上してなかったものですから・・・入らん！（笑う）、左の方が練習してたので入ったかもですが・・・それでもプレッシャーがかかると考える余裕もなく・・・やはり本番の試合は練習とは全く違いますね。
でも楽しかったです。
その日は打ち上げで飲んで食べて、いっぱいテニス談議に華を咲かせて楽しかったです。
翌日も快晴で、久しぶりに仲間と練習してまた再会を誓いました。
ほんとに抜けるような青空で、トンビが青空を優雅に飛んでいました・・・
お餅でピザ！！
お正月も終わりまだまだお正月ボケは治りませんが、笑、家に余ったお餅を使ってピザ風に仕立ててみました。
材料： お餅、ブロッコリー、生ハム（ベーコンでもなんでも）、プチトマト、ピーマン、ピザに使うとろけるチーズ、後はシメジとかマッシュルームとかエリンギとかも良いかも、片栗粉
作り方：
１： お餅をサイコロ状に切って、ほかの具材も同じくらいの大きさに切って片栗粉をサッと振り交ぜて、とろけるチーズも入れてかき混ぜます。味付けは生ハムの塩気とチーズの塩気があるので胡椒を振る程度で大丈夫です。
２： フライパンにオリーブオイルを入れて１を入れて蓋をし中火で焼きます。焦げ目がついてきたらひっくり返して蓋をしてまた焼きます。
お餅が膨らんで溶けて焼けて来たら蓋を開けて蒸気を少し飛ばしてカリッとさせたら出来上がりです。
片栗粉を少し入れているのでカリッとします。
後はお好みでタバスコを振っていただいてください。
ビールのおつまみやワイン、泡物のおつまみにサイコーです。
お試しあれ・・・
お正月前にコストコに行って生ハムを発見！！ なんと７キロで８０００円弱だったかな？お正月気分に浸れるかと思い買ってみました。
台座とカット用のナイフまで付いています。
切っても切ってもなかなか減らない生ハムです。薄い生ハムも結構な値段しますので、量的には激安なんですけど。
結露するとカビが生えるので気を付けましょう。
カビが生えても問題ないとのことですが、生えないに越したことはないですもんね。
それにしてもまだまだあります・・・個人的には卵かけご飯に生ハムのトッピングがはまります。
サラダに入れたり、そばに入れたり、かき揚げに混ぜたり、いろいろ楽しんでいますが、それにしても多いですね。笑
五日市にある中華の美味しいお店です。
正月明けにランチに行ってきました。
前菜
シュウマイ
海老の炒め物
スープ
メインふたつめなんだったっけ・・・笑
モモ饅頭
いつも満席で繁盛していますね。
他にも麻婆定食など定食メニューもあります。家族で出かけてシェアするのも良いかもですね。
お薦めです。ぜひお試しください。
獅子殿のある難波八阪神社を後にして、サムハラ神社に向かう予定でしたが地下鉄を降りると坐摩神社、陶器神社と近くにあるようだったのでついでに神社巡りしようとお参りしてきました。
坐摩神社の中に陶器神社があるみたいで、よくこの関係がわかりませんが、行ったり来たり結構歩かされます。
陶器神社はこちらの高架下から参道になっています。
入り口に坐摩神社ののぼりが・・・？？
坐摩神社の裏手の敷地内に陶器神社があるようです。不思議・・・
そののち、大阪随一のパワースポットサムハラ神社へ行ってきました。
ビジネス街にひっそりたたずむ神社です。
無傷無病や事故除けなどのご利益の他にも、奇跡を起こす神社として知る人ぞ知るパワースポットだそうで、
サムハラ神社で授与されている『御神環』という指輪型のお守りが注目をあびているそうです。
さすがになかなか手に入らないそうですがパワーは絶大だとか。
この後天王寺に戻り、堀越神社さんへ・・・
その後、うちの先祖が眠っている一心寺へお参りに向かいました。今度はお寺さんです。
入り口の仁王像がインパクト絶大のお寺さんです。こちらに永代供養していただいてます。
この一心寺の道路を挟んだところに真田幸村を祭っている安居神社があります。
ひっそりとしたたたずまいですが
銅像があったり
銅像に触ってその徳を授かれるそうなので触らせていただいてきました。
結構あちこち歩きまわっていたので、この日をスマホで移動距離を調べてみると１９キロを超えていました。
でも消費カロリーは１０００キロカロリーちょっとだったので酢豚定食を食べればオーバーするくらいでした。
これだけ歩いてもなかなか痩せないわけです。笑
このあとに同窓会に出席したわけですが、神社巡りもちょっとおもしろい時間の過ごし方かなとちょっとはまりそうになっている自分がいます。
それではまた・・・
新年に大阪で同窓会があって行ってきました。
午前中１０時ごろについたのでチェックインもできず、何をしようか考えてふと在来線の駅の本屋さんに寄ると、「成功している人はなぜ神社に行くのか？」と言う新刊が山積みされていたので、「そうだ！神社に行こう！」と思い立ってGoogleで「大阪 神社」と検索すると「難波八阪神社」がヒットしたので行ってきました。
上の写真が獅子殿と言うすごい大きな獅子の頭の神殿です。なんでも目がライトになっていて鼻がスピーカーだとか。
すごいパワースポットらしいですが、さすが大阪と言った感じですね。
どっちが正面かわかりませんが入り口はこんな感じ
これから後も、結局神社巡りに行ってきました。それはまた後程・・・
先日防府に帰った時に久しぶりに寄らせていただきました。
ウェルシーキッチン芳風さんです。
防府にいるときはよく利用させていただいてました。
隠れ家的な雰囲気満載のお店ですが、お昼はてんぷら定食などのランチもされています。
夜はその時にあった食材で黒板にメニューが書かれます。
今回は白身魚のフライとポテトを注文しました。ケチャップたっぷりでジャンクフード間満載ですが（笑）、白身魚は新鮮でポテトも冷凍じゃなくて芋を切っているものです。
他に生海苔などを注文。締めにスジ肉カレーを注文しました。
写真撮り忘れてちょっと食べちゃいました。
野菜などは溶けてなくなっています。
ここのカレーはタマネギがものすごくたくさん入っていて水分はそこからがほとんどです。
だからタマネギの何とも言えない甘みが感じられるカレーに仕上がっています。
ここのマスターの作り方をみて自分の家で作るカレーもタマネギたっぷりにしています。
常連さんが多く、最初は隠れ家的な雰囲気もあいまって入りずらそうですが、みんな優しい人ばかりですので温かく迎えてくれますのでご安心を。
ゆっくりお話ししながらしっぽり飲むのにお薦めの場所です。
先週の土曜日からグッと気温が下がって週の前半とは大違いで冬将軍がやってきましたね。
お休みの月曜日は天気はよかったのでちょっと遠出でランチに・・・
評判の安佐南区祇園にある藤田屋さんに行ってきました。
グルメブログにラーメンが美味しいと掲載されていたのでちょっと楽しみです。
案の定お昼時は繁盛してました。
藤田屋定食（ラーメンと餃子とチャーハン）を注文。
あまりに混んでてメニューを選んでいる余裕がなかったです・・・笑
チャーシューが厚くてなかなかの存在感があります。
ビジュアル的にすごくきれいなラーメンです、葱の切り方も何種類かあるんでしょうね。
ちょっと甘めでしたがバランスの取れた間違いない味でした。
チャーハン
この餃子がすごくおいしかったです。中のアンが野菜シャキシャキ系です。この餃子好きです。
他にも定番のから揚げ定食や中華丼や酢豚定食、エビチリ定食なんて言うのもあるようです。
大将が一人で調理されていますがすごい手際でまあ絶対美味しいだろうなって感じでした。
今度別のも頼んでみようと思います。
美味しいもの巡りはほっこり温かい気持ちになりますね。
